Astăzi, ananas - nu mai este o raritate în bucătăria noastră. O multitudine de desert gustoase preparate din acestea. fructe exotice adus la noi nu au fost încă pe deplin coapte, aceasta este singura modalitate de a-l salva, astfel încât acesta nu a fost deteriorat în timpul drum lung. Dacă-l cumpere în verde, nu se grăbesc să arunce departe, se poate de repede și se coc la domiciliu. Există mai multe metode de modul în care să se ocupe de când a început să se deterioreze, atunci acesta poate fi folosit pentru a prepara mâncăruri delicioase.
Cum se păstrează ananas, că el a ajuns la scadență
Dacă el a cumpărat copt, acesta poate fi ușor de depozitat timp de mai multe zile la temperatura normală a camerei. Dar, uneori, de cumpărare în avans pentru vacanță și este o mai verzuie câteva. În cazul în care este necesar să se păstreze să-l maturizat, și încă mai păstra favoarea lui? De multe ori este pur și simplu pune în frigider, dar își pierde calitățile sale benefice, și nu se poate deteriora dozrev. Înainte de a pune-l acolo, în primul rând aveți nevoie pentru a pune într-o pungă.
Puteți lăsa chiar în cameră, pe pervazul ferestrei, dar razele soarelui nu ar trebui să cadă pe el. Pentru maturarea rapidă cea mai bună opțiune ar fi să-l impună cu alte fructe, învelite în hârtie. rol important în conservarea și joacă de maturare a umidității, ar trebui să fie nu mai mult de 90%.
camera de depozitare
Pentru a alege fructele coapte în magazin va fi capabil să nu toată lumea. Cum de a verifica gradul de coacere atunci când cumpără? Atingeți hârtia în centrul de sus, în cazul în care este tras în mod liber, atunci el este matur și gata de utilizare. Unii oameni le place să cumpere fructe necoapte, și în cazul în care pentru a le menține la domiciliu, astfel încât acestea să maturizat - mulți oameni nu știu. Există mai multe metode sigure de a stoca ananas: rândul său, frunzele în jos, să impună alte fructe, înfășurați de hârtie într-o pungă de hârtie. Este necesar să le examineze mai detaliat.
Păstrați fructe tropicale la domiciliu poate fi la temperatura normală a camerei. Pentru cei cărora le place să mănânce dulce lui, este necesar să se taie toate frunzele, lăsând doar doi centimetri de fructe și rotiți-l în jos într-un loc unde au existat frunze. maturare durează aproximativ o săptămână. Această opțiune este adecvată atunci când fructele nu trebuie să se grăbească la masă și a cumpărat în avans.
metoda 2
Poate accelera procesul de maturare naturală cu gaz de etilenă. Pentru a face acest lucru, trebuie să impună ananas mere, pere, banane. Toate acestea emit substanțe speciale - etilenă, care accelerează maturarea Pulpă de ananas transforma rapid galben. Controlați-l în fiecare zi prezența daunelor, se întâmplă repede. Nu puneți lângă el o varza sau salata verde, etilena este puțin probabil să-l facă bine.
metoda 3
În cazul în care numai au existat doar trei zile înainte de începerea sărbătorii, există o metodă de a accelera maturarea ananas. Ai nevoie să-și încheie nu este hârtie lucioasă, ci o condiție prealabilă - câteva straturi pentru a crea o formă de furculiță varză și apoi să impună orice fruct. Implementați de zi cu zi și bine inspectat pentru putregai. Dacă hârtia este umedă, puteți înlocui uscat, astfel încât să nu creeze prea multă umiditate.
metoda 4
Pune fructele într-un sac de pânză și puneți-l într-un loc întunecat, bine ventilat. Deci, el dospevaet repede și devine dulce. Nu uitați să verificați periodic coacerea fructelor.
Important! Ai grijă, că ar fi pe un ananas nu este în lumina directă a soarelui. Din această piele uscare rapidă, suculență redus, fructe pot putrezi.
Cum să-l păstrează în frigider
Țineți fructele în frigider poate fi de până la 12 zile. Ce se poate face pentru a-l acolo copt? Necesar să respecte anumite momente:
- temperatura trebuie să fie în intervalul de 7-8 grade;
- la o temperatură mai mică de 7 grade îngheață sau se poate face overripe dacă temperatura mai mare de 8 grade;
- folie nu este hârtie lucioasă, pus în / e pachetul p;
- este uneori necesar să se transforme;
- pentru a evita deteriorarea, conținutul de umiditate nu trebuie să depășească mai mult de 90%.
