Omletă poate fi foarte diferit: aburit. în cuptor sau într-o tigaie sub capac, lumina, aproape dietetic sau consistent, în care tot felul de aditivi nu este mai mică decât ouăle. Variațiuni pe omleta a existat pentru mii, si gatiti este nu numai pentru micul dejun, dar, de asemenea, ca aperitiv, supe pentru salate și salate, și chiar ca un desert (de exemplu, celebrul omleta Kaiser fierte cu fructe și zahăr pudră). Va oferim pentru a găti o omletă cu șuncă și roșii pe reteta skovrode nu este complicat.
Secretul omletă gustoase și pufos, nu numai în umplutura aleasă. În pregătirea acestui fel de mâncare simplu, este foarte important să se agită bine până omletnuyu amestec de ouă și lapte. Apropo, în amestec omletnuyu nu are nevoie să adăugați este laptele. Puteți adăuga apă, smântână, carne de pui sau supa de legume, se adauga o smantana conținut scăzut de grăsime. Proporțiile sunt de obicei: 1 ou adauga 1-1,5 art. l. lichid. Pentru a omletă nu cad, nu se încadrează în afară și se păstrează bine forma, amestecul omletnuyu, uneori, se adaugă puțină făină. Acesta este introdus în lichid, toate cocoloașe și se triturează turnat la ouă. Apoi, toate scamele cu o furculita, amestecati sau mixer electric. Cele mai bune omletnaya amestec biciuit, mai moale și mai luxuriant va fi vasul terminat. Orice aditivi sunt puse în amestec omletnuyu după ce este biciuit sau pus pe tigaie și umplut cu ouă bătute.
Ingrediente pentru o singură porție Omleta:
- Oua - 2 buc;
- lapte - 2-3 linguri. l;
- Făină de grâu - 1 linguriță .. Nu există slide-uri;
- sare - 2-3 ciupituri;
- rosii - 1 buc;
- ardei - 0,5 unități;
- sunca - 3-4 felii (50-60 grame);
- ulei vegetal - 1 lingura. l;
- patrunjel sau marar - cateva crengute.
felii de șuncă tăiată în cuburi mici. În plus față de omleta sunca adauga mezeluri fierte, hot dog, cârnați, șuncă. Așa că sunca poate fi înlocuită cu altceva, de asemenea, se va dovedi delicioase. cârnați afumați nu este foarte potrivit pentru omleta - este dur și de prăjire va deveni chiar mai greu.
O mare de roșii și o jumătate de mare ardei gras tăiat în cuburi ușor mai mică decât sunca felii. Suc eliberat de tomate de la tăiere, îmbinare, excesul de lichid nu avem nevoie.
Ou măturică, bate până când spuma și bule pe suprafață. Sare dupa gust (având în vedere că sarea de șuncă vor fi suficiente 2-3 ciupituri de sare).
Intr-un vas separat, se toarnă 2-3 linguri. l. lapte rece (sau apă, bulion). Adăugați o linguriță de făină de grâu (fără slide-uri). Se amesteca faina cu lapte, frecați întregi bulgări, până când amestecul este neted. Puteți măturică, acesta va fi mai rapid.
Se toarnă laptele cu faina in oua. Omletnuyu măturică, bate amestecul până la omogenizare. Ar trebui să fie o luxuriantă, cu o mulțime de bule.
Cand ouale cu laptele va fi bine biciuit, se adauga patrunjelul sau mararul tocat. Se amestecă cu o lingură (agitatorului nu este potrivit, întregul verde îl nalipnet).
Intr-o tigaie se încălzească uleiul. Pune cuburi de sunca si se prăjește la foc mediu timp de 1-2 minute. Când sunca se colorează în maro ușor, se adaugă ardeii și roșiile. Prăjește timp de 1 minut. Se umple cu șuncă și legume amestec omletnoy. Se acoperă cu un capac și se fierbe o omletă în foc liniștit înainte sigiliul de sus. Bunăvoința omletă este determinată de densitatea acestuia - în cazul în care partea de sus a devenit elastic și trecut toate porțiunile lichide omleta este gata. Asigurați-vă că pentru a viziona focul, ar trebui să fie mică, în caz contrar se va arde partea de jos și de sus a omletă va rămâne lichid.
omletă Gata alunecă ușor din tigaie pe o farfurie. Serviti poate fi cald, cald sau răcit - la alegerea ta. Face pentru omleta o salata de legume de lumină, cu aromă de ceai de preparare a cafelei - și un mic dejun delicios este gata!
- Omletă cu șuncă „Orsini“
- Salata cu șuncă, roșii și brânză
- Omletă „mediteranean“
- Omletă cu pește roșu
- Omletă cu roșii și mazăre verde
- Omletă cu roșii
- omletă pufos cu cârnați, roșii și brânză
- Pizza cu șuncă, roșii și brânză
Omletă - fel de mâncare simplu și satisfăcătoare, în afară de util, deoarece albus de ou - unul dintre campionii digestibilitate. La fel ca în loc de șuncă pentru a adăuga pui, se pare destul de o rețetă dietetice. Și de condimente - busuioc, este ideal pentru ouă.