Honeysuckle comestibile caracterizat prin îngheț ridicată - și rezistență la iernare.
Pentru a trece fazele fenologice necesare sumă minoră a temperaturilor. Deci, pentru începutul cultivării nevoie de cantitatea medie de temperatura de 48-76 ° C, înflorire - 250-280 ° C, maturare - 650-800 ° C. Este esențial să se promoveze caprifoi comestibile pe partea de nord a părții europene a URSS. În natură, creste pe soluri din lemn, turbă, permafrost. Într-o cultură se dezvoltă bine pe soluri podzolice și negru. O condiție importantă este umiditatea și drenaj, deoarece excesul de caprifoi nu pot tolera obturarea hidrică. Nivelul apei freatice trebuie să fie mai mică de 1 m. Aciditatea solului este ajustat într-un pH de 6-7, deși se dezvoltă bine și fructificare, și mai acid (pH = 4.5-5.5). Pe sol uscat și aer reacționează scăderea honeysuckle comestibil în creștere, o scădere a numărului de rinichi gajat, micșorarea dimensiunii fructelor și deteriorarea calității acestora. În plus, boabele de soiuri „în formă de pară“, „răsăritul“, „Willow“ crește amărăciune. La selectarea unui site plantație trebuie să ia în considerare, de asemenea, că caprifoi este foarte ușoară, iar pentru protecția renală de la drenaj înghețuri de aer este necesar, de ex., E. Aerul rece nu insista pe plantație. vânturile puternice reci pot deteriora frunzele tinere de la începutul primăverii, care necesită, în cazul în care perdelelor marcajul adecvat.
Sub sol plantație preparate prin sistemul înțelenit cu aplicarea organice (turbă 80-120 t / ha) și îngrășăminte (fosfat de potasiu și 60-100 40-60 kg / ha d. C.). Pentru a se potrivi pentru răsaduri de uz permanent obținute din butași înrădăcinați având 4-5 lăstari scheletic 30-40 cm lungime și o grosime de la baza de cel puțin 0,5 cm. Rădăcinile răsadurilor trebuie să aibă cel puțin 4,5 ramuri și lungimea de cel puțin 20 . -25 cm dimensiunile specificate sunt caprifoi ajunge la vârsta de 3, cel puțin - 2 ani.
Când cultivate în grădina de săpat o groapă dimensiune 50X50X40 cm, care fac îngrășăminte organice și minerale. Pe fiecare bucșă trebuie să fie de 12-15 kg gunoi de grajd descompus sau compost, 150 g de superfosfat și 70 g de sare de potasiu.
Cel mai bun moment de plantare - începutul toamnei. Înainte de debutul răsaduri caprifoi vreme rece au timp să prindă rădăcini și bine tolerată în timpul iernii. Atunci când răsaduri de plantare timpurie de primăvară să prindă rădăcini și să crească mai rău ca floare rinichi caprifoi devreme si sunt, de obicei deteriorate. Uneori, de vară răsaduri de transplant și stupi întregi, dar în acest caz, are nevoie de îngrijire suplimentară specială cu umbrire, tăierea partea aeriană, udare și mulcire.
Honeysuckle plantate la un loc permanent manual, sub lopata pe regulile general acceptate de grădinărit. La fundul gropii aranja o grămadă de pământ amestecat cu îngrășăminte, setați tufiș, distribuie uniform rădăcinile și acoperite cu un strat de sol fertil. Trebuie avut grijă ca gulerul rădăcină al bucșei nu este adâncit în sol, ca caprifoi nu formează un nou nivel deasupra rădăcinile hipocotil. Solul din jurul răsad compactat și pe bază de 8-10 litri de apă pe scaun udat și mulcită turba sau sol. După plantare, tăiere este necesară, intensitatea care este invers proporțională cu mărimea sistemului radicular. De obicei, lăsați 3-5 muguri puternice și să le scurteze la 1/3.
