În sezonul de maturare naturală a fructelor, vara și toamna, cumpara un fruct bun naturale este mult mai ușor decât în timpul iernii și primăvara. Dar acest lucru este valabil pentru fructele noastre locale și nu afectează exotice, care livra pe rafturile magazinelor noastre pe tot parcursul anului. Prin urmare, este important să învețe cum să aleagă fructele dreapta, indiferent de perioada anului și țara de origine.
Cum de a alege un fruct copt
Toată lumea știe că fructele cele mai delicioase sunt mature. Dar, din cauza a ceea ce vedem pe rafturile sunt livrate de la imatur departe, multe fructe sunt colectate, pe care o treime, precum și orice și jumătate. Există mai multe modalități de a determina maturitatea fructelor. Atunci când cumpără, să acorde o atenție la:
- aromă (coapte distins de un miros plăcut puternic);
- Aspectul (fructele de culoare sunt specifice fructe coapte, de exemplu, piersici și caise galben, roșiatic posedă lateral);
- senzații tactile (pentru unele fructe coapte atunci când se caracterizează printr-o duritate, pentru alții - moliciune).
Vom discuta despre micile secrete ale fiecărui fruct separat.
definim calitatea
Urmatoarele sfaturi pot alege:
Primul semn al unui ananas bun - un miros natural, fără incluziuni străine. În cazul în care fructele nu miros, sau miroase altceva în afară de ananas, este cel mai bine să nu cumpere. Prospețimea poate fi determinată prin tragerea frunzelor în centrul fasciculului, în cazul în care acestea au fost în mâinile tale - fructele și produsele alimentare putred nu sunt adecvate.
Bine avocado copt are o piele aspră. Ar trebui să fie ușor moale, fructul este cel mai bine pentru a alege un pic de verde (pentru câteva zile la temperatura camerei, se coc) decât perespevshy.
Coacerii bananelor determinate de culoarea galben strălucitor. Spre deosebire de alte fructe prezenta pete negre pe pielea lor nici o dovadă a inadecvarea produsului. Desigur, în cazul în care pielea este întunecată de asemenea, este mai bine să plece astfel de banane în magazin. Dar rodul prezenței daunelor este mai bine să nu cumpere, mai presus de toate în banane - integritatea coaja. În același sens, puteți selecta și pere.
struguri dulci Delicious - un adevărat festin cu achiziționarea, puteți încerca boabe pentru a determina gustul său de calitate. Dacă eliminați proba este inadecvat, pur și simplu separați de struguri din pensula. Dacă se întâmplă să-l facă ușor - înainte de struguri buni.
citrice
portocale suculente dulci au un tubercul cărnoasă la bază și sunt ușor separate piele denivelat. Pe ele trebuie să fie nici o placa si pete putred. Fără cum ar fi vezicule și străine incluziuni trebuie să fie lămâi verzi și lămâi. Pielea lor este, dimpotrivă, ar trebui să fie bine și netedă.
Caise și piersici
Caisele bune vor avea o piele catifelata si o aroma puternica. Înainte de a le cumpere, puteți petrece un mic test - cu o presiune ușoară asupra fructului da impresia că unul este gata să prezinte scurgeri de suc. Simptom ridicat palatabilitatii - flanc de culoare roșiatică de fructe.
Dar prune moi dovezi împotriva lor. O astfel de fructe este puțin probabil să vă rugăm să gust. Este mai bine să le cumpere din greu și acasă pentru a aduce la starea dorită, lăsată să se coc la temperatura camerei. Când sub presiune ușoară pe exodul de coaja ușor fructe gata să mănânce încrețită.
Semnul cel mai sigur de mere naturale - chervotochinkoy mici. Prezența acestora indică faptul că fructul nu este supus la produse chimice de tratament. viermi de fructe sunt foarte pretentios și nu mănâncă niciodată rodul chimiei. mere coapte pot fi verificate folosind iod - tăiat fructe necoapte devine albastru (din cauza conținutului ridicat de amidon).
De asemenea, nu alege fructul strălucitor de culori strălucitoare, arată parafina lor de manipulare dăunătoare. Mai bine să ia fructele de mată de culoare naturală. Merele cumpărate în afara sezonului, este recomandat cojit.
Aides din fructe selectarea
În cazul în care o anumită maturitate și palatabilitate pot fi recunoscute prin aspectul și mirosul lor, prezența de nitrați și substanțe chimice dăunătoare pentru a identifica fără ajutorul unor dispozitive speciale este destul de dificil (nu fiecare vânzător este cinstit recunoscut în aplicarea acestor fonduri). Prin urmare, dacă sunteți în mod fundamental important sa mananci numai fructe naturale sănătoase pot fi obținute de la:
- Nitrați-Tester - un dispozitiv proiectat pentru evaluarea conținutului cantitativ de nitrați din legume și fructe;
- Ozonizer - un dispozitiv care ajută la descompunerea majoritatea compușilor chimici utilizați pentru prelucrarea produselor alimentare.
Chiar mai interesant