Mai util, și cel mai important, naturale - carne de pui la gratar, fierte la domiciliu. mâinile sale de pui la gratar pot fi gătite în cuptor, după ce a petrecut întregul proces un pic mai mult de o oră de timp liber. Vă sugerăm să vă familiarizați cu nostru pas cu pas reteta cu fotografii.
Metodele de preparare a pui la gratar in cuptor
Există două moduri de bază pentru a pregăti pui la grătar în cuptor la domiciliu, fiecare dintre acestea fiind la fel de simplu - ei doar diferă în timpul necesar pentru gătit.
Primul mod - este pui pe frigarui (scuipă din metal, echipate cu fiecare cuptor modernă) de gătit.
A doua modalitate - este gatit pui la gratar pe grătar în cuptor. În prăjire de pui pe grătar în cuptor, există un dezavantaj semnificativ: dacă puiul este destul de mare, există riscul ca acesta nu poate în întregime propechsya. Acesta este motivul pentru gătit de pui pe gratar este recomandat să măcelărească păsări de curte și părți ale coapte la cuptor - de exemplu, amenda obținută prin prăjirea în cuptor pe gratar din aripioare de pui, copane sau coapse.
Acesta combină atât metoda de preparare de pui la gratar cu mâinile lor este doar una - și că, în ambele cazuri, trebuie mai întâi marineaza carnea de pui. Aceasta se datorează unui marinată subțire, un gust bogat și neobișnuit al vasului.
ingrediente
Tot ce ai nevoie pentru gătit gratar de pui la domiciliu (în afară, desigur, real păsărilor de curte - cu o greutate de la 1,5 kg până la 2 kg) - acestea sunt ingredientele pentru marinata. Cu ingredientele compoziției este posibilă, în principiu, să experimenteze pe cont propriu gust și discreție. Va oferim reteta clasica pentru marinata de pui la grătar în cuptor.
Pentru a prepara marinata, avem nevoie de următoarele ingrediente:
Sos de soia - 3 linguri. lingură
Acru (se poate, dacă se dorește, să fie înlocuit cu un iaurt bogat în grăsimi) - 3 linguri. linguri
Condimente :. piper negru sau rosu - 0,5 TSP
oregano -. 0.5 lingurite
curry. - 0,5 lingurite
Khmeli suneli -. 0.5 lingurite
Cum de a găti carnea de pui la gratar in cuptor
Sare nu este de obicei necesară pentru a prepara sosul, ca și sos de soia în sine este destul de sărat.
Pentru a prepara sosul trebuie amestecat în părți egale, smântână și iaurt, se adaugă o jumătate de linguriță de condimente, se amestecă bine până la omogenizare. Dacă marinată va fi prea gros, acesta poate fi diluat cu puțină apă. În sosul rezultat este necesar să se înmoaie bucățile de carne de pui, sau dacă preferați pentru a găti găină la gratar întregul strat, cu un amestec de păsări de curte terminat complet. Carnea ar trebui să fie înmuiate ca o marinată, este necesar să se lase la marinat timp de cel puțin două ore.
Prepararea de pui la gratar in cuptor la proțap
Această metodă nu este pentru nimic nu este cel mai ușor - este necesară o pregătire prealabilă pentru ea. Tot ce ai nevoie - este de a șir de pui pe un băț de metal și se pune în cuptor, prin plasarea unui coacere carcasă de pasăre pentru a aloca suc de voință murdar cuptorul. cuptor cu grătar de gătit Kuru nevoie de o oră - o oră și jumătate la o temperatură de aproximativ 240 de grade. Dorința de carne este mai bine pentru a verifica cu un cuțit.