Nu uita despre corectitudinea pachetului. Dacă țineți fructele pentru fructe, nu-l înveliți cu un film fără hârtie, în caz contrar se poate putrezi, nu dozrev. Cea mai bună opțiune - pentru a pune doar o pungă de hârtie în compartimentul de legume. Metoda va crește termenul de valabilitate pentru câteva zile și nu se va schimba gustul.
El este miros foarte parfumat, și pot transmite alte produse, precum și pentru a absorbi mirosurile sale. Dacă ați pus în compartimentul general al frigiderului, nu într-un fruct special, se poate absorbi până mirosul de cârnați sau brânză, și este puțin probabil ca în cineva de gătit.
Cum se păstrează ananas cu alte fructe
Trebuie să știi unele dintre regulile de depozitare de cadouri naturale. Tomate, pere, mere secreta o parte din etilena. Multe fructe și legume, situată lângă ei, nu vor beneficia, ei perezreyut si rasfatat. Dar, așa cum pentru ananas, etilena este necesară pentru a se maturate rapid de fructe. Deci, nu ezitați să-l plaseze în apropierea acestora. Verificați periodic pentru prezența tuturor daunelor.
Banana și caise emit etilenă gaz în cantități mai mici. Prin urmare, în cazul în care frigiderul nu este o rosie si un mar, le puteți folosi pentru maturare ananas. Toate adăugați într-o pungă de hârtie, cravată, dar este necesar să se facă găuri pentru ventilație. Acesta nu se va usca crusta și sprijină umiditatea necesară. Puteți utiliza o pungă de plastic, la fel ca orificiile de ventilație sau nu pentru a se lega prea strâns, lăsând o gaură mică.
Dacă unele ananas va fi fructe sau legume, care au început deja să se deterioreze, acestea ar trebui să fie eliminate imediat. Aceeași soartă i se întâmplă nenorocire. Deci, în fiecare zi, trebuie să verificați toate fructele privind prezența corupției.
Ce se poate face cu un ananas, în cazul în care începe să se deterioreze
Uneori apare mucegai pe fructe. Se poate întâmpla dacă nu respecta conditiile de depozitare. În cele mai multe cazuri, aceasta ar putea fi, deoarece temperatura de deviație sau umiditate ridicată. Toate acestea afectează faptul că o zi formează un film alb sau loc înnegrite.
Dacă ar fi început deja să se deterioreze, cu atenție sculpta zone întunecate, și urmați sfaturile de mai jos:
- Scoateți cuțitul tot putred, și apoi curățați-l complet din piele, tăiate în bucăți sau felii, înveliți în folie și pus în frig. În această formă, curatati si taiati, acesta poate fi depozitat timp de aproximativ 6 zile. Iar filmul poate fi înfășurat ca un sistem complet toate piesele, și fiecare separat.
- Se taie tot spațiul întunecat și fără descuamarea pielii, a pus un ananas într-o pungă de hârtie cu găuri pentru ventilație a lucrărilor efectuate și pentru a elimina de fructe, cu o temperatură de 7-8 grade, în cazul în care acesta poate rămâne timp de mai multe zile.
- Periat pe placa si deteriorarea fructelor pentru a pune într-o pungă de pânză și se lasă la temperatura camerei nu mai mult de 2-3 zile pentru.
- În schimb, puteți utiliza o pungă de hârtie sac de tesatura cu găuri de ventilație, dar în ambele cazuri obkladyvat de fructe de ananas. Acest lucru va accelera deteriorarea acestuia, și el va sta pentru câteva zile.
- În cazul în care fătul a început să se deterioreze, curățați-l din piele, va reduce toate locurile rasfatata, se taie felii sau bucăți, înveliți cu folie de plastic și să înghețe la temperaturi foarte scăzute.
- 6. Puteți șterge ananas de la începutul daunelor și utilizați-l: uscate, congelate, conservate.
SUPRAMATURAȚI, el nu se potrivea în produsele alimentare, precum și pătată, este mai bine să nu aștepte pentru această condiție. Dacă sa întâmplat ca el a devenit prea coapte sau un flanc a început să se deterioreze, este necesar să-l folosească rapid. Există opțiuni pe care le puteți face mai mult cu ea: uscate, congelate, conservate, compot fierte. Puteți vedea în detaliu fiecare metodă.
