delicatețe preferate de strămoșii noștri, care au trăit în natură, și nu pe trotuar, care ar putea să se bucure că este, și nu să viseze imposibilul. Produsul este numit „dor“, într-adevăr el a fost într-languishing o oală de lut în sobă rusă, nu mai puțin de o zi. Lapte a dobândit o culoare maronie, de sus pentru a produce film gros, care permite ca produsul să fie depozitat pentru o lungă perioadă de timp. Preparate din astfel de lapte fermentat și varenets coapte adăugate la aluat. Am spus „vom mânca lapte“ - și este adevărat, atât de bogată și de produse bogate in calorii nu ar trebui doar să mănânce și să mănânce. Care sunt beneficiile si dauneaza de lapte cald, spre deosebire de obicei?
Gazda modernă, în absența sobei rusești, a dat seama cum să facă acest produs în condiții urbane obișnuite, în acest scop, aparatele de bucătărie inteligente, cum ar fi multivarka, cuptor și chiar și un termos obișnuit. Pe un astfel de lapte pot pregăti mese delicioase, supe, jeleu, în cazul în care adauga o felie de pâine neagră și a pus în căldură, puteți obține o casă de lapte fermentat la cuptor - băutură delicioasă și dietă.
Utilizarea de lapte cald
lapte limpezit, spre deosebire de produsul original obținut mai gras ca umezeala se evaporă și compoziția condensează. Proprietatile curative pot fi listate pentru o lungă perioadă de timp, un astfel de tratament se luptă în mod eficient cu stresul, stările depresive, oboseala cronica la locul de muncă, relaxați-vă și normalizează sistemul nervos central.
Este obiceiul de a bea lapte inainte de culcare insomnie calma, vitamina A ajută ochii obosiți, abundența de calciu de impact pozitiv asupra cetății dinților și a oaselor. Menține în stare bună a sistemului vizual. Folosirea regulata a produsului se va îmbunătăți metabolismul, intarirea sistemului imunitar, ajuta la alinierea hormonilor. În timpul tratamentului termic a redus semnificativ procentul de anumite vitamine, cu toate acestea, lapte coapte mai sănătos decât în stare proaspătă, este necesar pentru copii, femei gravide, diabetici.
Unii experti recomanda consumul de lapte la cuptor pentru prevenirea bolilor cardiovasculare.
Pentru copii lapte deosebit de util la cuptor. Acesta este capabil de a preveni astfel de boli ca rahitism.
Se recomandă insistent utilizarea de mame de lapte coapte și femei în timpul alăptării. În structura sa inerente în minerale și vitamine, care sunt foarte necesare ca mama si copil.
Lapte acru absorbit de organism mult mai bine decât în stare proaspătă, în stare proaspătă sau fierte.
Harm de lapte la cuptor
Nu toată lumea ar putea nici o problema de a folosi această băutură, în orice cantitate. În primul rând, excesul de calorii poate afecta creșterea în greutate. Intoleranța individuală, alergie la lactoză deficit, lactază. Toate aceste probleme sunt rare, dar încă mai bine să fie în condiții de siguranță, în special pentru copii mici.
Simptomele de deficit de lactoză:
- Durere în abdomen.
- Tulburarea tractului gastrointestinal.
- Balonare.
- Plângând și starea de turbulență după o masă la copii.
Dacă apar aceste simptome, ar trebui să elimine imediat laptele topit din dietă și a vedea un specialist.
Toate lucrurile în moderare, deci este cu lapte la cuptor, la utilizarea excesivă, nu va beneficia.
Lapte bun la cuptor - lapte de calitate
Pentru lapte coapte sunt benefice pentru selecție ar trebui să fie luate cu atenție suficientă, cu excepția cazului în desigur, nu-l gătesc singur.
În cazul în care se efectuează achiziția de pe piață, vânzătorul ar trebui să solicite o licență de piață, și un certificat eliberat de un medic veterinar cu privire la sănătatea animală. Shy nu este necesar, este vorba de sănătatea ta și sănătatea familiei tale.
La momentul cumpărării în magazin, supermarket, asigurați-vă că să acorde o atenție la componentele produsului și datele de expirare. Dacă găsiți o parte din orice impurități chimice din produsul ar trebui să fie abandonate. Alți indicatori importanți ai calității sunt:
În mod ideal de lapte la cuptor ar trebui să aibă o culoare ușor off-alb. Aroma ar trebui să fie o plăcută, proaspătă și produse lactate. Notele acide indică faptul că produsul nu este de calitate, cel mai probabil corupt.
În cazul în care laptele este natural, din partea de sus sunt obligate să fie un strat subțire de cremă. Absența lor vorbește, de asemenea, a artificialitatea produselor. În cazuri rare, laptele este bun, iar crema tocmai a fost eliminat.
Lapte acru stocate în mod necesar în frigider. Temperatura optimă - 8-10 ° C
Un alt avantaj al laptelui cald la proaspăt, este un termen de valabilitate mai lungă.
Pentru prepararea laptelui coapte la domiciliu, folosesc numai produse proaspete și de calitate.