Varza în coreeană pentru iarna cele mai bune rețete cu fotografii

Varza în coreeană pentru iarna - este una dintre mai multe opțiuni pentru gătit această legumă. Destul de picant și înțepătoare a obținut în detrimentul mirodenii și condimente. Există mai multe varietăți de ea - conopidă, broccoli, varză chineză. Și orice fel de condimente sub influența devine gustul său original.

Varza în coreeană pentru iarna: retete

Cu capul de varză Beijing varză, elimina frunzele cele mai de sus. Kochan se taie pe lungime in 4 bucati. Se pune varza intr-un vas emailat. Doi litri de apă fierbinte 155 ml se diluează săruri. Ostyvshim varză saramură umplere. Instalați jugul. pâine feliată trebuie neapărat să fie acoperite cu saramură. Să stea timp de 12 ore. Curate 6 catei de usturoi, trec prin presa, se amestecă 4 linguri de piper roșu măcinat, o linguriță de zahăr. Top cu puțină apă pentru a face din masa, consistența similară cu budinca. Promazhte ea fiecare frunză de varză. Este făcut cel mai bine cu mănuși din cauciuc, ca amestec poate arde pielea. Puneți înapoi în piesa de prelucrat tigaie, și apoi - la bănci. Se toarnă saramură, a pus jugul. Coperta, eliminați varza într-un loc răcoros, după câteva zile, în condiții de siguranță, puteți mânca varză în coreeană pentru iarna.

Semifabricatele pentru iarna - varza în coreeană

Clean 3 verze kg varză din frunzele aspre, deteriorate și superioare. se toaca marunt. Peel 5 morcovi medii, freca pe un terochke grosier. Curate 8 catei mari de usturoi, de conducere prin intermediul presei sau melenko taie cu un cuțit. Alimente preparate conecta totul împreună într-un castron adânc. Se amestecă un litru de apa, jumatate de cana de ulei de floarea soarelui, pentru cateva linguri de sare și zahăr, rupte în bucăți frunze de dafin. Pune pe foc, se fierbe. Adăugați rezultat umple o lingura otet, se amestecă. Masa de legume marinadnoy se toarnă fierbinte de umplere. Instalați-l îndoaie. După răcire, țagla Unfold aburit pentru containere, șurub. Varza gata pentru iarna!

Conopidă în coreeană pentru iarna

1 kg de culoare varză, diviza în buchețelele, se spală foarte bine. Inflorescenta pus în apă clocotită și se fierbe-le la doar câteva minute. Împacheta containerelor sterilizate. 3 morcovi decojite grătar. Curățați capul de usturoi, se năruie bucăți mari. Se amestecă usturoi greutate, morcovi și condimente coreene (1 lingura). Împacheta în containere, sezon pereche linguri de sare, se presara zahar din sticla. Se fierbe. După începerea se fierbe, se adaugă 55 de grame de ulei vegetal, se fierbe timp de 4 minute. Se toarnă fierbe saramură varză, capace de acoperire fierte se sterilizează 10 minute Rulati capace Rug capacul superior și în această formă complet rece.

Într-un mod special, și se pare că conopidă delicioase murat. Folosit pentru gătit set tradițional de produse.

Varza în coreeană pentru fotografii de iarnă

- furcile de varză - 2,5 kg
- Acid acetic - 1 lingura. l.
- catei de usturoi - 10 buc.
- ceașcă de zahăr - 220 grame
- morcov mediu
- Lavrushka
- litru de apă
- sare - aproximativ trei linguri

furci de varză rupeți într-o răzătoare specială. Decorticate stoarce usturoi prin intermediul presei. morcovi grătarului și purificat. Cel mai bine este de a utiliza o răzătoare pentru produsele alimentare coreeană. Toate reducerile se adaugă într-un recipient adânc, se amestecă un pic pentru a dezactiva sucul. Asigurați-vă marinata: conectați saharok, apa, condimentele, podsolite. Se fierbe, se toarnă oțet, se toarnă inserția de tăiere pregătit într-o cameră rece. Dacă aveți de gând să mănânci o gustare în timpul iernii, se pune pe malurile.

Aici este o alta reteta simpla.

- furcile de varză - aproximativ 1 kg
- sare saharok - 1 lingura-
- ardei iute
- apă

Scoateți dopul din butași, fărâmița prin fâșii înguste, ori intr-un bol, se condimentează cu sare, se stropesc cu Sakharkov. apăsați ușor în jos mâinile la suc din stânga. La suprafață, setați promarinuyte opresiune 12 ore. În plus, acest lucru va trebui să pregătească o pasta picant. Pentru a face acest lucru, curățați usturoi, trecându-l prin intermediul presei. piper pisa la cald, conectați cu alte componente. Pentru consistență lichidă se adaugă puțină apă. Dă varză stea timp de 12 ore și apoi se spală în apă, la temperatură scăzută, stoarce mâinile și conectați cu paste fierte. Distribuiți pastele pe mâini o frunză de varză mai bine. Cu toate acestea, pre-au nevoie să poarte mănuși de protecție pentru a evita deteriorarea pielii. După frunză ungere varză lipiți din nou se lasa timp de 6 ore. În acest moment, scoateți-le în frigider, în cazul în care acestea vor fi mai bine „se simt“. Acum puteți pune pe snack pregătite borcane și ermetic strângeți.

