Supa de brânză - principii generale de preparare
La începutul secolului XX a fost inventat noi brânzeturi, prin metoda de topire (așa-numita brânză topită), care a făcut o adevărată revoluție în lumea culinară. salate ușoare și aperitive, deserturi consistent și, desigur, supe de brânză au devenit neobișnuit încântare gurmanzi gust și iubitori simple de mâncare bună.
Particularitatea de brânză topită în care se poate dizolva complet în apă clocotită, înmânarea aroma cremoasa supă și gustul.
Brânză Supă - produse de pregătire și feluri de mâncare - piure
Sosul pe bază de brânză, supă de brânză naturală stabilește. Cum să fie - brânză topită, cum ar fi „Prietenia“ sau brânză tartinabilă „prin lipire“ cum ar fi popular „Viola“, decideți. Regula principală achiziționarea de astfel de brânzeturi este faptul că produsul este cu siguranță în stare proaspătă. Nu folosiți neapărat brânză „curat“, fără aditivi. Puteți pune în brânză supa cu ierburi, aromă de șuncă sau fructe de mare.
Să acorde o atenție la cantitatea de glucide conținute în crema de brânză. Ambalajul indică cantitatea de substanțe nutritive pe 100 grame de produs. Cantitatea de carbohidrați nu trebuie să depășească 3 grame, creșterea numărului indică faptul că produsul este utilizat de zahăr sau alți aditivi care nu sunt utile.
Pentru a pregăti supa piure de brânză aveți nevoie de un blender de imersie pentru a pisa ingredientele supa.
Rețete supa de brânză piure:
Reteta 1: supa de brânză
Aceasta reteta este destul de simplu, dar se va termina cu un singur fel de mâncare cu aroma sa va cauza salivație excesivă. Pentru supa poate adăuga, de asemenea, un pic de crema de conținut scăzut de grăsime, atunci vasul va avea un gust chiar mai luminos cremos. supa Gata în mod necesar servi, stropite tocat ierburi proaspete.
- Cartofi 2 bucăți
- Morcov 1 buc
- Apă pentru 1 litru de supă
- Crema de brânză 200 grame
- epice
- Tastați într-o tigaie de apă și se pune pe o farfurie.
- Se curata cartofii si morcovii. Odată ce apa ajunge la fierbere, se reduce legumele intr-o tigaie, în ansamblu, sare.
- După 10 minute, se scoate din morcovi tigaie, cartofi 15.
- Cufundați legumele într-un blender si se pisa la piureul de stat.
- Întoarceți piureul înapoi în tigaie. Când apa fierbe, se adaugă brânza procesată supa. Așteptați brânzeturi de dizolvare si supa off.
Reteta 2: Supa de branza cu ciuperci
Ciuperci combinate perfect cu brânză și supa de brânză, prin urmare, este pur și simplu gata înnebunitoare aromă minunată și gust. Pentru acest fel de mâncare, este recomandat să ia ciuperci.
- 400 de grame de ciuperci
- Cartofi 1 buc
- Ceapa 1 buc
- Supa de apă 1,5 litri
- Crema de brânză 200 grame
- unt
- sare
- Bow curat din pieliță și se taie cât mai fin posibil. Se spală ciupercile de la sol și se taie în cuburi.
- Canalie tigaie si se ung cu unt. Pune ceapa la maro, și în spatele - ciupercile. Fierbeti pana cand legumele pana ciupercile nu sunt reduse în mărime de volumul inițial de jumătate. Opriți căldura și legumele se răcească.
- Apa de tip oală și a pus pe foc.
- Curățați cartofii și tot locul într-o oală de îndată ce apa fierbe. Podsolite. După 15 minute, se scoate cartofii.
- Cufunda în castron de cartofi un blender si ciuperci, se macină la piureul de stat.
- Întoarceți legumele tocate într-o cratiță. De îndată ce apa fierbe, se adaugă supa de brânză. Odată ce este dizolvată, supa de branza cu ciuperci gata.
Reteta 3: supa de brânză cu spanac și broccoli
Aceasta supa ofera nu numai o foarte delicios, dar, de asemenea, incredibil de util, datorită utilizării de legume verzi.
- Spanac 300 grame
- Broccoli 400g
- Usturoi dinte 2
- Brânză procesată 200 grame
- Unt 50g
- Supa de apă 1,5 litri
- epice
Reteta 4: supa de branza cu pui
Supa cu supa de pui suficient pentru a obține un consistent, dar nu foarte hrănitoare și nu sunt cu caractere aldine.
- Conopidă 300 grame
- file de pui 300 grame
- Crema de brânză 200 grame
- Supa de 1,5 litri de apă
- epice
- sare
Supa de brânză - secrete și sfaturi de la bucătari de top
- În supa de brânză terminat, se adaugă tocat ierburi proaspete. Un astfel de aditiv pentru a completa aspectul de produse alimentare și de a face chiar mai gustoasa.
- Supa Ready poate fi servit atât la cald și la rece. Într-o supă rece, se adaugă crutoane de pâine albă.
- Apa pentru supă trebuie curățate printr-un filtru sau special achiziționate de la o sursă de minerale. Apa dură de la robinet poate degrada semnificativ feluri de mâncare delicate aroma.