Vacă sau lapte de capră - unul dintre primele produse cu care oamenii se întâlneau după laptele matern. Consumați lapte de origine animală sau de soia pot oamenii pe tot parcursul vieții. Și pentru a bea aduce beneficii maxime de sănătate, trebuie să știți ce tip de produs are mai multe beneficii - lapte de capră sau de vacă.
În lumea laptelui de capră este considerat cel mai util. Din cauza alergenicitate și digestibilitate laptele său scăzut, care da capra, recomandat pentru alimente pentru copii. În cazul în care considerați că legendele și miturile Greciei antice, Zeus Thunderer însuși a fost hrănit cu ajutorul lapte de capră. Și dacă veți compara laptele de vacă cu capră cu privire la conținutul de substanțe valoroase, devine clar de ce acesta din urmă este mai popular.
Avantajele de lapte de capră
Laptele de capra poate fi folosit cu pancreatită, ulcer peptic, boli ale tractului biliar. Acest produs lapte recomandat pentru astm bronșic, boli de ficat, colita, migrenă, inflamație acută, depresie. Proprietăți medicinale de lapte de capră explică utilizarea de plante animale cu efect astringent. Beverage poate opri chiar și sângerarea.
Diferențele dintre vacă și lapte de capră
Laptele de capră mai multă grăsime - aproximativ 10 grame pe cana, aceeași în vacă - 8-9 g trebuie amintit că mult mai ușor să cumpere conținut scăzut de grăsime sau degresat lapte de vacă, de capră, de asemenea, în mod tradițional, se diluează cu apă.
În laptele de vacă puțin mai mult de lactoză - 4,7%, iar în capră acest parametru este de 4,1%. Prin urmare, laptele de capră poate fi consumat de către persoanele cu intoleranță la lactoză ușoară. Cel mai adesea bea lapte de capră este recomandat pentru cei care sunt alergici la laptele de vacă. Dar produsele hipoalergenice complete, care dau capra, nu putem spune.
Unicitatea laptelui de capră este că acest produs are un gust mai blând decât o vacă. capre de lapte proaspete pentru sejururi mai lungi, datorită proaspete proprietăților bactericide, animalele care alăptează au imunitate la tuberculoză, astfel încât laptele lor este utilizat pentru tratamentul acestei boli, din cauza anticorpilor.