Tocană în smântână

Tocană în smântână
Tocană în smântână - un alt fel de mâncare delicios și simplu, rețeta care vin la îndemână atunci când nu există nici o posibilitate de a dedica cateva ore de la preparare. Tehnologia este extrem de simplu: carne prăjită, ceapa, apoi vine la disponibilitatea și dedurizată prin călire produselor lactate. Pentru această rețetă puteți folosi aproape orice fel de carne: carne de vită, de vițel, de pui, etc. Am optat pentru carnea de porc, și vă sunt ghidate de preferințele personale gust.

  • carne de porc (sau alt tip de carne) - 500 g;
  • Crema de 20% - 200 g;
  • ceapa - 1 buc;.
  • frunze de dafin - 1 buc;.
  • sare, piper - dupa gust;
  • . Pepper - 1 linguriță;
  • ulei vegetal - 2-3 linguri. lingură.

Tocană în rețetă smântână

Cum de a găti carnea cu smantana

  1. carne de porc Spală elimină filmele și straturile de grăsime. Se taie fâșii destul de scurte sau orice piese mijlocii.
    Tocană în smântână
  2. Într-o tigaie adâncă sau tolstodonnoy tigaie se incalzeste ulei vegetal, și carne apoi prăjiți.
    Tocană în smântână
  3. inele purificate ceapa shinkuem jumătate, cuburi mici sau, de exemplu, „pene“, trimite bucățile de carne deja rumenită.
    Tocană în smântână
  4. Agitarea cu o spatula de lemn, amestecul a fost continua prăjire la foc moderat. Odată ce ceapa sunt moi și transparente, conținutul de sare din tigaie, se presara cu piper. Pentru o aromă plăcută arunca o frunză de dafin și piper ienibahar. Opțional, puteți îmbogăți gustul vasului prin adăugarea de ierburi proaspete, sau plante cum ar fi muștar.
    Tocană în smântână
  5. Pune crema, se amestecă bine toate. Adaugă puțină apă potabilă (lichid ar trebui să acopere complet carnea). Se pune la fiert la foc mic, acoperit timp de o jumătate de oră. După cum sa menționat deja mai sus, și alte tipuri de carne pot fi folosite în loc de carne de porc. Cu toate acestea, alegerea unui ingredient principal va depinde de timpul total de gătit. De exemplu, carnea de vită tocană va fi mult mai mult decât carnea de pui sau de porc. Acest lucru ar trebui să fie luate în considerare!
    Tocană în smântână
  6. Timp de 5-10 minute înainte de sfârșitul de gătit elimina eșantion, sare carnea, dacă este necesar. A terminat cu carne de porc acru servit fierbinte. Ca un fel de mâncare sau salată este adecvat, de exemplu, orez fiert.
    Tocană în smântână
    Tender, carne savuroase si incredibil de moale, pur și simplu „se topesc în gură.“ Poftă bună!

articole similare