Editați rețete
- muștar Dijon
- 1 cană de ceapă (tocată)
- 2 catei de usturoi (zdrobit)
- 2 linguri de miere
- 4 uncii (113 grame) de muștar uscat
- ulei vegetal 1 lingura
- sare 2 teaspoonfuls
- 4 picaturi de sos Tabasco
- 2 pahare pline cu vin alb sec
- muștar bere și cimbru
- 1/4 cană semințe de muștar brun
- 1/4 cană semințe de muștar galben
- 3/4 cană de bere de lumină chihlimbar (sau bere la alegere)
- praf de muștar 1 lingură
- 1 lingura ceapa tocata
- 2 lingurițe cimbru frunze uscate
- 1/2 cană de oțet de mere
- sare 1 linguriță
- Obișnuit, muștar de bază
- 1/4 semințe de muștar cană (semințe negre mai clare)
- 1/4 cană muștar uscat
- 2 h. L. zahăr brun deschis
- 1 h. L. de sare iodată
- 1/2 h. L. curcumă
- 1/4 h. L. boia pentru culoare
- 1/4 h. L. praf de usturoi
- 1/4 ceașcă de apă
- 1/2 cana zeama dulce
- 1/2 cană de oțet de mere
Regulamentul
- Check out mâncarea indiană la prețuri bune în semințele de muștar.
- Pentru a curăța polizorul de resturi de muștar, se macină într-o râșniță de cafea, pâine uscată, orez nefierte sau sare, acestea vor elimina resturile de muștar. Apoi curățați polizorul, și se repetă procedura până când râșniță de cafea curat.
- Vin, bere, miere, otet, suc de acru [2] sau suc de fructe dulci (de exemplu, mere sau struguri alb) pe care le puteți folosi pentru tot felul de gust muștar. Există aproximativ 4.300 de specii în muzeu muștar. Singura limită - imaginația ta.
- Acasă muștar nu va avea aceeași culoare galbenă ca și magazine, pentru aceasta puteți adăuga șofran.
- Muștar acuității va depinde de momentul plus față de ea oțet. La adăugarea apei boabelor, o reacție chimică care se produce dezvăluie muștar claritate. Apoi, claritatea crește până la un vârf și apoi disipată treptat (muștar va fi cel mai acut în 15 minute după adăugarea de apă). Când adăugarea de acid (oțet), această reacție nu se produce, iar claritatea rămâne la același nivel, și în care a fost adăugat oțet. Pentru cele mai multe muștar moale adăugați oțet simultan cu adaos de apă. [3]
Regula de avertizare
- După amestecarea inițială muștar, ea va avea un gust foarte amar și picant, care va dispărea în timp. Cei mai mulți oameni preferă muștar picant, va fi fericit să-l mănânce imediat. În caz contrar, va trebui să așteptați câteva luni.
- adăugarea prea târziu de oțet poate provoca periculoase de gaze caustică și muștar.
- Nu permiteți contactul de pulbere de muștar cu ochii.