Salata - un aperitiv unic, care poate consta dintr-o mare varietate de ingrediente.
Salatele sunt ușoare și consistent, simplu și neobișnuit, cu ingrediente proaspete și produse, tratate termic.
Dar cele mai populare salate, care includ produse din carne și ciuperci.
Una dintre cele mai usoare de a face și, desigur, cele mai delicioase. o salata cu ciuperci si sunca. Principalul avantaj al acestor produse este disponibilitatea lor pe tot parcursul anului și prețul relativ scăzut.
Salata cu ciuperci si sunca - principiile generale de pregătire
Ham pentru salate pot fi de pui, carne de vită, carne de porc - nu contează, cu excepția cazului în care nu necesită prescripție medicală. Orice pregătire specială a acestui ingredient nu este necesară, jambonul trebuie scos din coajă și se taie în benzi, cuburi, cuburi sau doar freca.
Ciuperci pot fi proaspete, congelate, murate. Ciuperci proaspete și congelate necesită prăjire. Pre-le găti nu este necesar. Pentru a da o aroma speciala cu ceapa ciuperci tocate prajite. ciuperci murate este suficient pentru a iesi din borcan, celălalt pregătirea pentru ei nu este necesară.
Reteta 1. Salata cu ciuperci, șuncă și castravete
• 335 g de șuncă;
• 200 g de miere agarizat (proaspete sau congelate);
• doi castraveți (proaspete);
• 100 g de salată;
• sare, piper măcinat;
• 25-40 ml de ulei de măsline;
• suc de lămâie 23 ml;
• pătrunjel și mărar;
• pene ceapa verde.
1. Ham se taie în cuburi.
2. Cu castraveți spălate, îndepărtați coaja, se taie în cuburi la fel ca sunca.
3. ceapa curata, se năruie.
4. Ciuperci miere clătește¸ permite apei să se scurgă în exces - se desfășoară ciupercile într-o strecurătoare. Ciuperci preparate tăiate în mai multe părți în cazul în care ciuperci mici - poate fi doar două.
5. Gatiti pe ulei fierbinte pana cand se inmoaie, ceapa, se adauga ciupercile si putina sare, se prajeste, amestecand ocazional, pana cand ciupercile fierte. Se răcește.
6. Se amestecă ciuperci farfurie adanca cu sunca, mâinile rupte de salată, castraveți. Adauga la gust piper și sare.
7. Puneți salata într-un à la carte kremanki, garnisiti cu ceapa verde tocata si ierburi tocate. Se toarnă un amestec de ulei si suc de lamaie de măsline.
2. Reteta salata picant cu ciuperci si sunca
• 380 g sunca de pui;
• 100 g de ciuperci marinate;
• 50 g de rachete;
• doi la trei salata de frunze;
• Gustul de ierburi proaspete si usturoi;
• sare, piper;
• 10 g de ghimbir ras;
• 30 ml de ulei de măsline;
• suc de lămâie 20 ml.
1. Pentru uleiul de măsline se amestecă salata cu usturoi zdrobit, suc de lămâie, sare, piper măcinat alb-negru, ghimbir ras.
2. Ham tăiat în fâșii fine.
3. salata verde, pătrunjel și rucola, clătire, rupere de mână în bucăți mici.
4. Se amestecă sunca cu ciuperci murate, rucola, verde, salata.
5. Umpleți un sos picant.
Reteta 3. O salata consistent cu ciuperci si sunca
• 145 g ciuperci marinate;
• 420 g de șuncă;
• 350 g b / măsline;
• verde, ceapa verde.
1. Ouăle se fierbe și se răcește.
2. Măsline, se scoate din tablă, se taie în inele.
3. sunca cubulete.
4. ciuperci murate tăiate în jumătate.
5. Se amestecă ouăle rasi grosolane cu ciuperci, sunca si masline, se condimentează cu sare, se adauga piper.
Reteta 4. Salata cu ciuperci, sunca, rosii cherry si ierburi provensale
• 400 g de șuncă;
• 200 g de cireșe;
• 150 g de miere proaspătă agaric;
• salata verde;
• 40 ml de ulei de măsline;
• ierburi provensale;
• sare, piper;
• pentru a gusta usturoi;
• 15 g de muștar fierbinte;
• jumătate de suc de lămâie.
1. Se taie sunca în cuburi și se prăjește rapid într-o cantitate mică de ulei de măsline. Se transferă într-o placă căptușită cu un șervețel.
