Versiunea americană a vasului tradițional italian are propriile sale caracteristici. De exemplu, pentru un aluat de pizza american este doar drojdie adecvată. În acest caz, aveți nevoie pentru a lua o mulțime de drojdie la fundația este deja prea luxuriantă. În schimb, utilizarea de măsline sau ulei de floarea soarelui, ulei de porumb, iar umplutura este plasată atât de mult încât în forma finală a acestei pizza este mai mult ca originalul pie-reduceri, mai degrabă decât o clătită subțire cu brânză, roșii și sos.
Pentru a crea una dintre variantele de acest fel de mâncare va avea nevoie de 45 de minute și următoarele produse:
- două cești de făină de grâu;
- un ou;
- 50 g de drojdie proaspătă;
- 100 g de sos de rosii pentru pizza sau ketchup;
- trei becuri;
- 150 g brânză tare;
- 50 g de piper murat;
- 50 g de morcov „coreeană“;
- 50 g de ciuperci murate;
- 50 g de usturoi (un ingredient opțional);
- 300 g afumate;
- 100 g de salam.
Gătit pizza în stil american:
Mai întâi frământă aluatul - drojdie rasa in apa calda, adăugând sare și ou măturică, bate amestecul și se umple făina. Aluatul trebuie să aibă un cremos, gros, dar nu prea curge. Am pus-o timp de două ore, în frigider, și atâta timp cât este acolo „maturizeaza“, se pregătește umplutura:
- Brânză freca pe o răzătoare grosier.
- Ceapă, cârnați și salam tăiat în inele și jumătate.
- usturoi sălbatic fărâmița cât mai fin posibil.
- ardei murate tăiat în dungi înguste.
- Ciuperci și morcovi „în coreeană,“ nu necesită pre-strivire.
După 120 minute aluatul din frigider Gat.Centrarea, turnați căptușite cu pergament sau formă de folie și pus în cuptor timp exact șapte minute la o temperatură de 220 de grade. Când baza este ușor rumenit, se lubrifiază rosii sos de pizza (sau ketchup), și pune în orice ordine umplutura pregătită. Apoi vom trimite o pizza înapoi în cuptor și se coace timp de aproximativ 10-15 minute.