Varza în coreeană pentru iarna în bănci

- furcile de varză - aproximativ 1 kg
- usturoi
- sare
- litru de apă
- un cuplu de morcovi
- pereche svekolok
- zahăr - 35 g
- acid acetic cameră
- ulei vegetal - 110 g

Legumele se spală în mod corespunzător, se taie coaja, se năruie. Verzelor pătrate de dorit năruie și morcovi cu sfecla - paie. preparate din carne, se amestecă împreună într-un castron mare. Arunca pe partea de sus a usturoi zdrobit. Pisa este posibil prin intermediul chesnodavki. Acum sunteți gata pentru a găti sosul. Pot pune pe foc, se toarnă într-un litru de apă, sare, se adaugă zahăr, se toarnă ulei vegetal și oțet. Ingredientele se aduce la fierbere. De îndată ce lichidul ajunge la fierbere, se toarnă într-un bol de legume. Masa insista pe timp de douăzeci și patru de ore.

Coleslaw în coreeană pentru iarna.

Alege varză cap o greutate de aproximativ 1 kg. Tăiați de tulpini și frunze ei - năruie bucăți pătrate sau alungite. 1 kg morkovochki toca pe o răzătoare. Pune în jos câteva capete de usturoi. Componentele se amestecă feliat într-un castron adanc, se presara cu sare, piper, măcinat, 50 g de zahăr. 300 ml de acid acetic se conecteze cu 500 ml de ulei vegetal și se fierbe. Se toarnă într-un bol cu ​​tăierea, lăsați câteva ore. Salata extins în containere, și după - strângeți.

Salata din conopidă coreeană pentru iarna.

- o jumătate de kilogram de conopidă
- morcov
- lămâie
- mazăre piper
- pereche chesnochin
- acid acetic

Se spală varza, să se detașeze frunzele de sus, separați în buchețelele. Mici rozetă concediu întreg, se taie bucăți mari, astfel încât acestea nu sunt prea lungi. vă puteți pregăti supa de frunzele exterioare. Se adauga usturoiul, podsolite. Bulionul răcit, se toarnă sucul de oțet și lămâie. Bulionul rezultată se toarnă varza deasupra, se presară cu piper roșu, se lasă timp de aproximativ patru ore.

Varză murată în coreeană.

Varza se năruie „carouri“, pentru a schimba într-un container mare, se adauga melenky a trecut printr-un usturoi de presă. Curat de sfeclă Kocani și morcov, freca pe terochke, în legătură cu alimentele pregătite anterior, se amestecă. Se toarnă într-o tigaie de apă, acid acetic, ulei de floarea-soarelui, se toarnă zahăr, sare, rola pereche muguri de cuisoare, coriandru. Se fierbe sosul, imediat opriți focul. Turnarea se toarnă legume, apăsați în jos placa de plat, fixate pe partea de sus a sarcinii, se lasă timp de o zi, în aceeași poziție. varză în timpul iernii gata!

Rapidă varză coreeană.

furci cotlet de varză albă în strat subțire. Sfecla și morcovi freca stick-uri mari. TocaŃi usturoiul câteva capete. Se amestecă, se presara cu piper roșu, întins pe un borcan de sticlă, se îndeasă. pentru a conecta ingredientele rassalchika: jumatate de cana de zahar, 1,5 litri de apă, zece mazare piper cana de ulei de floarea soarelui, 3 linguri de sare. La final, se toarnă câteva linguri de acid, sezon varză. Pierce cu un cuțit sau frigare, astfel încât fluidul „a ajuns“ la partea de jos. Dish, se acoperă cu o cârpă sau tifon, cuplu promarinuyte de zile. Snack gata.

Dacă sunteți un feluri de mâncare-fiorul coreeană, gatiti sarmale în coreeană.

Mai întâi face saramura: se dizolvă într-un litru de apă de câteva linguri de sare, se fierbe, se răcește. Rade o jumătate de kilogram de morcovi, sezon cu ardei iute rosu. Acută de umplere ești gata. Două varză medie demontați furca pentru a separa frunzele, îndepărtați tulpinii. Pe frunze de varza așterne umplutura, ori sub formă de rulouri. Fold sarmalutele într-un borcan de sticlă sau de oală, pentru câteva zile, se toarnă saramură, se lasă într-o cameră caldă. După aceea, un borcan de varza umplute pot fi rearanjate în frigider, iar 10 zile mai târziu să mănânce.

Câteva sfaturi importante.

1. Pentru a pregăti, puteți lua diferite soiuri de varză. Fiecare dintre ele va permite să obțineți o gustări delicioase de iarnă.
2. Se prepară varza pentru decaparea o varietate de moduri. Puteți tăia pur și simplu capul în mai multe bucăți și puteți taie patrate frunze sau fasii lungi.
3. O componentă indispensabilă a oricărei gustare coreean este usturoi. De obicei este trecut printr-o presă specială sau tăiat cu un cuțit ascuțit.
4. Pentru claritate pot fi adăugate la ardei iute gustare. El a tăiat în bucăți în fâșii subțiri. Cu toate acestea, este mai bine să nu ia în ansamblu și piper măcinat. În acest caz, este mai bine distribuită pe masa de legume.
5. Dacă rețeta include și alte tipuri de legume, cum ar fi sfecla sau morcovi, ei freca pe o răzătoare. fâșii subțiri lungi sunt bine distribuite între varza și se taie mai bine da suc.

Oricare dintre noi spații libere propuse pot fi alimentate la orice curs principal. snacks-uri coreene picante, de asemenea, pot fi aplicate la masa pentru vacanță. Nu este necesar pentru a pune pe masă, produse alimentare exotice și sofisticate. Oaspeții se vor bucura de un gust familiar și plăcut de legume fierte cu adaos de ierburi și condimente. Ca aperitiv, puteți adăuga ierburi opționale. De exemplu, șofran. El va sublinia gustul delicios de snacks-uri coreene, da vasul o aroma speciala „note“.