sezon castravetele este în plină desfășurare, principalul lucru pentru a avea timp să păstreze un pic castraveți crocante în timpul iernii.
Astăzi, în conservarea noastră de zi cu zi și bucătăria soția mea și am decis să-l dedice pentru a găti diverse rețete de castraveți conservate.
Cea mai simplă metodă este, desigur, de a face fără sterilizare, cum ar fi un cititor mi-a trimis o scrisoare cu problema procesului de sterilizare, se pare că ceva supranatural pentru el. Aș spune că nimic teribil în acest sens.
Băncile adevărate de pre-sterilizează am foarte simplu în cuptor. Cum? Poate fi vizualizat aici.
Dar aici, astăzi, este doar o astfel de rețetă pentru castraveți murați fără sterilizare. Dar prea repede nu poate fi numit adevărat.
Așa că am scrie conserve retseptik castraveți crocante. Aceasta reteta se calculează pe borcan de 1,5 litri.
Pentru a marca 1,5 litri borcane de castraveți iau:
castraveții mici de aproximativ 15 buc.
Frunze de dafin 2-3sht
5-7sht piper negru
frunze de coacaze negre
1-2 catei de usturoi
Zahăr 40 Georgia (1,5 linguri)
Sol '40 (2 linguri)
Oțet (9%), 40 ml. (2,5 linguri)
Toate componentele sunt calculate la 1,5 litri borcan (aproximativ 750 ml de apă).
Prepararea castraveți conserve:
În primul rând este necesar pentru a pune pe foc să fiarbă apa, și în același timp să se pregătească castraveți de conserve.
1.Banki bine curățate.
2. În partea de jos a băncilor pune mărar, usturoi, frunze de dafin, piper, mazăre, frunze de hrean, frunze de coacăz, frunze de stejar.
strat 3.Ogurtsy a fost spălat și pus într-un borcan. Dacă prins castraveți mari, ele pot fi tăiate și puse într-un borcan.
4. Băncile cu castraveți ar trebui să fie plasate pe obiecte metalice, am pus pe lame.
5. Se toarnă apă clocotită peste partea de sus și să plece s-a acoperit timp de 10-15 minute.
Se repetă procedura din nou din nou.
6. Apoi se toarnă apă în tigaie și se aduce la fierbere din nou.
7. În același timp, băncile cu castraveți adaugă zahăr, sare și oțet (pentru cântărirea componentelor folosind orice cântare electronice sau de a folosi linguri și cupa de măsurare).
8. Se toarnă apă clocotită și în cele din urmă castraveți acoperă rola. (Total 3 ture turnarea de apă clocotită).
Am folosit pentru industria conservelor castraveți Eurobanks cu capace cu șurub, este foarte convenabil și nu necesită prezența unei chei fălțuire, și acoperă-vă cu dreptul de deschidere poate fi utilizată până la 4 ori.
Băncile cu castraveți conservate la rândul său, și încheie haine groase. Deci, lăsați băncile pentru o zi în căldură.
Există, de asemenea, multe gustoase
- ketchup de casă
- murături
- salata de castraveti in iarna.
- roșii conservate
- roșii conservate cu ceapă și ardei
- "Aroma" Snack
- Cum de a găti Lecho de piper
- Morse roșii
