Vă urez bun venit - dragi cititori mei!
Nu pot să împărtășesc cu voi, nu, a găsit o reteta foarte simpla pentru cârnați de pui de casă. Eu, ca mulți dintre voi, probabil, pentru o lungă perioadă de timp a refuzat să utilizeze cârnați de cumpărături - nu există nici o încredere, indiferent de preț nu a vândut. Dar trebuie să recunosc, uneori, doresc același buterbrodik cu cârnați pentru micul dejun, dar, de asemenea, știu că este fabricat din produse normale. Și cum să iubească copiii ei și ei sunt tot nu spun ce se face.
Așa că am început să învețe procesul de gătit cârnați de pui acasă. Și să-ți ofer ceva de lucru pentru a pregăti pui cârnați. Poate că nu este prima dată a obține rezultatele dorite, dar dacă doriți, și de a reuși!
Vom avea nevoie de:
- 500-600 g carne de pui (piept, puteți, dacă doriți să faceți o foarte slabă - o dieta)
- 2 - 3 oua
- 150 g cremă (cum ar fi, care nu a fost uscat, adăugați smântână și mai grași)
- 1 - 2 catei de usturoi mici (din nou pe gustul tau)
- (Puteți adăuga o felie de brânză, dacă faci de sani)
- sare si piper dupa gust
- plante aromatice (foarte gustoase nucșoară, coriandru,) - restul dupa gust
- mic varf de cutit de pudra de curry
- 1- 2 lingurițe boia
- 1 - 2 lingurițe amidon
preparare
Dacă aveți un pui întreg, separa carnea de oase. Se taie în bucăți, fir-l prin blender sau carne polizorul. Câteva bucăți de carne de culoare închisă, lasă întregi (pe care o vom avea incluziuni în cârnați).
Se fierb ouale, se răcește și curat. Se separă gălbenușurile de albușuri. Avem nevoie doar de proteine. Să-i împreună cu carne de pui, printr-o mașină de tocat carne.
Apoi, carne tocată se toarnă smântână, amidon, boia de ardei, sare, piper si alte plante aromatice, se adaugă curry. Curry si boia da nu numai propriul lor gust. dar, de asemenea, va picta umplutura, aproape de cârnați. Toate se amestecă bine.
Se taie brânza în bucăți mici (dacă adăugați), piesele de stânga de tăiat carne, presa de usturoi, și sări peste tot prin ea, adăugați carnea de vită, din nou, sa un bun mix. Totul este gata pentru a face cârnați.
cârnați de pui gătit
Ia folia, pune umplutura si transforma rola, înnodarea strâns margine, modelarea cârnații. Tie rola rezultat cu fir gros. Sarcina noastră este să se rostogolească și cravată, astfel încât atunci când gătiți din interior nu este expus la apă. Puteți apoi strânge și mai mult în folie de plastic, cravată.
Mezeluri este gata, rămâne să-l pregătească. Putem în acest fel să-l coace în cuptor, prin plasarea într-un preîncălzit la 200 de grade și se coace timp de 40 minute.
Se poate găti prin fixarea în apă fiartă timp de 30 - 40 minute la reflux blând. Dacă de gătit va apărea, a pus unele pe ea - orice marfă.
Finit cârnați de pui din apă sau din cuptor, dar pur și simplu nu a rândul său, în jurul valorii de, lasa sa se raceasca, a pus în frigider peste noapte.
cârnați de pui
Dimineața, se bucură de o băutură fierbinte și sandwich-uri de mezeluri fierte propriile lor mâini. Este posibil să-l compare la magazin.