Bună ziua dragi iubitori de a găti ceva delicios!
Multe gospodine fericit de a utiliza sosuri georgiene, de altfel, rețete pentru prepararea lor, puteți vedea aici. dar salatele nu suntem încă atât de popular. Dacă încă nu au gătit salata de rețete georgiene, apoi imediat remedia această neînțelegere nefericită.
Salata georgiană, cu nuci, rodii, fasole și alte ingrediente, aromat întotdeauna cu condimente orientale - fel de mâncare excelentă, care este popular nu numai în gătit acasă, în Caucaz, dar, de asemenea, în catering. Iată câteva rețete pentru astfel de feluri de mâncare.
Reteta 1. Salata clasică georgiană cu nuci
Pentru nevoia lui de a face următoarele produse:
- ardei iute (proaspete sau uscate) - una păstaie.
- Doi catei de usturoi.
- 30 de grame de miez de nuca.
- Un cap de ceapă sau câteva pene de ceapa verde.
- Trei roșii medii.
- Trei castravete.
- Busuioc și mentă.
- Doua linguri de otet de vin.
- O linguriță de sare, fără slide-uri.
- Apa.
Se taie legumele: tomate - felii, castraveți și ceapă - feliat, verzii - portii mari. Sare, cojit usturoi, piper - prindeți nuci și se macină cu un blender sau sfărâmare într-un mojar. Amestecul rezultat a fost extins într-un castron adânc și se adaugă două linguri de oțet de vin.
Toate se amestecă bine și se toarnă treptat în apă până la consistența netedă de smântână groasă. Încercarea de a sare.
legume de tăiere se toarnă sosul de nuc, se amestecă și se servește. Se pare salata de legume foarte gustoase în limba georgiană.
Reteta 2. salata georgiană cu fasole, nuci și rodie
- Un pahar de fasole roșie.
- Sare dupa gust.
- O ceapa.
- Două linguri de linguri de ulei de floarea-soarelui.
- O cana de miez de nuca.
- Un buchet de coriandru.
- O jumătate de linguriță de condiment - hamei-suneli.
- O jumătate de linguriță de coriandru.
- 100 ml proaspăt stors suc de rodie.
- O jumătate de rodie copt.
fasole scăldați, se toarnă apă și se lasă timp de cinci până la șapte oră să se înmoaie. Apoi, din nou, se spală și se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră - la pregătire completă. Înainte de a scoate de la căldură timp de zece minute, sarea fasole, se scurge apa și se acoperă cu un capac. Se toaca marunt ceapa si passiruem la foc mic pana transparent.
Tolkushkoy pisa nuci, adăugați-le coriandru tocat fin, usturoi si ceapa prajita. Toate componentele mixului. Pentru a obține sucul de rodie, boabe și fructe este necesară pentru a suprima tulpina printr-o sită.
De la o rodie mediu se transformă o jumătate de pahar de suc. Nucul-usturoi se toarna o mulțime de suc proaspăt stors, se adaugă o jumătate de linguriță de condiment - hamei-suneli și coriandru.
Refill fasole sos aromat și foarte gustoase, sare după gust și se amestecă bine. Se serveste salata la masa poate fi în două sau trei ore după ce perfuzie.
Mai ales delicioase și originale sunt considerate salate georgiene cu nuci și carne. Noi vă oferim mai multe opțiuni de astfel de feluri de mâncare.
Reteta 3. Salata georgiană cu pui
Pentru a găti veți avea nevoie de:
Se fierbe puiul, dupa ce sa racit - tăiat în bucăți. Ridichea rupe în bucăți pe o răzătoare mediu. Quince fierbe spălate și tăiate în bucăți mijlocii. Verzii pot fi tăiate grosolan, și este posibil să se rupă în bucăți mari.
Ceapa tocata marunt, se amesteca cu ierburi, carne de pui, ridichi și gutui. Gatiti oua si se freaca fiert tare pe o răzătoare mică și se adaugă la greutatea totală.
Reteta 4. Salata cu carne de vită „georgian“
Este picant, consistent si fel de mancare foarte gustoasa poate fi servit nu numai la ordinare, dar masa festivă.
Pentru a face aceasta, aveți nevoie de următoarele produse:
- carne de vită fiartă - 450 de grame.
- Ciuperci conservate - 300 grame.
- Un borcan de mazăre verde conservate.
- morcovi fierți - două bucăți.
- ceapa verde - un singur pachet.
- Usturoi - trei catei de mediu.
- Nucile - 50 de grame.
- Sare dupa gust.
- Piper negru măcinat și ardei iute acută.
- Ketchup.
morcovi și mazăre cubulete se amestecă. Adăugând la aceste ingrediente tocate fin pene ceapa si ciuperci feliate. Se taie bucăți mici de carne de vită, se macină nuci și usturoi sărind peste prin chesnokodavku. Adăugarea acestor componente la greutatea totală.
Reteta 5. Salata georgiană, cu roșii și vinete
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:
- 800 grame de vinete.
- Un ardei dulce de dimensiune medie.
- Două sau trei catei de usturoi.
- Tomate - trei.
- chili ardei iute.
- Oțetul de mere.
- Ulei vegetal.
- Pătrunjel și coriandru.
Se taie felii de vinete și prăjite în ulei vegetal. Ardei curățat de semințe și se taie în felii. Ne macină răzătoarea de usturoi. Roșiile se taie în felii. Se extrage miezul din ardeiul iute și se taie în fâșii. Shinkuem fin pătrunjel și coriandru.
ingredientele tocate sunt amestecate, îmbrăcat cu ulei vegetal, sare dupa gust si otet vzbryzgivaem. S-a agitat bine, iar vasul a terminat servit la masă.
6. reteta Salata cu cârnați în georgiană - nutritive și masa originală
Pentru aceasta avem nevoie de:
Se taie cârnați în cuburi. Se fierb ouăle și se taie în fâșii. Shinkuem Leek în felii subțiri. Goliți de mere de piele și miez, se taie în cuburi mici. Nuc nucleele sol într-un blender.
Reteta 7. Salata georgiană, cu sfeclă de zahăr și nuci fierte
Pentru acest fel de mâncare nevoie de:
- 300 de grame de miez de nuca.
- Un cap de ceapa rosie.
- Patru catei de usturoi.
- Două lingurițe de Imereti șofran.
- Două grinzi coriandru proaspăt.
- Două linguri de concentrare otet devyatiprotsentnoy.
- Un kilogram de sfeclă de zahăr.
- Sare, piper rosu dupa gust.
- Două lingurițe de semințe de coriandru.
Treci prin nuci mașină de tocat carne, ceapa tăiată în inele și jumătate, usturoi trecut prin chesnokodavku. Shinkuem verdeață fin. Toate componentele de amestec, se adaugă condimente, oțet și se amestecă bine.
Sfecla fierte decojite și tăiate în fâșii subțiri. Adăugarea la umplere, se amestecă. salata gata pus în frigider pentru câteva ore. După aceea, se amestecă și se servește din nou.