Inabusa pe această rețetă - foarte gustoase și suculent. Gătitul poate fi atât de carne de vită și de porc.
Tocană reteta - ingrediente
- 500 g de carne de vită (sau porc);
- 2 cepe;
- 150 g de cremă grasă;
- 1 lingura. l. muștar fierbinte;
- 1 lingura. făină l;
- 1 cană cu apă fierbinte (sau bulion);
- sare, piper negru măcinat, boia - la gust;
- ulei vegetal.
Tocană - cum să gătească
Pregătirea tocană este ușor cu smântână.
- Carnea se taie în fâșii mici.
- Ceapa se taie în inele și jumătate.
- Într-o tigaie adâncă, ulei de căldură și se fierbe carnea pana se rumeneste.
- Se adaugă ceapa la carne și să continue să se prăjește.
- Când ceapa este moale, se adauga faina si se amesteca bine.
- Se toarnă în tigaie un pahar cu apă sau bulion, capac, se reduce focul și se fierbe timp de încă 40-50 minute, pana cand jumatate fierte carne.
- Se condimentează cu sare, se adauga condimente si mirodenii.
- Se amestecă smântâna cu muștar, se adaugă carnea și se fierbe timp de încă 20-30 de minute, până când fierte. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă.
Tocană este gata, poftă bună.