„Serreytornoe lama, lama zimțată (din limba engleză zimțată -.« Jagged“.) - tipul de ascuțire cuțit sau alte instrumente de tăiere cu un ondulat sau muchie de tăiere în formă de dinte de ferăstrău-Spre deosebire de ferăstraie dinți lama zimțată sunt în același plan (fără cabluri), precum și utilizarea unor astfel de lame nu formează praf. " Aici este o definiție a cuvântului „lamă zimțată“ ne dă Wikipedia.
Zimțat lama - ceva interesant și foarte promițătoare. Lamă de ascuțire serreytornoy are următoarele avantaje:
- Proihodit tăiate la unghiuri diferite, astfel încât acest instrument este mai eficient pentru materiale fibroase, cum ar fi curele, frânghii, și așa mai departe. Nu e de mirare toate instrumentele de specialitate au doar o astfel de pisa.
- Lungimea totală a marginii de tăiere este mai mare decât lama dreaptă.
- Puțin teșit lama zimțată continuă să se reducă datorită concentrării eforturilor pe vârfurile dinților. Drept lama în timp ce începe să alunece.
În același timp ascuțire serreytornoy există dezavantaje ale cursului:
- Primul dezavantaj - dificultatea de măcinare. Despre ea - de mai jos.
- lama zimțată nu este foarte potrivit pentru tăierea produselor moi, vâscoase.
- Unele operațiuni fac cuțit serreytornym dacă nu imposibil, este extrem de dificil - de exemplu ostrogannoj de lemn sau tăiate verdeață de pe bord.
- Asimetria tăieturii. Când lama serreytornoe tăiat duce în mod inevitabil la o parte. Lipsa de non-critice, în opinia noastră.
Pentru a rezuma - în orice fel de ascuțire are plusuri și minusuri. Și serreytornaya ascuțirea - are avantaje atât de tangibile care le neglijează în ambarcațiunile lor, noi absolut nu se poate. Cele mai multe lame industriale în industria alimentară, de exemplu - au un profil dințat al marginii de tăiere.
Deci, dacă aveți un cuțit, și, evident, el Blunt - ce să fac? Hone! Doar nota - un fel sau altul - poti macina practic orice profil al Republicii Kazahstan, din care există destul de multe:
Cea mai simplă opțiune - un cuțit de pâine. Un astfel de profil poate fi ascuțit ca un „dinte“ (în fața profilului se repetă măcinarea) și drept (pe partea din spate). Atunci când un dinte ascutit - cantitatea de ascuțire este limitată doar de bun simț, în timp ce ascuțire „drept“ - atunci când fiecare macinarea dintilor se va pisa, care este o resursă de cuțit - 2-3 de ascuțire. Și atunci el va avea dreptate.
Mai complicate, iar cele mai frecvente în plierea și cuțite de vânătoare caz - tip lama zimțată Spayderko - alternanță de adâncituri înguste și late. Acesta poate fi, de asemenea, închis în două moduri, dar de dragul esteticii - pisa nevoie doar de „un dinte“
Chiar mai sofisticate versiune - zimțată lama de cuțit de companie ColdSteel. Are dinți foarte fine. Ascute adâncitură mare - nu este dificil, dar un dinte fin - nu este o sarcină ușoară, dar este posibil. Desigur, vorbim despre o astfel de măcinare, care este imposibil de distins de fabrică sau de gravitatea oricărui extern. Pentru ascuțire de dinți mici, folosim jante speciale si unele „trucuri“ tehnice.
Și cel mai dificil opțiune - cuțite ieftine de bucătărie cu un profil extrem de fin dinte. Puteți ascuți și profil, dar costurile forței de muncă și soootvetstvenno, costul unor astfel de ascuțitori sunt extrem de ridicate, și mai mare decât costul lamei, și nu este, în general, recomandabil. Prin urmare, astfel de ascutit cutite pe partea din spate.
Dacă alegeți să ascuți un cuțit serreytorny le - ai nevoie de cel puțin un set de fișiere ac de diamant (în cazul în care calitatea de cuțit), sau un fișier special conic, produs special pentru acest scop. De ascutit lama zimțată, mai ales în cuțite bune, locuri de cerințe ridicate privind unghiul de retenție, și repetabilitatea mișcării. Prin urmare, vă rugăm să fie gata să strice micul instrument). Cu toate acestea, o fac cu mâna, la o claritate acceptabilă - poate că este doar o chestiune de dorință și practică. Deși mașina, spune adevărul, se dovedește mult mai clară.
Dacă doriți să utilizați o mașină de rectificat - nu se poate face fără un set special de jante, creioane de diamant, și echipament de bază pentru expunerea parametrilor geometrici - unghi, profilul dintelui, etc.
Într-un cuvânt - răbdare și un pic de efort! Și dacă ești disperat pentru a perfecționa dumneavoastră preferat de ascuțit cuțit serreytornoy - te rog, ajutor, ajutor.