muschiulet de porc bine fierte poate fi o cină de lux și de neuitat. Cu toate că această piesă este mult mai scump decât alte tipuri de carne de porc, muschiulet de porc în nici un os și foarte puțină grăsime, astfel încât să obțineți cea mai bună calitate. Aflați și să se pregătească și să gătească muschiulet de porc, pentru a obține un fel de mâncare rafinat și aromat.
pași Editare
Cumpara un muschiulet de porc într-un măcelar sau băcănie magazin local. Cele mai multe scrapbooks cântărește între 350 g și 600 g, va fi de aproximativ 3-4 portii. Planul, în conformitate cu numărul de persoane pe care urmează să păstoriți.
Alegeți o metodă pentru prepararea muschiulet de porc din selecția de mai jos. Experiment cu arome preferate.
Alegeți o metodă pentru prepararea muschiulet de porc din selecția de mai jos. Puteți coace, gatiti pe gratar sau friptură muschiulet de porc într-o tigaie.
Metoda 1 de la 2:
Pregătirea de carne de porc muschiulet Editare
- Va trebui să ½ cana de amestec uscat de condiment pentru fiecare 450 g de butași.
- Doar o lingură, puneți amestecul pe muschiulet de porc, și să îl distribuie folosind mâinile pentru a acoperi toată carnea.
- Puteți încerca un amestec de praf de chili picant, praf de usturoi, chimen și piper. Sau se prepară un amestec de ierburi italiene de oregano uscat, pătrunjel, cimbru și coriandru. Doar asigurați-vă că este condimentul ½ ceasca, și se adaugă un pic de sare pe partea de sus.
- Se prepară saramura în tigaie, a pus înapoi muschiulet de porc, se acoperă și peste noapte la frigider.
- Când sunteți gata pentru a găti muschiulet de porc, se scoate din saramura si se usuca.
- Se condimentează cu condimente suplimentare, cum ar fi chimen, fulgi de ardei rosu, sau chiar sirop de arțar. Adauga cat mai multe condimente după cum doriți.
- Se pune muschiulet de porc într-o pungă de plastic sigilat pentru a stoca alimente. Se toarnă sosul. Închideți punga și puneți-l în frigider peste noapte.
- Când aveți de gând să gătească muschiulet de porc, se scoate din punga si se usuca.
- Tăiați o crestătură în formă de fluturi, tăiere în jumătate, opriți într-un cuplu de centimetri de margine. Loc deschis ca și în cazul în care aveți o bucată mare de muschiulet.
- Se acoperă cu folie de plastic si se bate cu un ciocan.
- Se presara cu amestecul dumneavoastră preferat de condimente sau începe brânză și pesmet.
- Pornind de la capăt, să ia o tăiere de bușteni. Secure cu scobitori.
- Gatiti carne de porc muschiulet una dintre următoarele metode.
- Se prepară tăiere în conformitate cu metoda selectată de tine.
- Se incinge cuptorul la 200 grade Celsius.
- Se pune muschiulet de porc pe o tipsie.
- Se coace timp de 30 minute. Rândul său, carne de porc și a prăji încă 25 de minute.
- Porc muschiulet este gata, atunci când temperatura internă ajunge la 63 grade Celsius.
- Scoateți carnea de porc din cuptor și se lasă să se odihnească 10 minute înainte de servire.
- Se prepară tăiere în conformitate cu metoda selectată de tine.
- Se incalzeste gratarul la foc mediu-mare.
- Se pune Tenderloin pe gratar. Nu sa răspândit în mod direct pe flacara sau cărbuni încinși. Utilizați indirect de căldură, în caz contrar, carnea se va arde.
- Gatiti Tenderloin timp de 30-40 minute, întorcându-se din când în când.
- Porc muschiulet este gata, atunci când temperatura internă ajunge la 63 grade Celsius.
- Lăsați restul de carne de porc timp de 10 minute înainte de servire.
- Se prepară tăiere în conformitate cu metoda selectată de tine.
- Incalziti cuptorul la 300 grade Celsius.
- Pune tigaie, acoperit cu unt la foc mediu.
- Sear mușchiul într-o tigaie. Când se colorează în maro, pe de o parte, flip ajutorul unui clește și se prăjește de cealaltă parte.
- Pune mușchiul de pe o tipsie.
- Se pune tava de prăjire în cuptor și se coace timp de aproximativ 15 minute sau până când temperatura internă de 63 de grade Celsius.
- Lăsați restul de carne de porc timp de 10 minute înainte de servire.
Cum se coace puiul
Cum de a găti o coapsa de pui fara os si piele
Cum de a găti umăr carne de porc
Cum să se pregătească carne de vânat (carne de cerb)
Cum de a găti pe gratar
Cum de a găti o friptură la cuptor
Cât de mult pentru a aprinde cărbuni fără lichid pentru aprindere
Cum se marineaza carnea de pui în saramură
Cum se fierbe carnea de vită
Cum de a găti picioare de curcan