Produsele, care de multe ori pot fi otrăvite
Verdeață este lider absolut în numărul de otrăviri. Se pare că bacteriile dăunătoare și virușii din frunzele de la sol și se încadrează bine conservată în plante.
Oamenii de stiinta act de faptul că aceste produse au toate același lucru este posibil (și este bine!). Cu toate acestea, alegerea lor ar trebui să fie abordată cu mare atenție. Znachit- că nu este foarte clar. Pentru a examina - să examineze nu - încă nimic, dar fasciculul verde nu se va vedea. Cu toate acestea, în special neîncrezătoare se pot dezvolta aceleași plante pe cont propriu pervaz. Medicii recomanda: înainte decât să folosească, verdeață trebuie să fie înmuiate timp de cel puțin 20 de minute, apoi se clătește sub jet de apă.
Și, de asemenea: se spele pe mâini și cuțite după lucrul cu fiecare produs, folositi placi de taiere separate.
După superioritatea absolută a primului loc în clasament a luat cârnați și hot-dog. Acest lucru se datorează faptului că de multe ori carne de cârnați substitui cocktail naturale de amidon de soia, țesut conjunctiv, grăsime, grăsime, piele, plus aditivi cu codul „E“.
În al doilea rând - măslinul. Mai ales cu atenție și este necesar să se apropie de achiziționarea de măsline negre, așa cum este adesea încă verde fructe de culoare gluconat de fier în negru. Excesivă pasiune măsline negre vopsite pot duce la un exces de fier în organism.
Cartofi t Auger nesigure - Acest produs are capacitatea de a retracta microbi patogeni. Cel mai clar acest efect este observat în mâncăruri cu o mulțime de ingrediente - de exemplu, în salate, „Olivier“, „Mimosa“ și altele.
Brânza poate conține bacterii patogene, în special în cazul în care se face din lapte nepasteurizat la domiciliu.
Înghețata este, de asemenea, plină de pericole ascunse, deoarece capacitatea de stocare de inghetata, vândute de greutate, se spală cu atenție nu este întotdeauna. Ei rasa Salmonella, stafilococ, monocytogenes. Afumat pot exista multe substanțe cancerigene și conservanți, iar ouăle sunt periculoase pentru păsări. Salmonella trăiește în tractul digestiv al animalelor și intră în organism atunci când există o prelucrare insuficientă a alimentelor.
Rosiile sunt, de asemenea, de multe ori cauza de otrăvire, deoarece bacteriile patrund prin piele deteriorate de tomate. Tomatele și Salmonella prolifera norovirusurile.
Șeful Rospotrebnadzor în fiecare zi ne sperie creșterea raportată a incidenței gripei porcine. Este, de asemenea, raportat mai multe cazuri de decese. Între timp, în fiecare an mor din cauza gripei regulate 40.000 de oameni. Și înflorirea gripei intestinale este necesar, deoarece nu suna paradoxal, pentru iarna. Motivul - fructele și legumele proaspete cumpărate în magazine și a adus înapoi de la depozitare. Mulți agenți patogeni sunt perfect conservate și chiar să crească în condiții de depozitare de iarnă. Distruge-le poate spala sposobom- numai sofisticate, se spală, se spală, jupuirea, curățarea și butchering. În caz contrar. Simptomele de gripă se aseamănă cu intoxicație intestinale: greață, diaree, vărsături, slăbiciune. Chemați un doctor! risc speciale sunt copii. Tangerine, portocale, mere, banane - toate acestea trebuie să fie curățate cu grijă înainte de copilul va lua fructul în mână.
Afectează stocarea de legume, nu putem la nivel de stat, dar puteți începe cu propriul frigider. Deci, înapoi la propriul frigider și re-examina spațiul său.
Să începem cu respectarea unui anumit număr de norme privind depozitarea și plasarea produselor. În primul rând, economisi spațiu și nu este stocat în frigider a început să conserve decât acele etichete care sunt solicitate în mod specific de depozitare la temperaturi scăzute.
Dacă frigiderul este excesiv de încărcat și rafturile sunt făcute la excesiv strâns, circulația aerului răcit este împiedicată, iar temperatura din etajele inferioare ale camerelor pot fi îmbunătățite semnificativ.
Reglarea frigiderului. Modul ar trebui să fie selectate în așa fel încât să asigure siguranța produselor cele mai delicate, perisabile.
După tăierea cărnii și a peștelui trebuie plasate în tava sub congelator, unde temperatura este întotdeauna menținută sub zero. Pentru carne și pește nu uscat și deshidratat, acestea ar trebui să fie învelite în celofan sau plasat într-o pungă de polietilenă.
La depozitarea brânzei trebuie amintit că acestea au un miros ascuțit, care pot fi transferate la alte produse. Pentru a evita acest lucru, să păstreze brânza în saci de celofan sau de plastic.
Înfășurat Magazin uleiuri și grăsimi. deoarece acestea sunt foarte sensibile la mirosuri.
Crema, prăjituri și plăcinte cu umpluturi de perisabile trebuie depozitate la o temperatură nu mai mare de 1 °, iar aluatul rămas - la o temperatură de 4 ° la 5 °.
Produsele coapte sunt cel mai bine păstrate într-un container, acoperind-o cu o bucată de tifon pe partea de sus sau de legătură deschisă, pentru a permite circulația aerului.
Ouă, lapte și alte produse lactate sunt cel mai bine păstrate la o temperatură de la 3 ° la 6 °. Pentru mai multe ouă în frigidere sunt prevăzute priza special pe ușă. Dacă acestea nu sunt suficiente, ouăle sunt plasate într-un vas pe raftul din mijloc. Nu ar trebui să fie depozitate în apropierea congelator. Ele pot îngheța și pierde aroma.
Apele minerale medicinale nu ar trebui să fie mult răcită, pentru a evita pierderea calităților lor terapeutice.
Vinul este cel mai bine stocate într-o cămară rece, întuneric și a pus în frigider pentru o răcire înainte de a servi.
In absenta frigiderului se poate utiliza gheata. Carne de vită, miel persistă mai mult decât carnea albă, de vițel, de porc, de pasăre și pește. Dacă există gheață, pune produsele în loc răcoros ventilat, cum ar fi o celulă, impletit plasă de sârmă fină.
Amintiți-vă, frigiderul fiecare. Dar, în unele privințe, și este necesar să se asigure.
Savchenko Irina Grigorevna