ingrediente
Porții: 15
- 2 1/4 linguriță (7 g), drojdie uscată activă
- 1/2 linguriță zahăr
- 1 1/2 cana (350 ml) cu apă caldă (45 ° C)
- 1 linguriță sare
- 2 linguri ulei de măsline
- 3 1/3 cana (425 grame) Făină
Metoda de preparare
Mod de preparare: 30 min> Prepararea 20 min> 1 + h urcare> Timp total: 1 ora 50 min
- Într-un castron mare, se dizolva drojdia si zaharul in apa calduta, se lasa sa stea 10 minute.
- Amestecul de drojdie, se adaugă sare și unt. Se amestecă jumătate din făină.
- Virați aluatul pe o suprafață curată, puternic presărată cu făină și se adaugă făină mai mult. Frământați până când aluatul nu va înceta să mai fie lipicios. Se pune aluatul într-un vas uns cu întindere. unt și se acoperă cu o cârpă umedă. Lăsați aluatul să crească până când acesta nu va crește în volum la jumătate, aproximativ 1 oră. Mototolească aluatul și să formeze o minge strans. Se lasă aluatul să se odihnească un moment înainte de rulare. Desfășurați și se adaugă sosul și topping-uri dumneavoastră.
- Incalziti cuptorul la 220 C. Dacă se coace aluatul pe o piatră de pizza, apoi întinde umplutura pe aluatul și se coace imediat. Dacă coace o pizza pe o foaie de copt, apoi ușor-l unge cu ulei si se lasa aluatul se ridica la 15 - 20 de minute înainte de a adăuga de umplere și coacere.
- Coaceți pizza în cuptorul preîncălzit, până când brânza și crusta sunt de aur, 15 la 20 de minute.
Cum de a găti aluatul pentru pizza
Toate drojdie
Produse metrice
Nu sunt sigur cât de multe grame de făină într-un pahar sau cât de mult suc într-o linguriță? Utilizați tabelul de traducere a greutăților și a măsurilor de produse.