Împreună cu multe alte băuturi, cum ar fi Cvas, jeleu este una dintre nativi tratează astăzi români și prea iubiți.
Acesta a împrumutat din bucătăria noastră națională majoritatea țărilor europene care au în procesul de elaborare, propria contribuție. Dacă astăzi preferăm căpșuni, cireșe, zmeură, și alte tipuri de jeleu dulce, în zilele de demult, au gătit ovăz, grâu și secară.
Erau ca un jeleu, și a avut culoare gri-maro. De-a lungul timpului, pentru a îndulci gustul acru al jeleu, ea a început să adăugați miere, fructe de pădure, fructe și gem. Așa e, în mod constant și încet, devin jeleu desert. Ca urmare a unei schimbări foarte semnificative în rețeta și procesul de preparare a jeleul a fost apariția de amidon din cartofi, pe baza cărora este gătit budinca de azi.
amidon de cartofi, se adaugă la soiurile de fructe si boabe, precum și soiuri de porumb în jeleu de lapte. Grâu, ovăz și secară budinca, rețete care există deja mai mult de 1000 de ani, este încă preparată pe baza fermentul cereale.
Kisel este foarte fel de mancare bogata in calorii, dar, în același timp, este foarte hrănitoare și util pentru toate organele sistemului digestiv. Nu este vorba despre terci de gătit pulbere magazin cu un minut și un terci, fierte la domiciliu. Semnificația lăptișor pentru întregul popor român poate fi spicuite chiar și din cronicile antice, de exemplu, „Legenda budinca.“
Este util în special pentru copii și adolescenți, pentru că necesită o cantitate mare de energie, vitamine și minerale pentru dezvoltarea normală și sănătoasă a corpului. Pe langa acestea lăptișor este prescris pentru: ulcer gastric și duodenal, gastrită, și multe alte boli asociate cu aciditatea gastrică scăzută.
Pentru o evaluare mai detaliată a utilității produsului, trebuie să pornească de la aditivii din jeleu. Cherry jeleu este foarte bun în inflamații ale căilor respiratorii, dar aceasta budinca cu cireșe excelent antiseptic. Dacă aveți probleme cu ficatul, rinichii si vezica biliara preparată jeleu Rowan. Budinca cu afine ajuta nu numai pentru a îmbunătăți sistemul digestiv, dar, de asemenea, pentru a îmbunătăți viziune. Apple a jeleu de multe ori preparată ca o masă dietetice, este util în anemie și hipovitaminozele. Cel mai util este considerat nativ fulgi de ovăz română.
Reteta fulgi de ovăz 1: aproximativ 300 g de fulgi de ovăz este umplut în 1 litru de lapte (apă) și o rezervă de căldură. In ziua de expirare se strecoara amestecul de gust cu sare și zahăr. În timpul de gătit, este necesar în orice moment să se agite imediat ce Brew va aminti la consistența jeleu - jeleu este gata, dar trebuie, de asemenea, adăugați ulei. Se serveste cu lapte.
Reteta 2 fulgi de ovăz: se toarnă 250 g de făină de ovăz într-un vas, se toarnă apă fiartă (3 degete) și se lasă timp de două zile într-un loc cald. Atunci când suficient de jeleu acru, se filtrează și se aduce la fierbere. Apoi jeleul finit este turnat într-un castron și se toarnă merge la frigider. Fulgii de ovaz este servit pe masa asociat cu lapte.