Grad Mocha (mocha, Mocca) - un fel de Arabica, care a început mai întâi să consume masiv de oameni pentru o băutură de cafea. Acesta este strămoșul unui număr mare de soiuri de cafea și foarte apreciat în ziua de azi. Unii oameni cred că pentru a găsi originalul Moka numai în patria sa în Yemen. În paralel, există o Mocha băutură. care este de brand nu are nici o legătură.
Familia King - Yemen Mokha
Mocha yemenit este considerat cel mai bun din lume. El are un gust special și a găsit o mulțime de fanii lor. Mulți se simt un fel de „original“ și preferă să-l folosească ca un amestecuri de cafea. Gourmet în băutura preparată din mocca, izolat paletă întreg gust, care se pot suprapune unul cu celălalt și este format din arome, cum ar fi:
- nuc;
- fructe;
- ciocolată;
- ciuperci;
- brânză;
- vin;
- lemn;
- caramel;
- Floare.
O caracteristică interesantă este faptul că aroma maximă relevă doar o zi după fasole prăjire. Atunci când măcinarea mirosurile sunt atât de puternice încât pot merge să se învârtă.
Mocha cafea: istoria de apariție
Cu toate acestea, în 1650 Pilgrim Baba Budan a reușit încă să fure 7 fasole verde Mocha și să le aducă pe teritoriul Indiei de Sud. Astfel sa născut plantațiile de cafea din țară, și Yemen a început să-și piardă poziția în furnizarea de boabe de cafea.
Grad Mocha a placut europenii. Mai ales „Savvy“ erau olandeze. Au rost de indieni și a fondat plantațiile de cereale pe insulele Java și Sumatra, și a devenit în curând principalii furnizori europeni. Portul din Amsterdam a devenit principala mocha cifra de afaceri platformă.
Aceste zile alungare progresul și să automatizeze plantațiile de cafea cu echipamente moderne. Yemeniți cresc, de asemenea, fasole, în acest mod, precum și 100, 200, acum 300 de ani și este, prin urmare, Mocha grad de 100% a fost doar a lor. Volumele de producție, desigur, mici, dar prețul ridicat al produsului finit toate offset.
Acum, că știi ce fel de Mocca si unde creste. Bon kofepitiya.