Acum, în vara, o mulțime de castraveți, nu există absolut nici o lipsă, dar în timpul iernii, când este foarte frig, și ceva fel de mult ca fără castraveți delicioase conservate pur și simplu nu se poate face! Astăzi vă vom spune cum să gătească castravete ketchup pentru iarna. Aceasta reteta este mama mea mi-a dat, și le-am folosi întotdeauna când este vorba de conservare.
Deci, ceea ce avem nevoie:
- castraveți - puteți împrumuta orice sumă, atâta timp cât suficient de marinata.
Pentru a prepara marinata va avea nevoie de:
- zahăr 200 g
- 9% otet 100 ml
- sare 2 linguri. l.
- acute 7 ketchup art. l.
- ceașcă de apă 7
- piper negru si ienibahar.
Pentru conservarea castraveții ketchup-ul este cel mai bine să ia castravete mici sau mijlocii.
Rețetă pentru ketchup castravete este destul de simplu. Pentru conservare este cel mai bine pentru a alege aceeași dimensiune și castraveți mici. Într-un caz extrem, înainte de a le gătit poate fi tăiat în mai multe bucăți. Deci, să ia castravete spală bine și prosopul obsushivayut. In partea de jos a cutiilor pure pre-preparate descompun frunze de dafin, piper negru bayberry, muștar uscat, cercuri de hrean, mărar și se spală de frunze de coacăze negre. Apoi, a pus toate condimentele, se umple cu castraveți bănci, și să le dea departe.
Vom proceda la prepararea umpluturii. Tigaia este turnat fiert rece apă, se adaugă oțet, sare și zahăr după gust, pune chili ketchup acută. Puneți tigaia la foc mare și se aduce la fierbere sosul. Se toarnă cu atenție fierte fierbinte umple castraveți noastre și se sterilizează băncile fiert la foc mic timp de 10 minute după apă clocotită și apoi se ruleaza.
Se serveste cu ketchup castravete pe masă, după aproximativ 3 zile ca o gustare cu carne sau legume feluri de mâncare.