Nume: acetat de potasiu, E261
Alte nume: E261, E261, Ang: E261, E261, acetați de potasiu
Grupa: Supliment alimentar
Vezi: Conservanți
Efectul asupra organismului: în doze mici, pentru a fi sigure
Permise în țările: România, Ucraina, UE
caracteristică:
acetat de potasiu are de credit multe sinonime sale, cum ar fi diacetat :. potasiu, acetat de potasiu și acetat de potasiu, etc este cristale incolore sau albe cu gust slab și delicvescent alcaline în aer liber. cristale fine se dizolvă în apă și nu se dizolvă în aer. Ca și conservant, E261 previne reproducerea bacteriilor și ciupercilor patogene, precum și un aditiv de sterilizare. Sursa de E-261 aditiv este acidul acetic. acetat de potasiu are aceeași toxicitate ca și acid acetic.
Aplicație:
acetați de potasiu și se înmoaie gustul excesiv acru de acid acetic prezentă în diferitele produse. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat în sărurile topitor. Cea mai mare aplicare a găsit doar diacetat de sodiu. E261 este utilizat în industria alimentară și farmaceutică ca un regulator de aciditate și un conservant. Este utilizat în prepararea fructe roșii și sosuri, cu castraveți de decapare, la fabricarea brânzeturilor. Farmacologia acetat de potasiu poate fi o parte diuretice.
Dacă aveți un dispozitive mobile cu ecran mic, nu este recomandată versiunea completă.