Noi coacăze numele acolo interesant național - struguri de nord. A apărut la momentul respectiv,
Strugurii au trecut mult timp Munții Ural, el a încetat să mai fie o noutate, dar agrișe cresc mai puțin nu a făcut-o. Berry unic - în cazul în care într-o zi interesat, nu-i da drumul.
Un pic despre vin și materii prime
1. Materii prime
Casa de coacăze vin în felul său unic. gust distinctiv va incanta iubitorii - el
Boabele trebuie să fie proaspăt, fără putregai, curat. Dacă agrișe murdar, spălați-l. drojdie Wild de la suprafața pielii, vă spălați departe, dar în schimb, acestea vor avea suficiente pumni de stafide nespălate. Puteți găsi sfaturi pentru a utiliza materiale murdare. La fel ca, în procesul de fermentare și strecurat dispare murdărie. O propunere dubioase. Bazați pe care nu este în valoare de ea.
Agrișe vitamine trece vin, aminoacizi și pectină. Această substanță poate să fie curățat
Este necesar să se respecte regulile de bază ale vinului de gătit, nu prea se abate de la rețeta clasică și succesul este garantat.
O reteta clasica: suc de coacăze - 10 l. apă - 10 litri. zahăr - 3,5 - 4 kg. stafide 100g.
1. boabe reasamblare uscate și curate. Dacă există spălați contaminanți.
Casa de coacăze vin
2. Utilizare a obține suc de storcator. Puteți utiliza o mașină de tocat și stoarce sucul printr-o cârpă.
3. Sucul pune într-un recipient pentru fermentare.
4. În apă caldă pentru a dizolva zahărul și adăugați-l la sucul.
5. Capacitatea de fermentare trebuie să fie completate în două trimestre.
6. Se toarnă stafide.
7. Închideți sigiliul rezervorului de apă. Trebuie remarcat faptul că, la vânzare acolo, porțile capacului. Acestea sunt tub de evacuare cu gaz este ușor de fixat. Un fel de sigiliu de apă nu este important, cel mai important lucru - etanșeitatea.
8. Când fermentația este completă, se toarnă vinul din sedimentul. Strain. Împacheta și trimite în pivniță.
Rețetă: coacăze - 10 kg. apă - 8 litri. zahăr - 3,5 kg. stafide - 100 g.
1 .Yagody bust. Dacă este necesar, se spală.
2. zdrobesc materiile prime cu ajutorul unui storcator sau polizor.
3. Materii prime puse intr-un vas mare de email. Se adaugă apă și se lasă să fermenteze timp de 3-5
4. Când pulpa va ieși și fermentarea rapidă este terminată, se strecoara lichidul. Se toarnă-l în rezervorul de fermentare. Se adaugă zahăr și stafide.
5. Soluția de zahăr.
6. Instalați capcana de apă. Păstrați un ochi pe la sfârșitul fermentației.
7. Vinul de scurgere sedimente. Strain. Împacheta și a reveni la depozitare.
vin de coacăze nu este stocat timp de mai mult de 2 ani. Dar o astfel de băutură minunată nu stagneze în pivniță, se va termina mult mai repede. Oh, foarte bine.