Sbiten - o veche băutură parfumată și încălzirea românească. În prezent acesta este gătită mai puțin și mai puțin, dar iată câteva secole în urmă Sbiten încălzit adesea zilele reci. Cum de a găti știa practic fiecare familie, și mulți chiar au avut o pregătire secretă a unei băuturi. Astăzi a fost adus în jos rețete este disponibil pentru orice proprietar.
Sbiten: ce este?
Sbiten (sau, așa cum este folosit pentru a fi numit, „Zbiten“) - băutura tradițională românească. Numele său provine de la verbul „trage în jos“, ca bază pentru prepararea sa a fost doar baterea. Băutura a fost servit fierbinte, în apă, compoziția sa vhodilachistaya ipchelinyymed, cu adaos de diverse mirodenii și plante aromatice, fierte-l în mare samovarah.Slovo „Sbiten“ primul văzut în analele slavilor, care otnosyatsyak12 în. (1128). Până la sfârșitul secolului al 19-lea. această băutură în loc de țărani de băut ceai și familiile nobile.
Cum de a găti Sbiten acasă?
- Apa - 3 l
- Miere - 350 g
- Zahăr - 250 g
- Ceai negru - 100 g
- Scortisoara macinata - ½ lingurita
- Clove - ½ linguriță
- Nucșoară sol - ¼ linguriță
- Telina - 100 g
- -5 linguri coaja de lamaie
Mod de preparare:
- Deci, trebuie mai întâi să fiarbă apa. În acest scop, se toarnă într-un rezervor de apă adâncă, după fierbere, se adaugă zahăr și miere. Se amestecă ingredientele și se fierbe până la dizolvare.
- Intr-un bol separat, pune la cale un ceai puternic, iar apoi se strecoara-l și se toarnă în tigaie cu o bere dulce.
- Ori în tigaie telina, condimente și coaja de lămâie. Băutura este preparată aproximativ 10 min, apoi se îndepărtează de pe placă, acoperit cu un capac și minute nastaivaetsyaneskolko.
- Când Sbiten va fi complet gata, se strecoara si se fierbe din nou.
- Băutura este turnată în cești și a servit fierbinte.
- Este posibil de a pune felii de lămâi sau portocale. O astfel de Sbiten bine la băutură rece.
Cum să se pregătească de căpșuni Sbiten?
- Miere - 300 g
- Apa - 5 litri
- suc de căpșuni - 500 ml
- Menta - 2 linguri
- Sunatoare - 1ch.l.
- Sage - 2 lingurite
Mod de preparare:
- Primul pas este apa fierbe, apoi se toarnă sucul de căpșuni și se fierbe din nou. Se adaugă naturale de miere, menta, salvie și sunătoare.
- Se fierbe Sbiten aproximativ o oră, îndepărtând periodic spuma rezultată. tulpina Sbiten Ready și servi, deversând prin frumoasa sticla.
- Sbiten Strawberry va fi o alternativa excelenta la un ceai de fructe. În loc de căpșuni, puteți lua alte fructe si fructe de padure (mure, zmeură, afine, mere, pere), a primit o băutură de încălzire complet diferit.
Sbiten: reteta cu ghimbir
- Apa - 3 l
- Miere - 300 g
- Clove pulbere - 2 lingurițe
- Fir - 100 g
- Radacina de ghimbir - 50 g
- Sage - 4 linguri
- -2 linguriță scorțișoară sol
Mod de preparare:
- Adu-o oală mare, pune-l condimente și ierburi (brad, salvie, scortisoara si radacina de ghimbir zdrobit) ingrediente .Zaleyte cu apă, a pus tigaia pe foc, se fierbe și se lasă să se fierbe timp de 10 minute.
- Gata Sbiten se lasă timp de o jumătate de oră, deci este un cadou bun. La sfârșitul gătitului, se adaugă restul de ingrediente - miere, cuișoare și se fierbe timp de 20-25 de minute.
- Sbiten cu ghimbir este un mare remediu în timpul măsurii preventive rece și în timpul unei epidemii de gripă.
Sbiten clasic: o reteta
- Apa - 3 l
- Miere - 300 g
- Zahăr - 200 g
- Sunatoare - 4 lingurite
- cuișoare Măcinat - 3 lingurite
- Piper negru - 10 buc.
- Sol ghimbir - 1 linguriță
- Cinnamon - 2 lingurite
- Menta - 3 lingurite
- Cimbru - 1 linguriță
- Cardamom - 1ch.l.
- Lemon - 1 buc.
Mod de preparare:
Acasă vin Sbiten: Rețetă
- Vin-3L
- Miere - 250 g
- Carnation - 5 buc.
- Nucșoară - 1 linguriță
- Scortisoara macinata - 1 linguriță
Mod de preparare:
- Pentru a face acest lucru sbitnya alege mai bine vin roșu sec (de preferință de casă). Se toarnă vinul în tigaie, cald, dar nu se fierbe. Se adaugă condimentele și miere, un pic mai cald în sus (nu de fierbere).
- Sbiten de vin se lasă timp de 30 de minute până la bogăție și miros. Apoi se recomandă băutura să se scurgă.
- Aceasta reteta este adus în jos pentru a gusta care amintește de vin fiert, servit cald și încălzește perfect serile reci de iarnă.
Moscova Sbiten: reteta
- Apa - 7 litri
- sirop alb - 1 kg
- Miere - 300 g
- Cuisoarele - 7 buc.
- Cinnamon - 2 lingurite
- Ghimbir sol - 3 lingurite
- Piper negru - 15 buc.
- Cardamom - 5 buc.
- Anasonul stelat - 5 buc.
Mod de preparare:
- Tigaia adâncă fierbe apa, se dizolva mierea împreună cu melasa. Se fierbe apa dulce aproximativ 15 - 20 de minute. Adăugați cuișoare, scorțișoară, ghimbir, anason stelat, piper si cardamom.
- Se fierbe Sbiten condiment suplimentar de 10 minute, amestecând din când în când.
- Gata să bea se toarnă în pahare sau cupe.
Sbiten - nativ băutură încălzirea română, care a folosit pentru a bea ceai în loc. Datorită reducerii și proprietăți anti-inflamatorii Sbiten bun pentru a lua în timpul unei rece, precum și în sezonul de iarnă în loc de tonic. Rețete adus în jos un număr mare, astfel încât toată lumea poate găsi un potrivit pentru gustul tau.