Pește în franceză - fel de mâncare destul de simplu, dar foarte delicios, care se face cu costuri minime. feluri de mâncare de calorii depinde de ingredientele sale. În cele mai multe cazuri, componenta principală acționează Pollack, biban, merlan, somon, păstrăv, somon sau cod.
Pește în franceză în cuptor
- pește de apă sărată proaspăt - 1 kg;
- ceapa - 1 buc;.
- Tipuri de cașcaval - 100 g;
- var - 1 buc;.
- verde - 20 g;
- ulei vegetal - 30 ml.
Timp de gătire: 1 oră.
Calorii: 179 kcal.
Peștii se taie în bucăți mici și se spală minuțios. Citrus fi tăiat în mai multe părți, iar sucul ei, se presara pestele. Varul este obligat să amâne la marinat timp de 15 minute.
Ceapă curățat, tăiat în inele și brânză - felii subțiri. Forma de copt unse cu ulei și pus pe suprafața sa ingredientul principal. De mai sus este necesar pentru a pune branza, ceapa si patrunjel.
Farfuria este coaptă în cuptor timp de 30 minute, prin selectarea condițiilor de temperatură de 180 de grade. Hrana este hrănit cu ierburi și orez.
Pește cu cartofi în cuptor
- file de pește - ½ kg;
- Ou - 2 buc;.
- cartofi - 7 buc;.
- sare, piper - 5 g;
- Tipuri de cașcaval - 110 g;
- nucșoară - un vârf de cuțit.
Timp de gătire: 1 oră.
Calorii: 162 kcal.
Cartofii trebuie spălate foarte bine, curat și se taie felii subtiri pe lungime. Forma de copt unsă cu ulei în mod necesar, dar numai în cazul în care nu este ceramică.
felii de cartofi sunt plasate într-o matriță și solyatsya. File de pește ar trebui să fie tăiate în felii de 1 cm grosime și locul pe partea de sus.
Gălbenușuri separat de albi si biciuit bine cu crema calda. Amestecul se sare, piper și amestecat cu nucșoară.
Este nevoie de greu grătar de brânză, este mai bine să utilizați un mare, pește, se toarnă sosul cu crema si se presara cu branza așchiile.
Cuptor preîncălzit la 180 de grade. Dish merge pe timp de o jumătate de oră, până când se coace acolo crusta rumen. Vase cu cartofi în limba franceză servit cu verdeață și legume proaspete.
Rețeta de fileuri de pește în franceză cu roșii
- biban - 1 kg;
- rosii - 3 buc;.
- Crema - 50 ml;
- scăzut de grăsime smântână - 100 ml;
- parmezanul - 160 g;
- Condimente pentru preparate din pește - 10 g;
- Ulei de măsline - 45 ml;
- sare, plante aromatice - la gust;
- ceapa - 2-3 buc.
Timp de preparare: 45 minute.
Calorii: 203 kcal.
Mai întâi trebuie să taie biban, eliminarea scalele prin eliminarea măruntaie și cap cu aripioare. Carcasa este împărțit în porțiuni, sărate, maturate și smeared pus deoparte pentru impregnarea condimente. Ceapă roșii curata si se taie cu un mic cercuri subțiri. Apoi, ceapa prajita pana transparent, apoi se adaugă la tigaie si rosii feliate toate stinge câteva minute.
Deco pre-lubrifiat cu ulei de pește pus pe ea, astfel încât pielea este dovedită de mai jos. placă superioară acoperită cu un amestec de ceapă și roșii smântână și se toarnă, în amestec cu ierburi tocate.
Apoi, peștii trebuie să trimită într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. După 15 minute deco dezlipite, biban stropit cu chipsuri de brânză și se întoarce înapoi la 3 minute, până când brânza topită.
O astfel de fel de mâncare servit atât la rece, cât și sub formă de căldură.
Supa cu ou si mezeluri - unul dintre cele mai rapide din primele feluri de mâncare. care poate începe să gătească gazda.
Pește cu ciuperci și brânză
Timp de gătire: 1 oră.
Calorii: 195 kcal.
File de pește tăiat în bucăți, sărate și puse pe deco, unse cu ulei vegetal. Ciuperci se năruie în bucăți mici, ușor prăjite. brânză tare este necesară pentru grătar și curățați ceapa, cotlet și a pus inelele pe pește.
Fish mai bine cuptor la un interval optim de temperatură de aproximativ 180 de grade. După 30 de minute, peștele în franceză presărat cu ierburi tocate.
Fileul de cod cu ceapă și morcovi
- file de cod - 2,1 kg;
- ceapa - 1-2 buc;.
- morcovi - 2 buc;.
- Crema - 150 ml;
- ulei vegetal - 15 ml;
- unt - 45 g;
- Condimente, epice - '10
Timp de gătire: 1 oră.
Calorii: 188 kcal.
carcasă din pește decongelate, spălate și lăsate la nici un pahar de lichid în exces. Ceapa se taie în inele și jumătate, morcovi - julienne. La ceapa încălzite tigaie la foc mediu cu unt până transparent.
Trei minute mai târziu, se adaugă morcovii, atunci ingredientele ar trebui să protomai 15 minute sub capacul închis. După răcire amestecul de legume este sărată greutate, piper și se amestecă cu cremă.
Formular pentru copt ulei vegetal prelucrat. Peștii ar trebui să fie tăiate în felii în formă de pătrat și pune pe fundul recipientului. Antena necesită stropită uniform condimente, sare și se descompune pe suprafața zazharku vegetal.
Peștii din franceză la cuptor 25-30 minute, la un interval de temperatură de aproximativ 180 de grade.
sfaturi culinare
- Dacă sunt prezente în tomate rețetă, înainte de tăiere le este recomandat să toarne apă fierbinte pentru a obține pulpă moale și îndepărtarea facilitarea pielii.
- Crema poate înlocui smântână, dar în cantități mai mari.
- Indiferent de tipul de pește, acesta trebuie să fie pre-înmuiate în apă, pentru a face două incizii mici, taie în bucăți și opărite cu apă clocotită.
- Pentru a pregăti feluri de mâncare de pește, cum ar fi ciupercile de ingredient poate lua orice, astfel încât chiar și ciupercile se potrivesc.
- Pentru cei care sunt pe o dieta sau au probleme de sănătate, nu mănâncă o masă grea, este mai bine să renunțe la tipurile de pește gras.