Mușchi de carne de porc pe o tigaie
Unii bucătari moderni insistă că există un feluri de mâncare strict sex masculin sau feminin. Acestea din urmă includ, de exemplu, includ deserturi delicate, supe cremă și gustări din fructe de mare. În ceea ce privește bărbații, ei sunt creditate cu pasiune gastronomică pentru orice fel de carne, inclusiv friptură și friptură. Argumentând nu vor, și în schimb Hozoboz oferă tuturor fanilor săi, indiferent de sex și vârstă, rețeta tradițională pentru friptură, bucătar, care este atât de simplu încât să poată face față cu ușurință și bucătar novice.
Istoria de carne de prăjire
Odată bucătari necunoscut, dar, fără îndoială, talentați în serviciul instanței franceze, a lovit că carnea delicată pe oasele de carne boii pot fi preparate într-un mod special. Așa că a fost în același timp suculent, gustoase și simplu în execuție, dar, în același timp, demn de masă regală rafinat. Imediat după anturajul instanței și distinșilor oaspeți invitați gustat prima antricot din lume, faima lui sa răspândit mult dincolo de viteza luminii de la Paris. Ca carne surprinzător de bogat, cu o crusta aurie crocanta nu a putut câștiga inimile celor mai exigente ale vremii. Vrei să vezi asta? Te rog, după această dată, așa cum am spus, Hozoboz ofera cititorilor sai pentru a încerca să gătească o rețetă friptură adevărată cu o fotografie pe care o puteți vedea mai jos.
Ingrediente pentru friptură de porc cu os (350 g); piper negru; ulei vegetal (7 ml); sare; cartof (rădăcină 2). Cum de a găti o friptură într-o tigaie
Cum de a găti o friptură și nu face greșeli majore în acest proces? Înainte de a pas cu pas instrucțiuni de a crea mâncăruri delicioase franceză.
Se spală bucata de carne de porc la os (o parte specială a coastelor și coloana vertebrală) și se usucă bine cu prosoape de hârtie.
Carne de porc pe osul meu sub jet de apa si obsushivayut
Apoi, cu siguranță, un cuțit ascuțit taie carnea între oasele pe care le-am transformat o piese îngrijite și uniforme de dimensiuni posibil.
Pentru a împărți carnea în fripturi inarmati cu un cutit cu atenție între oasele
Apoi, ușor se resping fiecare friptură de ciocan special de bucătărie.
Carnea este prăjit bine și a fost un robinet de moale ușor
Acum, tencuită din belșug carne rafinat de floarea-soarelui (în măslina original) ulei pe ambele părți.
Pe ambele părți ale unsorii de porc cu ulei vegetal
Se încălzește tigaie, se toarnă o cantitate suficientă de ulei, iar când este aprins, așezați cu grijă pe suprafața cărnii.
Intr-o tigaie se încălzește uleiul vegetal și așezați carnea
Ne rezervăm friptură de porc literalmente 30 de secunde, astfel încât el „luat“ o crusta, si avem nevoie de suc a fost lăsat în interior, și să se întoarcă imediat de cealaltă parte. Se presară suprafața fried de sare grunjoasă și piper negru măcinat.
Fried carne de porc aproximativ 30 de secunde si rasturna imediat. partea Fried se presara imediat cu sare și piper
După 30 de secunde, răsturna din nou și din nou de porc presara condimente sale, apoi se pregătește un fel de mâncare la 7 minute pe fiecare parte. Muta friptura terminat pe un prosop de hârtie pentru exces stivă de grăsime, iar în uleiul rămas se prăjește pene de cartofi.
Al doilea se prajeste carnea laterale toate același interval de 30 de secunde, și apoi din nou rândul său, peste friptură și se condimentează cu el. Acum aducem carnea pana cand se inmoaie la aproximativ 7 minute și loc pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime. Într-o tigaie, după carne de gătit rămas cartofi friptura pentru garnitura
Când un fel de mâncare este gata, și sare piper după cum se dorește. Apoi, răspândit pe placa de alimentare cu carne de porc suculent, completează cartofi sau legume proaspete și se bucură de un gust minunat de fripturi clasice în tigaie.
Cartofi ar trebui să fie gata să sare și se condimentează după gust și apoi pus pe o farfurie de carne de porc și se servește cu legume sau salata
În ciuda faptului că friptura este foarte simplu, dar în același timp, o rețetă strictă, bucătari place să experimenteze atât cu un set de produse pentru acest fel de mâncare, și de tehnologia de gătit. Hozoboz este doar cel mai popular, în cazul în care doriți să-și diversifice propria cină.
antricot de vită, carne de licitație în cazul în care carnea de porc se înlocuiește cu aceeași parte a cărnii de vită, care este în contrast cu prima necesită o scurtă marinata, realizat din ulei de măsline, vin alb și suc de lămâie; friptură la cuptor, care este preparat din orice tip de carne în cuptor, de regulă, pe grătar sau în cazuri rare, direct pe o foaie de copt; friptură cu coniac, care caracteristica formularea este de a adăuga o cantitate mică de o băutură alcoolică puternică în ultima etapă a prăjirii; friptură sos de smântână, care este pre-prăjite și apoi carne pritushennoe sub smântână, amestecat cu ierburi uscate și usturoi. Utilizarea de feluri de mâncare
Este bine cunoscut faptul că o varietate de snacks-uri de carne proaspătă este incredibil de util pentru organismul uman, deoarece acest produs conține mai multe substanțe vitale care sunt indispensabile. Ce pot să spun despre friptură de la reteta de carne de porc, care asigură prelucrarea termică minimă de carne. Prin urmare, inclusiv această masă dietă surprinzător de delicios săptămânal, proprietarul poate fi sigur că aproape sa fie prevăzute cu elementele necesare, inclusiv fier, potasiu, magneziu, calciu, cupru, vitamina B, și A, D, E, K și PP.