praz decapate: opțiunea 1
Aceasta este una dintre cele mai simple rețete de usturoi murat. Pentru a marinati usturoiul sălbatic în această rețetă, avem nevoie de următoarele produse:
- 60 tulpini de usturoi
- 150 ml de otet
- Articolul 1.5. l. sare
- 1 lingura. l. zahăr
tulpini de usturoi tăiat la ambele capete, se spală și se întinde într-o strecurătoare pentru apa de sticla. Apoi usturoi două ore sălbatice înmuiate în apă rece amărăciune din stânga din acesta.
Pentru prepararea unui litru de apă se adaugă oțet marinată, sare și zahăr, se aduce la fierbere și se răcește la temperatura camerei.
Tulpinile usturoi asociat in pachete de 10 sau 20 de unități, stabilite în poziție verticală în banca de înaltă și umple marinată cald, astfel încât tulpinile au fost complet acoperite cu lichid.
Băncile pot rula imediat (în cazul în care usturoiul sălbatic marinat în timpul iernii), sau pus pe 5-7 zile în frigider, dacă vrei să mănânci usturoi sălbatic murat cât mai curând posibil.
praz decapate: opțiunea 2
Aici este o altă variantă a marinata reteta de usturoi, aici sunt încurajați să nu udați usturoi sălbatic și Blanch-l în apă clocotită. Produsele pe care le va avea nevoie sunt:
- praz per litru marinată
- 100 ml de oțet 9%
- 50 g sare
- zahăr 50g
Se taie în bucăți și blanshiruem usturoi sălbatic în apă la fierbere timp de aproximativ două minute, și apoi se răcește sub jet de apă. Puși în densitate mare praz sălbatic borcane încălzite.
Se diluează sare și zahăr într-un litru de apă și se fierbe timp de două minute. Dă un pic rece, se adaugă oțet și se agită. Se umple usturoiul sălbatic marinată în băncile care nivelul a fost de 1,5 cm sub marginile.
bănci obturatoare capace sterilizeze timp de cinci minute, si rulati. Păstrați nevoie de usturoi marinat sălbatic într-un loc răcoros.
marinata Leek cu usturoi
Când decapare poate adăuga la usturoi praz, el a sublinia și mai mult gustul picant. Pentru usturoi marinat cu usturoi vom lua:
- 700 g de usturoi
- 250 g de 9% oțet
- 70 g zahăr
- 60 g sare
- 2 catei de usturoi
- frunze de dafin - dupa gust
usturoi meu sălbatic. Pe partea de jos a băncilor preparate prevăzute dafin, cuișoare usturoi curățate și usturoi sălbatic. Pentru a prepara marinata luând 1 litru de apă, se adaugă oțet, sare și zahăr, se aduce la fierbere. Se umple usturoiul sălbatic marinata, sterilizați o jumătate de oră, se rostogolească în sus.
marinata Leek cu muștar
Pentru a face usturoi un gust mai rafinat, puteți lua pentru oțet de decapare și adăugați muștar franceză. Vom avea nevoie de aceste ingrediente:
- praz per litru marinată
- Articolul 1.5. l. oțet de vin
- 1 lingura. l. sare
- 1 lingura. l. muștar franceză
- unele boabe de piper
Tulpinile de usturoi sălbatic este spălată și înmuiate timp de o jumătate de oră în apă rece. Între timp, vom steriliza borcane, care se va conserva usturoi sălbatic.
stabilit ferm în usturoi borcan tulpini în poziție verticală. litru de apă și se aduce la fierbere umple usturoi sălbatic. După cinci minute, se toarnă în apă în tigaie.
Se adaugă apa cu sare, piper și muștar, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 2-3 minute. Se adaugă oțet și opriți imediat focul.
Se umple sosul de usturoi sălbatic, roll up bănci, a pus cu capul în jos și se lasă să se răcească timp de 24 de ore, prosop înfășurat.