castraveti murati cu ketchup de ardei iute
La prima vedere, ideea de a păstra castraveți cu ketchup pare absurd, dar, de fapt, se dovedește foarte gustos. Pentru a închide borcanele cu patru litri de castraveți, avem nevoie de aceste ingrediente:
- castraveți
- dulce clopot piper - 32 bucăți (sau 16 mazăre negru)
- frunze de coacaze negre - piese 12-16
- hrean rădăcină - 8-12 bucăți
- frunze de dafin - 4-8 bucăți
- muștar pudră - 2 lingurițe
- mărar
- apa - 5 cesti
- chili ketchup - 1 pachet (200 g)
- zahar - 1 cana
- otet - 1 cana
- sare - 2 linguri (un mic deal)
Pentru conserve este mai bine pentru a alege castraveți mici. În cel mai rău caz posibil, înainte de a le conserve tăiat în mai multe bucăți. Castraveți cu grija mea. In partea de jos a cutiilor de conserve preparate descompună parfumat sau piper negru, frunze de dafin, muștar uscat, mărar, cercuri de hrean și frunze de coacăz negru. În lista ingredientelor suma dată se bazează pe patru bănci, astfel încât fiecare poate merge un sfert din numărul specificat. Extinderea condimentele, umple cu castraveți bănci.
Acum pregăti umplutura. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă oțet, ketchup, sare și zahăr. Se aduce la fierbere și deversare a băncilor. Dacă dintr-o dată de umplere nu este suficient, puteți turna apă clocotită în bănci obișnuite (numai în acest caz, este important să se asigure că în fiecare borcan și turnarea raport apă clocotită a fost la fel). Sterilizează bănci la foc mic timp de zece minute după ce fierbe apa, si apoi se ruleaza.
Murături și ketchup
Preparat pentru acest murături rețetă produse moderat dulce, moderat sărat, moderat ascuțit, dens și clare. Gustare perfectă! Pentru prepararea borcane cu patru litri de castraveți, avem nevoie de:
- castraveți „buchet“ pentru păstrarea verde
- Usturoi - cuișoare 12-20
- dulce ardei gras
- apă - 3 litri
- Oțet - 200 ml
- zahar - 1 cana
- chili ketchup - 6 linguri
- sare - 2 linguri (un diapozitiv)
Băncile cu atenție, voi pune în partea de jos a „buchet“ verde (mărar, frunze de cireș, coacăze, hrean, și așa mai departe. N.). castravete meu, tăiați capetele și strâns stabilite în bănci. În fiecare borcan pune 3-5 căței de usturoi curățate și ienibahar câteva mazăre.
Se aduce la fierbere apa, se umple cu castraveți apă clocotită și se lasă timp de cinci minute. După aceea, apa este evacuată din cutiile înapoi în oală, se adaugă aproximativ încă 100 mililitri și se aduce la fierbere din nou. Din nou, umple castravete fierbere timp de cinci minute. În mod repetat, îmbinați apa în tigaie (volumul ar trebui să fie de trei litri, este posibil să se arunce sau turnați puțină apă dacă este necesar).
Adăugarea de apă în oțet, ketchup, sare, zahăr, se aduce la fierbere marinata si sa le umple castraveți. Băncile cu castraveți pun într-o tigaie mare de apă caldă, dând apă și se sterilizează se fierbe timp de zece minute. Apoi fălțuit cutii capace sterile, întoarceți și împachetări până la răcire. O zi mai târziu, eliminați pentru depozitare.