Deci, bine cunoscut de mulți kharcho chakhokhbili sau supa, sau Gomi lobio. În plus, o mare răspândire a acestor feluri de mâncare au primit din cauza faptului că nu există ingrediente speciale sau componente din această țară caucaziană. Toate realizate din produse care pot fi cumpărate în cel mai apropiat supermarket.
[Sc: Adsense] O trăsătură distinctivă a bucătăriei georgiene este că acesta nu dă preferință la un anumit tip de carne. Carne de vită, miel, carne de porc și de pui este folosit de asemenea pentru gătirea alimentelor. Altele - pește, prezența care se observă numai în regiunile râurilor și de pe coasta.
Dintre legume, ierburi și fructe georgienii preferă vinete, fasole, varză, roșii și sfecla. Un rol important jucat de condimente și mirodenii. Compoziția acestor condimente poate cuprinde mai multe zeci de componente și de rețete de preparare ale membrilor familiei strict păstrate. În timp ce puteți cumpăra gata se amestecă în orice magazin cu condimente.
Cele mai populare condimente din Georgia Ajica cu siguranță. Există mai multe varietăți, iar în conceptul nostru Ajica conține roșii, în timp ce în Georgia, doar ardei roșu și ierburi proaspete. Este, de asemenea, destul de bine suneli Spice cunoscut. Acest termen se referă la toate condimentele uscate făcute în această țară caucaziană.
Printr-o ramură separată a bucătăriei naționale din Caucaz sunt salatele georgiene. Acest lucru este destul de un fel de mancare veche care vine la noi din momentul în care georgienii care locuiesc în satele de munte și mic contact cu lumea exterioară. Brânză, carne de miel, legume proaspete - aici din ceea ce ar putea face feluri de mâncare alpiniști. Desigur, fără condimente și plante aromatice nu este gestionat, în caz contrar, gustul a fost destul de diferit.
În orice caz, astăzi salatele georgiene un pic decât diferă de tipic european. Practic ele pot fi împărțite în trei tipuri: legume, carne și salate reci. Cu toate acestea, respectând tradiția, georgienii încă puse într-o mulțime de salate, condimente și plante aromatice, motiv pentru care pregătește pentru o singură rețetă în Georgia, o salata se va transforma pe ordinea tastier.
În numărul de astăzi, vom vorbi cu tine despre retete de salate georgiene. Vom încerca să reflecte mai fidel posibile rețete de culoare și caracteristici ale bucătăriei caucaziană. Deci, cele mai bune rețete de salate georgiene.
Salata de pui cu Georgian
ingredientele necesare pentru a face salata cu pui:
Salata georgiană cu ridichi
ingredientele necesare pentru a face salata cu ridichi:
Salata din Georgia - „Shepherd“
ingredientele necesare pentru a face salata:
- Tomate - 900g
- Capsicum - 2 buc.
- castravete - 2 bucati.
- arpagic - 10 pene
- ridichi - 4 buc.
- măsline
- pătrunjel
- ulei de măsline
- sare
- oțet de vin
Roșiile se taie în felii. bastoane Capsicum cotlet. Castraveți taie în felii. Verde ceapa tăiată în bucăți de maximum 1 cm lungime. freca Ridichea pe o răzătoare mediu. Măsline scutite de oase, se taie în jumătăți. mâinile pauză Pătrunjel. Se combină ingredientele într-un castron salata. Se condimentează cu sare. Se presara cu oțet de vin. Se condimentează cu ulei de măsline. Închideți capacul și castron salata se agită bine.
salata Georgian cu castraveti murati
ingredientele necesare pentru a face salata:
Carne de vită se taie în felii și prăjit în ulei, în prezența condimente locale. Coaja de mere. se taie în cuburi. Murături tocat paie. Gatiti oua si cotlet de fiert tare. freca morcovi pe o răzătoare.
