Uneori este mai ușor de a organiza un banchet de nuntă acasă decât într-un restaurant. De obicei, o astfel de situație, atunci când cei mici, și toate acestea - numai familia și prietenii. Același lucru se întâmplă atunci când diferite aniversări trece celebrare. Cum sa faci un meniu pentru nunta la domiciliu, astfel încât toate au fost îndeplinite, iar gazda nu cred că ce altceva pentru a surprinde oaspeții?
Ce trebuie să ia în considerare?
masa festivă - nota finală a înregistrării oficiale, chiar și la domiciliu poate fi pentru a satura, și fotografii de casă de la festival nu va fi plictisitoare.
Primul lucru pe care trebuie să aibă grijă de - gătește și chelneri. În cazul în care banchet este proiectat pentru 10 sau 15 persoane, puteți face acest lucru pe cont propriu prin angajarea 1-2 persoane pentru a ajuta, dar cu numărul mare de persoane, de exemplu, pentru 30 de persoane, banchet trebuie să fie mai greu în serviciu, deci trebuie să fie să angajeze profesioniști sau sunati întăriri în serios.
Cel mai bine este de a face câteva modificări de mâncăruri calde, deoarece masa va fi un minim de 5-6 ore. Schimbarea la mese oferă nu numai stomacurile bine hrăniți, dar, de asemenea, pentru a elibera spațiu pe masă pentru locații oaspeții mai convenabile.
Bărbații și femeile mănâncă și beau în mod normal, în mod diferit. Prin urmare, atunci când se calculează produsul nu trebuie să uităm cât de mulți oameni vor participa la ambele sexe.
În cazul în care nunta este tematic, iar alimentele pe care le au nevoie de cât mai mult posibil de a alege corespunzătoare: dacă oblic ruso-naționale, iar produsele alimentare ar trebui să fie un nativ din Rusia, pentru petreceri de vară ușoare trebuie să ofere cocktail-uri și fructe, pentru nunti in feluri de mâncare în stil oriental, ridica aceeași bucătărie.
Nu uita decor de masă - lumânări, prosoape de pânză decorative, flori va crea o stare de spirit bună, cel puțin pentru o petrecere de nuntă, cel puțin în a doua zi a festivalului.
Gustări diverg mai întâi. Acum tapas foarte populare cu felii de brânză și fructe.
gustare scumpe pot deveni icre roșii. Trebuie avut grijă, astfel încât să nu ajungă legume și carne, pe care oamenii confisca în mod activ băuturi spirtoase.
legume murate - roșii, castraveți, ardei sunt utilizate în mod selectiv, astfel încât nu pune prea multe feluri de mâncare cu ei, destul de pereche.
mese calde
Pentru a pregăti principalele cursuri de necesitatea de a utiliza rețete testate. Nu uitați să se marineze carnea în prealabil, dacă este necesar. cote bune friptură de pasăre, cotlete, fripturi, zrazy. Ca un al doilea pește fel de mâncare principal utilizat. Fără garnitura nu se poate face, și este mai bine pentru fiecare fel de mâncare pentru a face separat: de exemplu, carnea este cartofi perfectă și pește - orez sau hrisca.
Salate și sandvișuri
Nu supraîncărcați masa o mare varietate de salate, suficient pentru a face carne, legume si o alegere preferata de tineri. Rețineți că reducerile de pe salate pot fi făcute în avans, dar cele mai bune sosuri de udare chiar înainte de servire.
Sandwich-uri - un fel de mâncare popular la banchete, ei fac destul de diferite umpluturi: caviar, pește roșu, legume proaspete, cârnați și produse din brânză. Nu uita pentru a face preparate calde și reci pentru a mulțumi fiecare oaspete.
Pe masă, ar trebui să existe mai multe opțiuni de băuturi, atât alcoolice și non-alcoolice. Pentru calculul corect trebuie amintit că șampania este beat doar la început, astfel încât bufet, de exemplu, 20 de persoane, vor fi suficiente pentru 5 sticle.
Spirite de obicei bărbați beat, dar pe tot parcursul serii, astfel încât cei 10 bărbați vor avea nevoie de 4 sticle, bazate pe cantitatea totală a sexului puternic, puteți calcula cu ușurință deplasarea necesară.
Vin prefera doamnelor, dar păstrează în minte faptul că gusturile sunt diferite, deci fie glisează un sondaj sau de a lua ei înșiși atât vin alb și roșu, soiurile dulci și demidulci. În medie, 10 de femei din 5 flacoane.
De la băuturi răcoritoare întotdeauna prezente pe apă minerală de masă sucuri (carbogazoase și non-carbogazoase). Este necesar să stoc bine, pentru că cei care nu beau, se vor folosi aceste băuturi ca un important. Opțional, puteți face ceai, cafea, suc.
Dulce pe masă ar trebui să fie un tort care urmează să fie prezentat spre sfârșitul banchetului. Nu face fără fructe, care va fi de mare ca o pauza de gustare pentru puternice băuturi și dans pauze. Dar, bomboane, cookie-uri, prăjituri, înghețată - este la cererea tinerilor, de obicei, la banchete, nu este utilizat ca înlocuitori pentru toate deserturile tort. În cazul în care o sărbătoare dedicată aniversării, apoi, de exemplu, un tort de nunta pe un argint poate fi eliberat sub formă de porții individuale și a deschis pe un stand frumos.
meniu pentru copii
Nu uita despre micul partid, care va fi la festival. Copiii, de obicei, nu foarte mult timp stând la masă și du-te repede la jocurile unele cu altele, iar din sens opus, ei apelează înapoi la masă, luați gustări preferate și fructe și de a scăpa din nou, asa ca cel mai bine este de a oferi un tabel separat.
Copiii nu le place junk food, astfel încât să le hrănească o dată este suficient de fierbinte, a pus pe masă câteva salate, brânzeturi și mezeluri din carne și cantități mari de fructe și dulciuri, de asemenea, nu uitați să stoc pe suc si limonada.
Datorită faptului că masa este o separat, copiii nu pot interfera cu sărbătoarea generală va fi alimentat și în orice moment se pot să mănânce.
Astfel, necesitatea de a elabora un meniu de preferințe, dar având în vedere diferite versiuni de evenimente, toate precalculate și organizat, un banchet nu este atât de dificil!