Noi standarde dau un aport zilnic BZHU în grame.
aportul de proteine - 1, 2 g per kilogram greutate corporală (proteină - baza construcției corpului), iar cererea de grăsimi și carbohidrați (bază de energie) ale tuturor individuale.
Srednyayanorma BZHU o zi (datele media!)
• Bărbați. 87g - 105g - 400g
• Femeile. 75g - 90g - 335g
Acum vom înțelege toate aceste cifre. ia în considerare. ceea ce este aceste proteine - grasimi - carbohidrati. în cazul în care și în ce cantități sunt conținute. Ce avem de a mânca. că produsele alimentare nostru a fost echilibrat.
alimente corectă și sănătoasă echilibrată este atinsă atunci când intră în corpul unei cantități suficiente de substanțe necesare. în produsele alimentare. pentru scindare lor ulterioară completă. suficiente pentru a satisface nevoile fiziologice. Desigur. de cât de bine am mânca. din cauza stării sănătății noastre. longevitate. viață fericită. În cazul în care elemente nutritive nu sunt hrănite suficient. o capacitate de lucru individuală scade. dacă excesiv - eventual, obezitate. Abateri in dieta corecta provoca diferite boli. Poate o tulburare metabolică. standarde nutritionale sunt create pe baza studiilor de diferite grupe de vârstă. De exemplu. copiii au nevoie de mai multe proteine. corpurile lor sunt în creștere. O parte din substanța este sintetizată direct în corpul uman. ceva vine în procesul de hrănire și de digestie.
Proteine - un material de bază pentru construirea de celule. au sintetizat diverși aminoacizi. Proteinele din organism nu se acumulează. sosirea lor este posibilă numai cu alimente. Rata zilnică de consum de proteine 1 - 1, 3 g pe zi per kilogram de greutate. Proteinele sunt împărțite în animale și vegetale. Aproximativ 55% din proteinele corpului trebuie să obțină de la animale. restul de 45% - o proteine vegetale (boabe de soia hrisca crupe de ovăz ...).
produse proteice Spisokosnovnyh
piept de pui - contine proteine 18. 9g la 100 g de produs
piept de curcan - contine 4g 25 proteine la 100 g de produs
Carne de vită - 27g la 100g de produs
Păstrăv - 17g per 100g de pește
roz somon - 21g per 100g de produs finit
De ton (conserve) - 24g la 100g de produs
caviar roșu - 29g la 100g de caviar
Ouă - 13g la 100g de produs
Branza de vaci (conținut redus de grăsime) - 16, 5 g în 100 g de produs
Chefir - 3g per produs 100ml
Fasole (conserve) - 6. 5g la 100g de produs
Orez - 14g la 100g de orez nu lustruit terminat
Hrișcă - 12, 5 g proteine per 100g terci
Această listă este suficient. pentru a selecta produsul potrivit pentru tine de a compila dieta. Proteinele nutriționiști numite proteine.
Referință: a. la proteine. obținute din alimente. Proteinele din oțel ale corpului uman. acestea trebuie să se rupă mai întâi în aminoacizi (sunt 22). Există aminoacizi esențiali (8), care nu sunt sintetizate în corpul uman.
Proteinele sunt necesare mai mulți copii. adolescenti. la dieta de sport. atunci când faci munca fizică. Dieta de proteine este eficient pentru pierderea în greutate și mai bine tolerate de către orice alte restricții în dieta. Limitați aportul de alimente bogate in proteine este necesară la vârstnici.
Grăsimile - un compus organic complex (clasă de lipide) sunt furnizorul de energie în corpul uman. De asemenea, ei au nevoie pentru a digera anumite vitamine (liposolubile).
Referință: creierul uman cu 60% este format din grăsime
De grăsime, în orice caz, nu este necesar să se renunțe. prejudiciul care este imens. țesuturile grase ale corpului - o rezervă pentru situații neprevăzute. Grăsime se acumulează în organism. astfel încât mai târziu s-ar putea cheltui. Grăsimile sunt animale și vegetale. Grăsimi animale prezente în carnea grasa. unt. pește. grăsimile vegetale sunt prezente în uleiurile vegetale. Potrivit proprietățile sale benefice grăsimi sunt foarte diferite. Unii dintre noi sunt vitale. iar unele ar trebui să fie abandonate.
Grăsimile conțin acizi grași nesaturați și saturați. Saturate pot fi formate direct în corpul uman. acestea sunt depozitate în depozitele adipoase. Acizii nesaturati sunt implicate in multe procese metabolice. crește elasticitatea vaselor de sânge. acestea sunt active. Grăsimile conținute stearină. Ele sunt, de asemenea, solicitate de către organism. din moment ce iau parte la formarea de hormoni. afectează coagularea sângelui. Cel mai bun colesterol cunoscut. Dieta raportului uman de grăsimi animale și vegetale trebuie să fie de aproximativ 70% și 30%. Cu varsta, cantitatea de grăsimi animale ar trebui să fie redusă.
Rata medie zilnică de aproximativ 100g de consumul de grăsimi.
Produsele Spisokosnovnyh care conțin grăsime
Unt - 72 -86g per 100g de produs
Smetana. Brânză - 20- 45g la 100g de produs
brânză de vaci grăsime - 20 g la 100 g de produs
Lapte. iaurt - 1-3. 6g la 100 g de produs, în funcție de conținutul de grăsime
Ice Cream - 20g la 100g de produs
Cârnați. cârnați - 20-40g pe 100g de produs
Carne slaba. Păsări de curte - până la 9 g de 100g produs
pește gras - 10-19g pe 100g de produs
Lean pește - 3-9g de 100g produs
Tort. tort - la 40g la 100g felie
Ulei vegetal - 83g per 100 ml de produs
nuci de pin - pana la 37g la 100g de produs
Nucile - până la 36 g la 100 g de produs
Carbohidrați - clasă prea mare de compuși organici. care diferă în proprietățile lor.
- Glucoză - furnizorul de energie pentru creier
- Fructoza - este ușor de absorbit de către organism. prelucrare nu are nevoie de insulină
- Lactoza - normalizeaza tractul digestiv. suprima procesele de putrefactie din organism. în prezența sa mai bine absorbit de calciu
- Maltoză - amânată sursă de energie. în cazul în care glucoza este împărțită aproape imediat. maltoza digerate lent
- fibre dietetice - hidrați de carbon de diferite tipuri
- Fiber - structura complexa de carbohidrati. nu este absorbit în tractul digestiv. dar folosindu-l curata
- Pectinele - imbunatateste procesul digestiv.
O persoană ar trebui să consume pe zi 400 - 500 g de carbohidrati.
Spisokproduktov. care conține carbohidrați
Miere - 65g per 100g
Zahăr - 65g la 100g de produs
Bomboane de ciocolată - 65g la 100g de produs
Cereale. paste - 65g la 100g de produs
Fasole. mazare - 50g la 100g de produs finit
Pâine - 40g la 100g de produs
Ice Cream - 20g la 100g de produs
Ciocolata - 43g la 100g de produs
Cartofi - la 20g la 100g de produs finit
fructe dulci - până la 20 g la 100 g de produs
fructe neindulcit. boabe - până la 10 g la 100 g de produs.
În cazul în care o mulțime de carbohidrati din dieta umană. Obezitatea este aproape inevitabilă. Dacă suficient de carbohidrati. vine un dezechilibru în digestie și eșecuri în procesele metabolice. Grăsimi și carbohidrați sunt interschimbabile. 1 gram de grăsime poate înlocui 2, 25 de grame de carbohidrați.