Uscarea sau tsukatirovanie
Metoda este destinată pentru depozitare mai lungă. Toate proprietățile utile și vitaminele sunt păstrate pentru mai mult timp decât atunci când gătiți, congelare. Pregătirea durează un timp pic mai mult, dar nu este destul de dificil. felii de ananas Cut, câteva zile ar trebui să fie pus într-un sirop de zahăr și apoi se usucă într-un loc întunecos. Rezultat zaharisit plus delicioase devin la ceai, va fi util pentru copt prăjituri, cookie-uri. Forma uscată va fi depozitat timp de un an, nu mai mult decât este recomandat. Odată cu creșterea în perioada de substanțe utile este mai mică.
Pentru a afla cum să păstreze ciupercile uscate intr-un apartament, puteți găsi aici.
spălare de ananas, coaja. Controlați și se taie, în cazul în care există un loc rasfatat sau foarte moale. Apoi se taie în cuburi mici și a pus un singur strat pe o placă de placă sau de tăiere. În această formă, pentru a elimina într-un congelator frigider timp de 3-4 ore. În acest timp, cuburi congela, ele pot fi umplute în saci sau recipiente și scoase în congelator pentru o lungă perioadă de timp. Este recomandabil să se utilizeze un termen de cel mult 3 luni. Cuburi poate fi folosit ca decor pentru feluri de mâncare, salate, bauturi. Atunci când congelare este bine conservate aroma de fructe și toate proprietățile sale utile.
Important! ananas congelate nu este supus la decongelare repetate. fructe Topit ar trebui să fie consumate complet.
Există rețete simple pentru păstrarea produsului. O variantă interesantă a acestuia este considerată gem de gătit. Fructul este spălat, curățat, tăiat în felii și sirop pus preparat din 1 kg de zahăr și 0,7 litri de apă. Acest sirop rezista la cel puțin 12 ore. Apoi, a pus oala pe un foc mic, se aduce blocajul la disponibilitatea și rola într-un borcan.
O astfel de conservare este de încredere, acesta poate fi depozitat pentru o lungă perioadă de timp. Este necesar să se evite contactul cu razele soarelui și va fi corect pentru a pune într-un loc răcoros. După deschiderea blocajului de cutii trebuie să fie consumate în termen de 3-4 zile, pentru a se evita conservanți oxidare.
Gătit compot este cea mai ușoară și mai rapidă cale. Este necesar să se ia apă și se taie în felii de ananas sau cuburi. Se adauga zaharul, se fierbe timp de 5 minute, iar compotul este gata. Foarte gustos, în cazul în care pentru a adăuga alte fructe: mere, pere.
Despre modul în care se păstrează mere uscate se uite aici.
Sfaturi utile pentru depozitarea ananasul, astfel încât acestea să maturizat
- În timpul zilei, acestea ar trebui să fie transformat periodic. Dacă acest lucru nu se face, pot exista pete întunecate.
- În fiecare zi, pentru a inspecta fructele să-l coaja nu pare să putrezească sau mucegai. În cazul în care fructele de mai multe stocate, acestea sunt amplasate la o distanță de aproximativ 10 cm unul de altul.
- Păstrați necesară într-un loc întunecat, dar nu și dulap, asigurați-vă că pentru a avea o bună ventilație a aerului.
- Ananasul nu este recomandat pentru a expune congelate de mai multe ori, în cazul în care topit, acesta trebuie să fie utilizat în totalitate. Prin urmare, atunci când congelare este mai bine pentru a forma o porțiune mică, este convenabil de a folosi.
- Că ananasul nu a fost deteriorat, verificați cu atenție starea fructelor situată în jurul valorii. Strica fructul unei ciuperci infecta si pe altii, se întâmplă destul de repede.
- Trebuie să pui fructe pe ceva moale, care nu au existat urme de lovituri. Acestea sunt, în primul rând, sub rezerva stricarea.
- Atunci când cumpără aspect pentru fisuri, duritate, elasticitate, absența pete. Ar trebui să existe o aromă plăcută, dar nu aspru, este un semn sigur de putregai în interior, și el a simțit prin piele.