Se fierb cartofii și se taie în cuburi. Toate ingredientele fierte răspândit straturi. Secvența este următoarea: carne - Mere - Castraveți - mazare - oua - morcovi - cartofi.
Salata georgiană cu brânză feta
ingredientele necesare pentru a face salata cu branza:
- ardei dulce bulgară - 1 pod
- Usturoi - 2 dinți
- brânză feta - 90 g
- oțet - 1 linguriță
- piper negru măcinat
- sare fina
- pătrunjel
- ulei de masline - 4 linguri
Ardei dulci se taie în felii. Usturoiul trece prin chesnokodavilku. Brânză se taie în cuburi. Patrunjel mâini lacrimă. Se combină toate într-un castron mare salata. Se presara cu otet. Se presara cu piper negru. Se condimentează cu sare. Se stropeste cu ulei de masline. Se amestecă bine.
salata de vinete georgiană
ingredientele necesare pentru a face salata de vinete cu:
- Vinete - 800 g
- piper bulgar - 1 buc.
- Usturoiul - dinte 3
- roșii coapte - 3 bucăți.
- ardei iute verde
- oțet
- ulei de floarea soarelui
- coriandru
- pătrunjel
Vinetele se taie în felii și se prăjește în unt pana cand se inmoaie. felii de ardei tăiate, pre-purificată din semințe. Usturoi zdrobit într-un mojar. Roșiile se taie în felii. ardei iute verde se taie în fâșii. Coriandru și pătrunjel se taie marunt. Se combină toate. Se umple cu ulei de floarea-soarelui. Se presara cu otet. Se amestecă.
Salata de mezeluri în georgiană
ingredientele necesare pentru a face salata cu cârnați:
Salata de Georgian cu avocado
ingredientele necesare pentru a face salata cu avocado:
- Avocado - 1 buc.
- frunză de salată
- porumb - 1 borcan mic
- Usturoi - 2 dinți
- ceapa - 2 buc.
- castravete - 2 bucati.
- coriandru
- Ouă - 2 buc.
- sare
- boia de ardei
- suc de lămâie
- ulei de floarea soarelui
Avocado sunt liberi de oase, carnea în cuburi. Salata verde lacrimă în fâșii. scurgere de porumb într-o strecurătoare. așteptați până când apa este complet evacuată. Crush usturoi.
Castraveți taie în fâșii. mâini pauză Coriandru. Ouăle freca pe o răzătoare. Se combină toate. Se stropeste cu suc de lămâie și ulei de floarea-soarelui. Asigurați-piper roșu. mix dinamic.
salata de suc de fructe Georgian
ingredientele necesare pentru a face salata cu dovlecei:
- dovleceii - 1 buc.
- vinete - 6 buc.
- rosii - 2 buc.
- roșu ardei iute - 1 buc.
- coriandru
- busuioc
- ceapa - 1 buc.
- Usturoi - 4 zimți
- suneli
- oțet de vin
- ulei de floarea soarelui
Dovlecelul si vinete se taie în felii și se prăjește. Felii de roșii se taie în cuburi. Coriandru și rupe busuioc mâini. Se taie ceapa. Usturoiul se taie marunt. bastoane Pepper cotlet. Se amestecă ingredientele de salata ale viitorului. Burnițati oțet de vin, se presara suneli. Se amestecă bine salata.
Salata georgiană cu carne de porc
Ingredientele necesare pentru salata de carne de porc gătit:
- Carne de porc - 250 g
- ceapa - 1 buc.
- oțet
- murături
- rosii cherry
- frunză de salată
- pătrunjel
- sare
- praf de piper negru
Carnea de porc se taie în cuburi și se fierbe în apă sărată. Ceapa se taie în cuburi. castraveti murati se taie pe lungime și se taie.
roșii cherry tăiate în mai multe bucăți. Frunză de salată mâini lacrimă. Cu patrunjel pentru a face același lucru. Se combină ingredientele. Se condimentează cu sare. Se presara cu otet. Se amestecă.