Filozofică „Ce este laptele de capră diferit de la vaca
Astăzi, în așezarea noastră „Benefice“ poate fi achiziționat ca lapte de vacă clasic și de capră. Și, evident, există o capră, la un preț mai mare. Dar ceea ce este diferența?
Multe diferențe. Să începem cu cele care sunt pe suprafață.
Spre deosebire 1. Laptele de capră, datorită proprietăților sale antibacteriene naturale, poate fi păstrat în stare proaspătă pentru mai mult timp. La temperatura camerei, aproape nu se schimba gustul până la două zile în frigider poate fi stocată o săptămână, iar în congelator ... până la șase luni.
Spre deosebire de 2. Chiar și atunci când laptele de capră este depozitat într-un frigider, un film de grăsime cremos este, practic, nu sunt acoperite. Faptul că distribuția de grăsime din lapte de capră mai uniformă. Fat Globulele 5-8 ori mai mică decât în laptele de vacă. Și e bine! amestec mai omogen de grăsime din lapte oferă aproape complet digestibilitatea sale. Singurul lucru rău este kozovodam de separare ... Toată lumea știe că separarea este mai dificil să se separe crema de lapte degresat (lapte degresat). crema de ieșire este de numai 1:10.
3. Spre deosebire de Kopnom mai adânc și rândul său personal medical calificat. Medicii susțin că utilizarea laptelui de capră este mai bine tolerat de astmatici și care suferă de alergii. Acesta nu conține proteine complexe, care sunt principalele stimulatori de reacții alergice. De asemenea, spre deosebire de lapte de vacă, care are o reacție slab acidă, reacția alcalină exprimată în capră. Pentru că laptele de capră poate fi utilizat la aciditate mare de suc gastric, chiar și cu un ulcer la stomac. Caprele au o imunitate naturala la tuberculoza, așa că laptele de capră este utilizat în țările din lumea a treia pentru tratamentul tuberculozei, din cauza prezenței în acesta a anticorpilor. Laptele de capră conține mai mult beta-caroten (provitamina A). Se crede că beta-carotenul joaca un rol important in prevenirea cancerului. Laptele de capră conține mai clor, fluor și siliciu, orice alta decât laptele de animale. Clor și fluor sunt germicides naturali, fluor este, de asemenea, asistență în prevenirea diabetului.
Spre deosebire de 4. De asemenea, experții utverzhayut lapte de capră este diferită de activitatea biologică mai mare de vacă în toate criteriile, inclusiv pentru activitatea de vitamine. Este cu 50% mai conține vitamina B1 și 80% din vitamina B2. Acid Ascorbic - 1,5 ori mai mare, și nicotină (vitamina PP) - 3 ori mai mare decât în vaca. Bogat în vitamina compoziția de lapte poate fi explicat prin faptul că caprele mânca o mulțime de diferite plante. Meniul de capra este mult mai largă decât vaca. Acizii lapte de capră mai grași polinesaturați - acizi linoleic și linolenic, care sunt cunoscute pentru a crește rezistența organismului la boli infecțioase și normalizarea metabolismului colesterolului, adică au un efect anti-sclerotice.
Este evident că laptele de capră este mai util decât o vacă. Dar alegerea este clientul. lapte de capră Cumpara poate fi magazinul online decontare Blagodatnoe.
articole similare
