Pentru a începe cu - pufnind. Din fructele ar trebui să vină ușor miros înțepător. În cazul în care aroma este prea dulce, grele - fructe, probabil, răscoapte fără speranță. Un alt semn de fermentație rău - pete maro pe piele. Cei care știu cum de a alege fructele din dreapta - sunt sfătuiți să acorde o atenție la partea de sus, „coada de cal palma“ - fructe coapte, suculente, ar trebui să fie ușor să se rotească la 90-180 °.
Până în prezent, 1500 de soiuri de mango sunt cultivate în întreaga lume. și toate acestea diferă în gustul și aspectul. Cum puteți alege fructul corect? Aflați țara furnizorului. Potrivit statisticilor, un câștig-câștig - nepretențioasă sezon mango peruvian, care începe în primăvară. Alegeți fructele ar trebui să rigiditate întotdeauna. fructe coapte este ușor moale, iar coada de suc este eliberat. În plus, ca ananas, mango dulci ar trebui să miros delicios. ia act acru - semn de fermentare. pielea încrețită este - „simptom“ pastă necopt.
Dacă cumpărați fructe în străinătate. Fii pregătit să se întâlnească la ghișeu numele complet diferit. În unele țări, fructul pasiunii este numit „fructul pasiunii comestibile“, „fructul pasiunii“ și „chinola“. Alegeți o mai mare, mai scorojit pentru piele mov sau galben strălucitor inchis - acestea sunt mai dulci decât perfect netede.
Cum de a alege un fruct? Regula principală: pepenele galben ar trebui să fie curate, fără nici pete negre și fisuri. Cumpărarea de pepene galben deteriorate sau incizat este periculos - carnea devine ideală teren propice pentru bacterii. Crust pepene galben copt si dulce de multe ori miroase a vanilie. ananas, miere și pere. Simte aroma de ierburi proaspete - delay-l în lateral. O altă metodă populară - rămâne „vârful“ (traseu de flori) și „coada“ (traseul din tulpina). În primul rând, să fie un pic moale, iar al doilea - complet uscat.
Selectarea „cărămizie și zahăr“, a devenit mult timp o distracție națională. Numărul de pepene verde maturitate teste role. Dar este eficient? De exemplu, o dimensiune solidă a fătului, care a pus încrederea în vechile cumpărători - garanția de maturitate discutabilă. Aderarea la „înseamnă de aur“. Dar gradul de „banding“ contează cu adevărat - de culoare de pe crusta ar trebui să fie la fel de contrastantă. Un alt sfat gustos - galben sau chiar portocaliu lateral. Dar poate cel mai bine-cunoscut caracteristica - „identitate sexuală“ boabe false. „Băieții“ partea de jos a fructului (coada de cal partea opusă), convexe, iar „fetele“ plat. „Lovely jumătate“ este considerat a fi mai delicios. În cazul în care pepenele a examinat în detaliu, în cursul sunt efectele sonore - pepenelui verde ar trebui să facă: zahăr va fi sunet de apel.
Toți ochii pe coaja: Luminos, dar culoarea portocalie - fructele saturate, mai dulce. Se crede că gustul de papaya depinde de marimea ei - mai mic, mai gustos.
Citricele cunoscut pentru efectul său de detoxifiere asupra organismului, să îndeplinească „rochie pentru succes“: cu atât mai mult în piei de culoare roșie - așa că dulce. Bine de grapefruit copt ar trebui să fie elastic, neted și strălucitor. Dar mici „cicatrice“ pe piele nu ar trebui să fie teamă - acesta este doar rezultatul frecare fructe față de ramuri de copac. Rata de fructe nu numai în ochi, dar, de asemenea, asupra greutății. Țineți grapefruit în mână: dacă este mai greu decât pare la prima vedere, ea conține o mulțime de suc. O astfel de fructe este de obicei o piele subțire.
Țineți în mână înainte de a cumpăra costurile și portocale. suculent întotdeauna destul de grele. Astfel, el citrice nu ar trebui să fie prea mare - de obicei giganți mai proaspete și mai puțin gustoase. Dacă coaja de portocala este foarte gros și poros, pulpa va fi acidă și dryish.
Robust coji de citrice Regele conține uleiuri esențiale puternice. care nu numai ridica starea de spirit, dar, de asemenea, ajuta pentru a determina care fructele suculentă și mai dulce. Un alt semn de maturitate - greutate: fructele ar trebui să fie greu, cu o suprafață netedă, dar moale la atingere pielii.
Inspectați cu atenție nuci înainte de a cumpăra: este important ca „ochii“ de nuca de cocos au fost acoperite cu așa-numitele „barba“. În cazul în care presiunea asupra găurilor, nucă de cocos presat - zbura de fructe nu se poate. Următorul test de rezistență și suculență - se agită viguros piulița: ar trebui să auzi o pata distinctiv de lapte de cocos. Piulița de peste, mai gros carnea, iar lichidul, dimpotrivă, inferior. Cumpara cel mai usor fruct, el va fi mai proaspăt.
Se crede că fructul este de a alege culoarea: mai luminoasă și roșind. Aceasta este o concepție greșită mare. De multe ori rodie cele mai delicioase poate fi o piele de culoare roz pal. Ei bine, atunci când pielea este subțire și rodie dryish - aceasta înseamnă că grăuntele-a dat tot sucul. Dar dacă are un spațiu întunecat - grenade arse de soare și poate fi putred. Un alt semn „egoist“ - o ușurare. Crusta ar trebui să fie muleze bine fiecare bob, din care pe suprafața apar umflaturi. Dacă este prea rigid, apoi a rupt fructul înainte de timp, a scăzut.
Exotice „hair-vierme“ - campion necontestat printre legume conținutul de vitamina C. Alege roz rambutan de fructe sau de culoare rosu aprins, thornless, cu sfaturi verzi de pe firele de păr. Dar părul negru sau uscat, indică faptul că fructele prea coapte.
ochi de dragon
Ne-a placut Taisia luminos fructe roz are multe nume - „fructe dragon“, „pitahaya“, „Pitahaya“, „ochi“ sau „inima de dragon.“ Fructul la atingere ar trebui să fie ușor moale ca un avocado copt. Faimosul „Dragon Scale“ - creșteri cu frunze nu ar trebui să fie uscat, acesta este un semn că fructele pune mult timp după recoltare. Evita fructele stricate - pe suprafata are, de obicei pete mai intunecate si a ridurilor.
Cel mai adesea, carambola efectuează pe masă ca o „cireasa de pe tort“ - fructe frumoase felii stele folosite pentru a decora salate, cocktail-uri și produse de patiserie. Dacă doriți să se bucure de fructe exotice este egal cu o culoare strălucitoare și coaste cu miez. „Star-fructe“ nu ar trebui să fie moale! Experții spun că aroma de carambola coapte seamănă cu parfumul florilor de iasomie.
Potrivit legendei, primul mangostanului (aka - mangosteen, mangostan, mangkut) găsit Buddha. El a gustat acest fruct și a dat-o oamenilor ca un cadou minunat pentru a scapa de boli lor. Alegerea unui fruct copt, stoarce-l ușor - el trebuie să fie un pic mai dens la atingere, dar elastică atunci când este apăsat.