lapte de iapă este numit bautura din lapte acru, care potolește setea și a fost cunoscut inca din cele mai vechi timpuri. Prepararea produsului este posibilă și la domiciliu. In mod traditional mare preparat din cana de lapte de iapă într-o piele speciala numita „burduful.“ În prezent, băutura poate fi făcută de la vacă și lapte de capră.
Alege reteta
Pentru a pregăti iapa ia laptele de orice conținut de grăsime și se fierbe la foc mic. Apoi se amesteca cu apa, se adaugă zahăr sau miere, se îndepărtează de căldură și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
Amestecul rezultat se adaugă două linguri de lapte bătut, închideți capacul și această compoziție înfășurați prosop cald mare. In loc cald timp de câteva ore (5-6).
Când un lichid devine în lapte acru, se amesteca cu halo sau mixer, iar fulgii care rezultă tulpina printr-un tifon, pliat în patru straturi.
drojdie comprimată toarna apa fierbinte si se amesteca amestecul până la consistența cremă groasă. Prin această compoziție, se adaugă zahărul, și apoi atașați întregul amestec la lapte. Aceasta promovează formarea de dioxid de carbon și alcool.
Se toarnă produsul obținut pe sticle curate și să le închideți capace strânse. Să stea timp de 30-50 minute. Dioxidul de carbon produs în această perioadă în sticlă, lichidul începe să se „joace“, asa ca nu umple sticla complet, este mai bine la două treimi din volumul lor.
De îndată ce observați că procesul de fermentare a început îmbuteliată imediat le-a pus în frigider pe raftul de jos sau într-un castron mare cu apă cu gheață. Pentru rezervorul de lapte de iapă nu a explodat, acesta este servit la masa ostorozhno.Kumys rece și foarte deschis împrospătează perfect și potolește setea în zilele fierbinți, în plus, conține o mulțime de vitamine și minerale.
de iapă pot fi preparate nu numai în sticle, ci și în butoaie din lemn. În plus, băutura este supusă depozitării pe termen lung. Distinge mare de zi cu zi, băutură vechi și puternic săptămâni vechi.
Trebuie amintit faptul că laptele iapa conține o parte de alcool și de aceea ar trebui să fie luate cu precauție pentru persoanele care au o contraindicație pentru consumul de alcool. Acest lucru este valabil mai ales pentru copii și femeile însărcinate, precum și șoferii de vehicule.
Cum se Maré
Nu răspunde la întrebarea?
Întrebați expertul nostru:
Toți specialiștii în acest domeniu
sfat nou de la KakProsto
Cum se coace un tort „Kiev“ de pe vizitator: rețeta sovietică
Tort „Kiev“, utilizat o dată cetățenii Uniunii Sovietice popularitate pur și simplu enormă. Ia-l de multe ori a fost.
Ați uitat parola?
Nu este un membru?