În mintea celor mai mulți oameni atunci când apare sushi cuvântul de orez umplute cu fructe de mare și alge marine învelite în nori. Dacă doriți să încercați sushi fără alge, încearcă să găsească un înlocuitor. Pentru o astfel de teren poate fi foarte fin taie castravetele și l-au înfășurat într-un alt topping-uri delicioase. De asemenea, încercați să utilizați foi de hârtie de soia, care sunt prezentate într-o gamă largă de culori. În orice caz, oaspeții nu uita sushi preparat a cărui compoziție nu este inclusă în alge marine ca ingredient.
ingrediente Editare
Rola cu ton, înfășurat în castravete Editare
1 bucată mică de ton proaspăt
2 felii de avocado
feluri de mâncare laterale (Daikon rasă și morcovi, frunze de salata tineri, sos de soia, icre de somon)
Rola cu avocado, soia învelite în foi Editare
1 coală de hârtie de soia
150 grame de orez fiert roz din Himalaya (sau alb orez pentru sushi)
4-5 felii de avocado
garnituri (morcovi felii si castraveti, wasabi, ghimbir murat si sos de soia)
pași Editare
Metoda 1 de la 2:
Gatiti rola de ton cu castravete în Editare
Este necesar să se spele și să curețe castravete. Se spală în apă rece castravete. Ia cuțitul pentru legume sau brânză și se taie cu atenție întreaga coaja. Cu un cuțit ascuțit, tăiați capetele. Puteți arunca resturi. [1]
- Utilizați prudență atunci când se lucrează cu cuțite ascuțite. De lucru pe o suprafață stabilă, cum ar fi o placă de tăiere că produsele alimentare nu aluneca in timp ce felie de castravete.
Felie de castravete. Este necesar să se cufunda lama unui cuțit ascuțit pentru sushi centimetri ¼ în carnea de castravete. se deplasează încet lama circumferențial să taie pulpa într-o foaie subțire. Continuați tăiat până când ajunge la miezul de castravete, care conține semințele. Glisați lama de cuțit în lateral și castravete tăiat în felii subțiri separate de miez. [2]
- frunze de castravete trebuie să fie tăiate în ¼ centimetri grosime (lamă de cuțit de văzut prin ea).
- Pune pe masa de lângă un bol de apă, astfel încât să aibă posibilitatea de a uda lama de cuțit. Deci, va fi mai ușor să alunece cuțitul și de tăiere va fi mai precisă.
Felie de ton. Ia-o mică bucată de ton proaspăt și se taie în felii subțiri. Trebuie să plasați călcâiul lama de cuțit pe fileurile de pește și se taie într-o singură mișcare lină spre tine, astfel încât la sfârșitul mișcării cuțitului a atins vârful placa de tăiere. În acest mod, este necesar să se taie toți peștii. [3]
- Grosimea fiecărei felii ar trebui să fie de aproximativ ¼ - ½ centimetri.
Aranja toate ingredientele pe o bucată de castravete. Pune castravete pe o bază brută pe placa de tăiere. Pe de o parte pune tonul feliat. Bucăți de pește este necesar să existe liber, astfel încât acestea să nu se suprapună. Stratul din mijloc loc de ton două felii de avocado și răspândit în apropierea lor wasabi. [4]
- Pentru tonul ar trebui să ocupe aproximativ 1/3 din lungimea frunzei castravete.
Wrap ton în castravete. Începe de la margine, care este căptușit cu pește și avocado. Degetele înfășurați ton și avocado frunze de castravete. Eliminate treptat și în același timp Strângeți rola.
- În acest caz, nu puteți utiliza covorul special pentru sushi, ca parte din rola nr orez.
Decorați și servi rola. Aranjați bucăți rola cu ton și castravete pe o farfurie. Puteți decora fiecare bucată de icre de somon pentru a face o varietate de scheme de culori. Încercați să folosiți o rolă de castravete și somon următoare garnituri: [6]
- daikon tocata
- morcovi mărunțită
- Cuplu salata verde
- sos de soia
Metoda 2 din 2:
Se prepară o rolă de avocado învelite în hârtie de soia Editare
Jumătate de soia pătrat frunze de orez se cuibărească. Așezați Sushi bambus mat pe un tocător. foaie de soia Spread de hârtie peste saltea. Udati-vă pe mâini și să ia 150 de grame de orez fiert roz din Himalaya și puneți-l pe partea de sus. Foloseste degetele pentru a distribui uniform orezul să fie mai aproape de tine jumătate din foaie. [7]
- Pentru lipsa de orez din Himalaya roz folosind orez obișnuit pentru sushi.
- Aveți grijă să nu apăsați prea tare pe orez. Doar asigurați-vă că acesta este distribuit uniform.
Puteți pune fructele de avocado în Fig. Se taie avocado in felii subtiri si pune 4-5 piese pe partea de sus a orezului. Imprastiati avocado, astfel încât acesta este prezent în fiecare bucată de rulou. [8]
- Puteți utiliza topping-uri preferate pentru sushi, cum ar fi castraveți, tamago și fructe de mare cu pielea crocanta.
Înfășurați rola. Grip marginea vârfurile degetelor de bambus mat pentru sushi, care este mai aproape de tine. Ridicați marginea mat peste rola de avocado. Rezultatul ar trebui să fie o rolă în interiorul formei cilindrice mat. Împingeți în jos pe saltea să se rostogolească un pic stoarce, și apoi extindeți covorul de bambus. Roll în înveliș de soia este acum situat în mijlocul mat. [9]
- Soia nu fixează rola de hârtie precum și alge marine (nori).
Apoi, aveți nevoie pentru a sigila rola. hârtie de soia Edge ar trebui să trag cu ochiul de sub rola. Scufundati vârfurile degetelor în apă și umeziți marginea hârtiei de soia. Rola de folie până la capăt, astfel încât capătul umed al marginii sigilate. [10]
- În acest moment, puteți elimina rola cu un covor de bambus și puneți-l pe o placă de tăiere.
Se taie rola. Ia un cuțit ascuțit și se taie capetele sushi rola. În viitor, ele pot fi aruncate afară. Se împarte rola rezultat în 8 bucăți. În primul rând, aveți posibilitatea să-l taie în jumătate, apoi fiecare jumătate pentru câteva bucăți, până când veți obține 8 bucăți. [11]
- Tăiați hârtia de soia foarte atent. Tear este mult mai ușor decât algele.
Adăugați garnitura și servi rola. Amplasati piesele de rola cu avocado pe un platou. În apropiere puteți pune o tăietură sau răsucit morcov subțire în spirală și castravete. Adauga unele wasabi si ghimbir murat, și apoi servi vasul pe masă. [12]
- Oferă oaspeților o farfurie de sos de soia.
articole similare
