Shrub până la 2 m cu o tulpini albăstrui-verde frunze, care, să crească împreună cu fiecare altă formă un fel de teacă. Flori galbene, fructe amare. Nu este foarte diferit de caprifoi comestibile fructe care nu numai că au un gust bun, dar bogată în substanțe nutritive și vitamine (4-6% zaharuri, 40-60 mg de vitamina C, 47 mg de compuși flavonici, antocianine 738 mg) și cuprind substanțe pectice, săruri minerale, vitamine A, P și PP.
caprifoi sladkoplodnaya demn de remarcat (evidențiată în caprifoi albastru, comestibil și Kamchatka). fructele sale se acumulează la 150 mg de vitamina C, și bogat în vitamina P.
Caracteristici biologice. De cel mai mare interes pentru punerea în aplicare a largă răspândire și în grădini caprifoi este comestibil, originar din Taiga Ussuri-Amur. Winterhardy, compact, gustovetvyaschiysya înălțimea tufă de 1,5-2 m, cu fin verde, pal frunze alungite. Florile sunt galbene, bisexuali, situat pe lăstari din anul precedent și în timpul înfloririi vizitat de bună voie de insecte. Florile sunt caracterizate prin rezistență ridicată la înghețurile de primăvară (scăderea temperaturii până la minus 7 nu cauzează daune-le).
Honeysuckle, atât în Siberia și în orice alt fruct regioneRumyniyanachinaet urs în al patrulea sau al cincilea an. Harvest opt arbuști nu depășește 600 g, dar cu tehnici agricole bune pot primi până la 2,3 kg pe Bush.
Echipamente agricole caprifoi. În cultura de caprifoi crește bine în exces de umiditate în capacitatea de apă suficientă zonă de nisip și argiloase și fructe mai bine în soluri fertile.
Solul strâns la rădăcini, răsad la plantare se agită ușor și calcă în picioare solul în gaură. După plantare udat (o galeata pe bucșa) și solul din jurul stratului uscat răsaduri mulci turbă sau humus la sol de 2-3 cm. Plantele caprifoi undemanding și nu necesită îngrijire specială. El este plivitul, slăbirea solului și udare după cum este necesar. crengi uscate și rupte sunt tăiate. Tunderea se realizează, și pentru a spori ramificare, ca boboci de flori sunt așezate pe lăstari ale anului curent.
Honeysuckle CV-uri bune stem muguri, astfel încât daunele părțile aeriene ale bucșei pot fi restaurate prin tăiere greu.
În timpul multiplicarea prin butași odrevenevsshimi șutează pregătesc în toamnă, după căderea frunzelor și depozitate până prikopanymi primăvara în pământ. Atunci când recoltarea lor de primăvară tăiat în mod direct înainte de plantare butași. Acest lucru ar trebui să aibă loc înainte de rinichi raspukaniya. Butașii 15-18 cm lungime sunt tăiate, astfel încât partea superioară a fost de 0,5-1,0 cm deasupra inferior - la 1,0-1,5 cm sub rinichi.
Propagarea prin stratificarea este aceeași ca și pentru coacăze și coacăze. La începutul primăverii, înainte de pauză Bud, îndoiți în jos și prishpilivayut orizontal la sol lăstari de anul trecut. Solul în jurul Bush slăbit anterior. Când recresterea noi lăstari petrece două sol umed mușuroirea, pentru care ar trebui să fie udate. În butași de toamnă săpat, doraschivat și apoi plantate într-un loc permanent în grădină.
Protecție împotriva dăunătorilor. Plantele deteriorate caprifoi afidelor. Pentru a combate este necesară umflarea muguri de pulverizare nitrafenom (300 g) și se concentrează zalenogo ulei (600 g în 10 litri de apă), după înflorire apariția dăunătorului - unul dintre preparatele: karbofosom (20 g), decoctul de tutun (400 g de tutun praf și 40 g de săpun în 10 litri de apă), infuzie de cântare de ceapă (scalele 200 g și 40 g săpun la 10 litri de apă). În cazul în care plantele de dăunători trebuie să proceseze fiecare șapte zile.
Reciclarea yagod.Varene. Boabe caprifoi purificată prin blândețe spălate în stare de funcționare Vozha (net nu se poate spala), apoi se toarnă zahăr și lăsat timp de 10-15 ore pentru a obține sucul. boabe de valoare și zahăr 1: 1 - 1.2 kg. Atunci când gătit este adus încet la fierbere. După 3 minute după inițierea jam timp de 10 minute scoase de căldură la fierbere. Deci, repetate de până la trei ori. A se păstra gem într-un pahar este mai bine, capacele închise ermetic.
Compot. Selectate spălat boabe și pus în umerașe la bănci, se toarnă sirop fierbinte (400-500 g zahăr per 1 litru de apă) și un capac de acoperire. Capac de sticlă, asigurați-vă că suporturile sunt presate. Băncile puse într-o tigaie cu capac cu apă fierbinte (60-70 grade), încălzit până la fierbere și se păstrează jumătate de litru - 10, iar litrul - 15 minute. Prevăzute băncile închise rapid capace curate, rola și locul cu susul în jos.
Suc. boabe spălate sunt zdrobite într-un email sau bol de lemn cu o lingura de lemn. Fructe de padure au nevoie doar de a împărți, dar nu și mărunțit la consistență păstoasă. Din sucul de fructe zdrobite stors prin comprimare sau stoarcere printr-un sac de pânză, fierte în prealabil. Apoi sucul este filtrat printr-un filtru din otel inoxidabil fin.
10 kg de suc de fructe obținut 7-8 litri, care este pasteurizată dintr-o dată, încălzirea acestuia la 80 de grade în enamelware cu agitare regulată. După aceea, timp de două până la cinci zile, rezultă într-o mai bună recipient din sticlă, și apoi se toarnă încălzit rapid la 95 de grade timp de trei sau 75-80 - timp de zece la cincisprezece minute.
Sucul fierbinte se toarnă în borcane de sticlă sau sticle, care sunt sigilate imediat. Păstrați sucul în subsoluri întunecate sau în subteran. Prin băut sucul poate fi diluat cu apă și se adaugă zahăr după gust.
brut Jam. Fructe de padure Honeysuckle forțată printr-o sită fină. este zahăr tos se adaugă Masa rezultată la rata de 1,5-2,0 kg per 1 kg de masă. Zahăr amestecat bine și pentru dizolvarea sa completă masa mai bine se încălzește până la 60-70 de grade, cu agitare regulată. gem Răcit este turnat în borcane și strâns le închide.