Rețetă glazură de obicei, în mod tradițional, compoziția poate varia doar proporțiile ingredientelor folosite și a coloranților.
Ai nevoie de:
• 4 albușuri de ou
• 1 cană de zahăr pudră
• 1 linguriță de suc de lămâie
• Coloranți - la discretie
Înainte de ouă de gătit timp de 1 oră plasat în frigider, apoi se separă cu grijă proteinele din gălbenușurile. În rețeta noastră proteinele necesare numai, gălbenușurile de ou se pot folosi la discreția lor, de exemplu, gătiți-le un omletă delicios și parfumat.
Proteinele se toarnă într-un vas special pentru biciuire. Începe mixerul la viteza minimă și începe bătut cu telul. După ce proteinele transforma într-o masă omogenă, adăugați-le un sfert de cana de zahăr pudră. Bateti la viteza medie. De îndată ce amestecul începe să crească în volum - se toarnă cu grijă pulberea rămasă și rotiți mixer la viteza maximă. Cireașa ar trebui sa un aer de consistență. Determina disponibilitatea sa este foarte simplu - în cazul în care amestecul a încetat să curgă peste oala și în mod clar păstrează forma pe care o dă - apoi cireasa gata.
Fudge gata făcute pot fi împărțite în mai multe părți, fiecare dintre care se adaugă anumite culori de colorare (în funcție de ceea ce vrei să faci de atunci glazură). De exemplu, puteți împărți masa în trei părți - una pentru a adăuga vopseaua este verde, celălalt - galben, iar a treia din stânga alb. Pe tort sau orice alte produse de cofetărie, sunt obținute din original glazura margarete luminoase.
Selecția Dye ar trebui să acorde o atenție deosebită. Cel mai bine este de a folosi coloranți naturali, deoarece acestea nu provoacă nici un pericol pentru organism, iar culorile lor nu vor fi mai puțin strălucitoare decât artificiale. Culoarea galbenă este ușor de obținut din coaja de lamaie, verde - spanac, maro - de la cafea sau caramel, roșu - zmeură sau căpșuni. Principalul lucru - pentru a arăta imaginație!
Se aplică la biscuiți dulci sau produse de patiserie pot fi cu ajutorul unui pachet convențional. Iată cum. Pachetul este umplut cu glazură, întregul amestec este plasat într-unul din colțurile sale. Apoi, unghiul vârful îngrijit tăiat, amestecul poate fi aplicat folosind o presiune ușoară pe ambalaj. Dacă decideți să faceți cireasa „la scară industrială“, puteți cumpăra un set special pentru aplicarea la cookie-uri.
Utilizați cireasa poate crea modele uimitoare pe cookie-uri! Mai jos imaginile arată secvența de acțiuni atunci când decorarea biscuiți glazură. Nu uita. că, înainte de următorul strat este aplicat, bitul precedent trebuie să fie uscat. Succesul în domeniul culinar!