Plasarea plantelor pe plantațiile comerciale de îngrijire mecanizate trebuie să furnizeze între rânduri, astfel încât lățimea lor nu trebuie să fie mai mică de 3 m în rândul -. 1.5 m Ca puncte de experienta Bakcharskogo cu experienta NIISS la 16-25 ani diametru vârstă coroanei atinge honeysuckle comestibil 2-3 m, în funcție de specie. În horticultură amatori honeysuckle cultivate pe scheme pentru a localiza 1,5X1,5 m; 2,0H1,5 m. Sunt create condiții bune pentru ea între pomii fructiferi. Randament caprifoi depinde în mare măsură de condițiile de polenizare. Pentru culturile anuale trebuie să prevadă pentru plantarea în comun a 2-3 soiuri și forme diferite. În livezi comerciale este necesară la fiecare 2-3 rânduri de soiuri principale de a plasa un număr de grad-polenizator de aceeași perioadă de înflorire și coacere.
de îngrijire a plantelor este de slăbire periodic între rânduri, controlul buruienilor, fertilizarea, tăierea, controlul dăunătorilor. În zona non-cernoziom este foarte importantă pentru asigurarea unui regim optim de aer-apă pentru creșterea sistemului radicular, astfel încât practica plantațiilor industriale de toamnă arătură între rânduri vrazval la o adâncime de 15 cm. Împărțit în brazdă de mijloc între rânduri promovează drenaj și solul gata pentru prelucrare. În primăvara solului arat vsval care se încadrează șanț divizat adormit. Trunchiurile cercuri este tratat cu o sapă pentru a distruge crusta și buruienile din sol. În sol grădinărit de amatori în toamna sub tufele săpate cu lopeți și slăbite de 1-2 ori în timpul sezonului de creștere. Sape solul trebuie să fie la o adâncime redusă, deoarece localizarea suprafeței rădăcinii.
Fertilizatori sunt aplicate în 1-2 ani după plantare. Acest lucru îmbunătățește creșterea rădăcinilor și părțile aeriene, creșterea numărului de muguri de fructe, care afectează în mod direct valoarea recoltei. La inceputul plantelor sezon de creștere este necesară în primul rând de azot, deci înainte de muguri umflături sau sa contribuie foarte timpuriu 50-70 kg / ha, d. A. îngrășăminte cu azot. În grădini de amatori a introdus 20 g de uree și 30 g de azotat de amoniu, sau sulfat de amoniu 40 g per 1 m2 de cerc în jurul trunchi. La mijlocul verii când primordia încep să formeze boboci de flori și plantele care au nevoie toate elementele de putere, un îngrășământ sol complet alimentat la rata de 30 kg de azot și 60-70 kg d. C. fosfor și potasiu per 1 ha. În grădini de amatori introduse pe 1 m 2 10 g de nitrat de amoniu, 30 g de superfosfat și 15 g de sare de potasiu, care pot fi amestecate chiar înainte de introducerea directă. Toamna face fosfor și potasiu arau sub rata de 60-70 kg / ha, d. A. sau 15 g per 1 m2 de săruri de potasiu și superfosfat. Fertilizatori, în toate cazurile trebuie sigilate în sol pentru a accelera mișcarea lor către rădăcinile plantelor. Pe solurile acide, o dată în 3-4 ani face var sau alte materiale calcaroase (creta, marne) la rata de 1-3 t / ha pentru aratul de toamnă. Este foarte important pentru îmbunătățirea proprietăților fizico-apă ale solului și creșterea conținutului de humus în sol pentru a face aceleași date de îngrășăminte organice (gunoi de grajd, turbă, compost) rata de 20-40 t / ha sau 8,10 kg per 1 m2 de cerc în jurul trunchi.
arbuști Îngrijirea coroanei începe, în general, cu 5-6 ani, atunci când sunt găsite semne de îngroșare a coroanei, iar în 9-11 ani - îmbătrânire ramuri scheletice individuale. Tunderea este realizată în primăvara devreme de tip subtiere. Astfel îndepărtat vârful senescente sau vechi al tijei până la un punct de origine a unui mare stem tinere răsaduri, precum și ramuri mici overgrowing interiorul coroanei, care, în termeni de umbrire nu aduce rod. Vârfurile lăstarilor de pe ramura de plante purtătoare de fructe nu poate fi scurtat, deoarece acest lucru este în cazul în care există o mare parte din muguri generative. Trebuie să fie înlocuit numai formarea de muguri, care permite o lungă perioadă de timp pentru a menține un caprifoi mare randament. înlocuirea completă a scheletului se realizează de obicei în 17-20 de ani bucșelor când planta începe perioada de imbatranire. La începutul primăverii se taie ramurile scheletice și mlădițe tijei de mai sus ramuri vechi de 5-6 ani, oferind creșteri slabe. Solul face doze mai mari de îngrășăminte minerale. Crohn redus cu muguri latente pe anul 2-3rd planta începe să dea roade.
