Paste cu pui, sos de tomate și condimente

Astăzi avem un paste cu carne de pui. În ciuda diversității de preparate din bucătăria italiană, primul lucru pe care să vină în minte, de obicei, paste, pizza si risotto. În același timp, se crede că bucătăria italiană este diversă, cea mai mare parte, folosind o mare varietate de produse proaspete: legume - tot ceea ce crește în grădină, în special roșii, suc de fructe și dovlecei, verdeață proaspătă. salata verde și alte plante. bucătării dotate - tot felul de brânzeturi, de la tineri la bătrâni. Diferite cereale și produsele lor. Și multe altele.

Desigur, o varietate de paste. sau cum se spune - paste, răspândit atât de mult încât a devenit semnul distinctiv al bucătăria italiană.

Abundența de rețete și metode de paste de gătit este pur și simplu uimitor. Strict vorbind, paste - aluatul, chiar și într-o traducere literală. Piesele uscate de aluat nedospit de diferite forme și rețete adesea destul de complicate. Paste doar fierte în apă. A spune „doar fierte“ înțeleg subconstient - nu atât de simplu. Există anumite reguli de fierbere paste făinoase. Numărul și intensitatea apa de fierbere, cantitatea de sare în timp ce fierbe. Cu toate acestea, ultimul paragraf este mai ușor - timpul indicat pe ambalaj.

Punct de vedere istoric, avem paste cuvântul prins recent. Ei au folosit pentru a spune - paste. Sau se face referire în formă de paste - coarne, scoici, paste, și așa mai departe. Adică - clasificarea locală.

paste fierte cu siguranță, este servit cu un sos. Și gustul de sos de paste este determinată.
Sosul poate fi convențional, cum ar fi - amatriciana Sos. Bolognese. pesto. Sau cu un sos tipic de o anumită zonă, sat, sau chiar o singură familie. De multe ori o ușoară schimbare în rețeta tradițională dă un sos cu totul nou.

sosuri pentru paste destul de comune pe bază de carne de pasăre sau. De obicei, este în sos de roșii sau de bază cremoasă. Rețetă pentru paste cu pui, cum ar fi paste cu șuncă. Aceasta variază foarte mult de la un loc la altul, și chiar timpul anului, deoarece foloseste produse de sezon. Puteți apela orice doriți fel de mâncare - paste cu carne de pui, spaghete cu carne de pui. paste cu pui. Esența acestei nu se schimba.

Sos cu carne de pui este ideal pentru paste lungi - spaghete, spagettinni, kapelini etc. Mai subțire paste, paste delicioase cu carne de pui. Spaghete originar din Napoli, iar numele său în comun cu cuvântul „sabie“ (um. Spago). Spaghete usor de preparat, și fără timp pentru a rapid și ușor puteți găti fel de mâncare minunat - paste cu pui. Doar câteva ingrediente și tehnologie simplă. Și sosul este gata nu mai mult decât apa de fierbere într-o cratiță și se fierbe timp de spaghete.

Paste cu pui

despre rețeta

Paste cu pui in sos de tomate

ingrediente

• Spaghetti 200 g (Cappellini)
• 1 buc file de pui
• 3-5 buc tomate Coapte
• 1 cățel de usturoi
• 1 buc ardei roșu
• Pentru a gusta ulei de măsline, sare, nucșoară, zahăr

Pui, roșii, ardei grași pentru sos

O metodă pentru micul dejun preparare - paste cu pui

1. Spaghete este, probabil, una dintre cele mai comune tipuri de paste. Standarte spaghete lungi uscate benzi aluat însemnat de secțiune circulară, cu un diametru de 2 mm și o lungime de o jumătate de metru. Ulterior sa redus cu jumătate din lungimea de spaghete. Deci, vedem spaghetele azi. soiuri Spaghetti set. Alături de obicei - rotunde, are o aplatizat, subțire, groasă, cu un canal interior, mai scurt, etc. Cel mai mult imi place spaghete subtiri lungime de obicei, și cu un pic mai mult de 1 mm grosime. Acestea se numesc Cappellini (ital. Capellini). Termenul vine de la cuvântul Capello - păr. Aceasta pasta este originar din centrul din nordul Italiei. Printre numele locale - Capelli d'angelo (înger de păr) și (păr Venus) Capelvenere. Acest paste este gătit doar timp de 3-4 minute, făcându-l ideal pentru un mic dejun rapid.