2. Prajiti ciupercile pana cand se inmoaie.
3. Cherry, se spală și se taie în patru felii.
4. Se amestecă iarba de măsline cu usturoi zdrobit, sare și piper.
5. pune într-un castron sunca, ciuperci, rosii cherry, masline si ierburi salata verde rupte. Se amestecă ușor.
6. Inainte de servire, se presara salata cu un amestec de muștar și suc de lămâie.
Reteta 5. Salata picant cu ciuperci si sunca
• 270 g de miere agaric;
• 600 g de șuncă;
• frunze friza și salată verde;
• 60 g de brânză de capră;
• 5-6 roșii cherry;
• ulei pentru prăjit;
• sare, ierburi, lichid acru.
1. ciuperci de miere, se spală, se usucă, se prăjește fără tăiere, la o culoare aurie plăcută.
2. Ham se taie în cuburi fine.
3. brînză se taie în cuburi și se pune în vasul unui blender. Se adaugă sare, ierburi, rare acru. Pisa.
4. salată și clatirea Frise, se agită și așezați pe platou.
5. Peste Lay șuncă și ciuperci prajite.
6. Se toarnă toate ingredientele sos de smântână.
7. înfrumusețeze jumatati salata verde de cireș.
Reteta 6. Salata gratinat cu ciuperci si sunca
• 300 g de ciuperci;
• 300 g de șuncă;
• sare, piper măcinat;
• brânză (100g felie);
• ulei pentru prăjit;
• Mai multe boabe de nuc.
1. Peel și grătarul morcovii, se prajeste, SARE, pana se rumeneste in ulei fierbinte.
2. Un bec curat din pleavă, se taie în cuburi.
3. ciuperci miere se clătește. Fry, pre-sărat, împreună cu ceapa pana cand se inmoaie, in afara de morcovi.
4. nuci de aer uscat și se pisa partea teșită a cuțitului (dar nu și în miez fin).
5. Brânză grătar grosier sau șuncă tăiate fâșii subțiri sau transparente grătarul.
7. Se presara firimiturile de nuci de top salata verde, elimina câteva ore în frigider.
Reteta 7. Salata Neobișnuit cu ciuperci si sunca
• 200 g de șuncă;
• 200 g salam;
• Doi cartofi;
• 205 g ciuperci marinate;
• tomate mare;
• 165 g de muraturi;
• Se condimentează cu sare, usturoi și ierburi uscate;
1. Se taie sunca, cârnați, castraveti în cuburi mici.
2. Se fierb cartofii, și după ce se răcește, grătarul.
3. tomate spală și se taie inele.
4. Se taie brânza.
5. La partea de jos a unei forme speciale de lot kruglyash pune salată puff de roșii. Pune deasupra sunca, salam, ciuperci, castraveti, cartofi.
6. Întoarceți cu grijă salata, elimina mucegai.
8. Se presara cu ierburi uscate.
Reteta 8. Salata exotica cu ciuperci si sunca
• 200 g de miere agarizat (decapată);
• nuci polstakana (nuci);
• 200 g de șuncă;
• 40 g stafide;
• 200 g de pui;
• 200 g de ananas (conserve);
• doi ardei grași;
• iaurt clasic pentru realimentare.
1. Se fierbe pui, se scoate din bulion și la frigider.
2. Se taie sunca în fâșii subțiri și pui pregătite.
3. Pune ambele ingrediente intr-un castron, se adauga ciupercile murate, pre stafide inmuiate si ananas cubulete.
4. Adăugați nuci tocate, piper, se taie în fâșii.
5. Se umple salata exotica cu ciuperci si sunca de iaurt clasic.
Salata cu ciuperci si sunca - sfaturi
• Prin alegerea abordare șuncă cu atenție. De la calitatea materiei prime depinde de aspectul de salata verde si gustul. Ham ar trebui să fie gros, nu apos. Compoziția este necesară în primul rând, trebuie să fie specificate de carne din care fabricate de produse din carne.
• ciuperci mici nu trebuie să taie mult mai bine - au pierdut într-o salată și un gust lor nu va fi la fel de strălucitoare, le taie în jumătate suficient. ciuperci mai mari ar trebui să fie tăiate în cuburi.
• Decorați salata terminat poate fi nu numai nuci și ierburi. dar mici întregi murat ciuperci.