Honeysuckle se referă la apariția timpurie a plantelor de fructe. Astfel, răsadurile obținute din semințe de floare pe a treia, de la butași - în al 2-lea an. Creșterea lor în primii ani este slăbită, poate fi crescută și productivitatea încet. plantații industriale debarcare fruiting industriale răsadurilor în vârstă de 2-3 ani, vine pe an după plantare 4-5, randamentul maxim observată timp de 12-15 de ani. La punctul de referință Bakcharsky NIISS la vârsta de 14 ani, randamentul maxim a fost de 4,4 Pallas caprifoi, Kamchatka 5.2, comestibil - 5.4 altaic - 7.5 Turchaninova - 8,2 kg per tufiș. Randamentul mediu al respectivei specii de 1,5-2,5 kg / tufă sau 25-40 t / ha atunci când plasarea 3X2 m.
fructe de curățare trebuie efectuată în termen de 7-10 zile. În funcție de randamentul și calificarea lucrătorului per schimb poate colecta 10-18 kg de boabe. Cea mai înaltă performanță se observă atunci când otryahivaniya boabe pânză groasă - până la 25 kg per schimb de 8 ore. Conform experienței Bakcharsky bastion NIISS, boabe rentabilitatea producției de caprifoi comestibile cu randamente de 25-40 t / ha a fost de 101-132%.
calitatea tehnologică a boabelor de caprifoi comestibile sunt destul de ridicate. Din cele mai vechi timpuri, locuitorii din Kamceatka au fost folosite pentru a face fructe de gem și uscate. Boabele au fost depozitate în butoaie, a pus într-un loc rece, apăsând opresiune lor la partea de sus a ei suc a apărut. Metode moderne de prelucrare industrială fac posibilă obținerea de boabe de caprifoi produse diverse. Cel mai mare scor degustare obținute din prelucrarea produselor Kamceatka caprifoi Turchaninova și comestibile, cel mai mic - în caprifoi Altai. Honeysuckle Pallas a primit un blocaj de evaluare bună.
Fructelor și a legumelor. În casa de fructe caprifoi pot fi preparate gem, sucuri, băuturi din fructe și alte produse. Pentru prepararea gemurilor per 1 kg boabe iau 1 kg de zahăr și 100-120 g de apă. Sirop fiert la foc mic cu agitare constantă până se dizolvă zahărul. Boabele sunt cufundate în sirop, se aduce la fierbere și se îndepărtează de la căldură. După 6-8 ore gem gatiti un pic mai mult la temperatură scăzută timp de 15-20 min. gem gata făcute are un gust plăcut și de culoare, amintind de cireșe, fructe de pădure în scufunda în partea de jos.
Pentru a prepara pasate caprifoi cu boabe de zahar spalat triturează cu zahar, la un raport de 1: 1,5 într-un vas emailat. A se păstra produsul la 0-5 ° C, zahăr Honeysuckle proaspăt preparată prin amestecarea fructelor cu zahăr într-un borcan de sticlă, urmată de rambleiere zahăr top.
Compot preparat din boabe coapte spălate, punându-le într-un borcane de sticlă sterilizate la 2/3 volum și turnarea sirop de fierbere (350-400 g zahăr per 1 litru de apă), după care cutiile sunt pasteurizate și rola.
Sucul obținut prin stoarcere de prese, într-un storcător. Pentru mai multe ieșire suc de boabe opărite anterior timp de 3-5 min. La 1 litru de suc se adaugă 150-200 g de zahăr, se toarnă în borcane sau sticle, pasteurizat și sigilat ermetic. Este mai convenabil să-l stoca nu în bănci, iar în sticle, punând pe gâtul sfârcuri de cauciuc sterilizate. Sucul de caprifoi diferă de culoare plăcut intens, concentrații mari de acizi, zaharuri și substanțe biologic active. Este utilizat pentru prepararea unui sirop, jeleu, jeleu de fructe, spumă și băuturi. Tescovină de măsline după ce a primit sucul poate fi folosit pentru a prepara paste. În acest scop, ele sunt amestecate cu zahăr, la un raport de 1: 1, se lasă să stea timp de 3-5 ore pentru a dizolva zahărul și se încălzește timp de 10-15 min. Masa rezultată este derulată pe o foaie de placaj, presarat cu zahar, se usucă într-un cuptor sau cuptor și diamante tăiate rusești.
boabe de caprifoi pot fi uscate pe tăvi în cuptoare, furnale sau în soare. La începutul uscării se recomandă temperatură moderată (40-45 ° C), cel puțin uscarea acestuia a fost ridicată la 60 ° C Uscarea durează 6-12 ore.
boabe Honeysuckle la domiciliu și se fierbe jeleu, gem, umplere pentru plăcinte și alte produse.
Partajați-le cu prietenii tăi