Cel mai mult imi place spaghete subtiri lungime de obicei, și cu un pic mai mult de 1 mm grosime. Acestea se numesc Cappellini (ital. Capellini)

Se fierbe 2.5-3 litri de apă și sare din calculul de 5-7 g de sare per litru de apă. Odată ce apa fierbe, picătură în spaghete ei. Pasta devine aproape imediat moale și va fi posibil să se rostogolească cu o lingură și se pune într-o oală în întregime. Se fierb pastele strict timpul indicat pe ambalaj. Paste, în orice caz, nu se poate digera. Paste este gătită într-o stare de Al dente - pe de rost, disponibilitatea (și nu doar paste și orez și legume), atunci când pasta este gata, dar există o duritate abia perceptibil în interior.

Se fierb pastele strict timpul indicat pe ambalaj. Paste, în orice caz, nu se poate digera

Carnea de tomate împăturit într-un tocător. Adăugați purificat din semințe și rădăcină ardei roșu, decojite usturoi. Adăugați un vârf de cuțit de sare, nucșoară și o parte-lingură de zahăr. Pisa totul la un suc gros. Și, cel mai important, pentru a se pisa, astfel încât nu avea piese tangibile. În caz contrar, rândul său, paste de pui cu piese solide - de obicei, piper, ca timpul de gătire un pic de piper și pur și simplu nu clocotească.

Carnea de tomate împăturit într-un tocător. Adăugați purificat din semințe și rădăcină ardei roșu, decojite usturoi. Adăugați un vârf de cuțit de sare, nucșoară și o parte-lingură de zahăr

În tigaie de căldură 3 linguri cel mai bun ulei de măsline. Prăjește puiul tocat timp de 5 minute, amestecând constant și spargerea bulgărilor spatula - umplutura trebuie să rămână proprietate, ceea ce este inacceptabil. Paste cu carne de pui are un gust mai bun în cazul în care nu există bucăți mari de carne de pui.

În tigaie de căldură 3 linguri cel mai bun ulei de măsline. Fry tocată de pui timp de 5 minute, amestecând continuu

Se toarnă în tigaie pregătit piure de tomate. În cazul în care piure este prea gros, se adaugă câteva linguri de apă - se fierbe în cele din urmă departe. Se amestecă sosul și capacul. Pentru a stinge focul „peste medie“ timp de 10 minute. Paste cu carne de pui se gătește mai repede, dar de pui ar trebui să fie bine stins. Apoi, îndepărtați capacul și agitare pentru a se evapora excesul de umiditate la grosimea dorită de sos. Paste cu carne de pui nu ar trebui să fie ca o supă. Este nevoie de doar câteva minute.

Se toarnă în tigaie pregătit piure de tomate. În cazul în care piure este prea gros, se adaugă câteva linguri de apă - ea în cele din urmă se reduce la distanță

Pentru a stinge focul „peste medie“ timp de 10 minute. Apoi, îndepărtați capacul și agitare pentru a se evapora excesul de umiditate la grosimea dorită a sos

Gătită strecurătoare paste înclină la Share pastă de sticlă de apă într-o tigaie cu pui și sos de roșii. Foarte atent, încercând să nu deteriora delicat Cappellini, se amestecă toate furca mare. Paste cu pui trebuie incalzit sub capac timp de 2-3 minute.

Paste fierte de scurgere. la sticlă de apă. și a pus într-o tigaie cu carne de pui in sos de tomate

paste gata făcute cu carne de pui este prevăzută într-o placă cu o adâncitură. Este foarte convenabil de a face cu o lingură specială cu dinți mari verticale pe margini.

Pastele terminat cu pui pe o farfurie

De obicei, în partea de jos a tigaie este un pic de sos, este în valoare de a pune pe partea de sus a paste pe o farfurie, și, desigur, trebuie să fure o pereche de ierburi proaspete sau de măsline. Paste cu carne de pui ar trebui să fie plăcut ochiului.

Paste cu pui, roșii și condimente

Paste cu carne de pui, roșii și condimente - mic dejun mare

articole similare

• Carne de pui cu fasole în sos de roșii la domiciliu

• Borș fara sfecla cu reteta de tomate paste cu o fotografie

• Cum de a găti borș fără sfecla - opțiuni cu pasta de tomate, varză, roșii, foto și video

Pagina anterioară

Pagina următoare