Bean tocană cu carne de pui și legume este preparat din legume prăjite și bucăți mari de carne de pui. După prăjire ingredientele tocană sub capac până gata. iahnie de fasole cu legume - fel de mâncare bogat, mare ca un fel de mâncare principal pentru o masă bună sau masa de prânz.
Tocane în bucătăria franceză, doar, și este format din prăjit, apoi compot bucăți de carne și legume. Dish, a cărui misiune - pentru a excita apetitul. Dimpotrivă, în Italia, în conformitate cu tocană înseamnă sos de carne pentru paste, de exemplu - sos bolognez. tocană de italiană - un ingrediente de măcinare mai puternic, această diferență de bază.
Tocană este foarte comună, împreună cu carne și legume, se adaugă o varietate de legume sau cereale. Acest lucru crește valoarea nutritivă a alimentelor și face mult mai delicios. Având în vedere că tocană este servit fără garnitură, fasole tocană de aditiv, făcându-l un curs principal plin, cum ar fi fasole cu carne.
Fasole - leguminoasă bine-cunoscut și foarte frecvente. Bean gatiti mii de feluri de mâncare. Supa Red preparate cu fasole, este necesar. Și chiar și tocană de fasole cu carne de pui sau fasole cu legume - fel de mancare simplu si gustos.
Bean tocană cu carne de pui și legume - neobișnuit fel de mâncare gustos, chiar blând. Dacă aveți grijă și de pre-macerat fasole uscată, timpul total de preparare nu este mai mult de o oră.
Fasole cu carne de pui
despre rețeta
Stew - fasole cu pui, cartofi și legume sote
ingrediente
- 1 cană fasole albă
- 2 buc pulpe de pui
- 1 Ceapă bucata
- 1 buc morcov
- 1 buc Pasternak
- 1 tulpină de țelină petiol
- 2 bucati Cartofi
- 2 catei de usturoi
- 3 linguri ulei vegetal
- plante aromatice echipa la gust
- Se condimentează cu sare, piper negru, coriandru, zahar, cimbru, șofran (gălbenele)
O metodă pentru prepararea unei iahnie - fasole cu carne de pui și legume
- Fasole cu carne de pui și legume este mai bine pentru a găti fasole albă. fasole roșie sau soiuri de pestriț - puternic colorat cu preparate similare. Puteți cumpăra întotdeauna un bun fasole albă, aceste soiuri, deși diferite, dar de obicei cresc în orice tip de teren. Fasole nevoie pentru a pre-ud, sau se fierbe va fi problematică. fasole inmuiate se acoperă cu apă rece și se pune oala pe foc. fasole gătiți la fierbere scăzută fără a acoperi tigaia cu un capac, până când boabele sunt fierte bine. Timpul total de preparare de fasole albă, astfel obținute, este puțin mai mică decât roșu sau pestriță. De obicei, este de la 15 minute până la 1 oră. Fasole fierte bizui într-o strecurătoare pentru sticla de apă, și o schimbare într-un castron, se acoperă cu o placă.
fasole albă Dry
Pentru a face fasole cu carne de pui de culoare galben plăcut, puteți adăuga la un fel de mancare sau galbenelele șofran. Pentru a face acest lucru, un vârf de cuțit de șofran sau gălbenele se toarnă apă clocotită într-un castron si se lasa sa stea 5 minute. După strecurat, lichidul poate fi adăugat la antena de satelit. Aproximativ același orez colorat in paella valenciana sau o garnitură de orez.
În funcție de sezon, fasole cu carne de pui pot fi preparate folosind o varietate de legume. De obicei, morcovi, ceapa si cartofii sunt pe tot parcursul anului. Toamna fel de mancare este bun pentru a adăuga alte legume rădăcină - țelină, păstârnac. Și, de asemenea, dacă este posibil, tulpini cărnoase de telina verde. Carne de pui intr-un vas, eu în mod deliberat nu rupeți sau tăiate în bucăți, așa cum se face atunci când pregătește o tocană. Am decis că coapsă pui într-o singură bucată, cu o iahnie de legume și fasole - este un fel de mâncare combinat: fel de mâncare de legume cu boabe de pui și compoturi.
Legumele și pui pentru mese
Se spală pulpe de pui, elimina reziduurile de piele și grăsime. Piatra nu poate fi eliminată. Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal și se prajeste pe coapse de pui pe ambele părți până fard de lumină. Fierbeti nu este necesară. Se transferă coapsele de pui prăjit într-un castron separat si se pune deoparte în timp.
Prajiti Pulpe de pui pe ambele părți, până când fard de obraz lumina
Morcov si coaja de păstârnac rădăcină și se taie în cuburi. dimensiunea de tăiere - pentru salata sau un pic mai mic. Petiolar telina tulpină se taie în cele mai mari. Se amestecă legumele tocate și se prăjește în uleiul rămas după prăjirea puiul timp de 4-5 minute.
Se amestecă legumele tocate și se prăjește după gătit uleiul de pui rămas timp de 4-5 minute
coji de ceapa și se taie în fâșii. Se adaugă ceapa la legumele si continua sa se prăjește pana cand ceapa este moale. legume Fry ar trebui să fie pe foc mediu, capac tava neacoperită și amestecând din când în când, chiar și prăjire.
Se adaugă ceapa la legume și să continue să se prăjește
cartofii se curata de coaja si se taie cuburi nu este foarte mare. Cand ceapa si legumele sunt moi, adăugați cartofii tocat. cartofi și legume Friptură timp de 3-4 minute, apoi se adaugă sare și piper, se adaugă coriandru mic și cimbru. De altfel, fasole cu carne de pui și legume va avea un gust mai bine dacă adăugați un pic de zahăr, un maxim - 0,5 linguriță
Cand ceapa si legumele sunt moi, adăugați cartofii tocate
Adăugați la tocană de fasole fierte. Aveți grijă să nu deteriorați delicate boabe de fasole, se amestecă bine. coaja de usturoi si se toaca marunt cu un cuțit. Se adauga usturoiul la legume și fasole.
Adăugați la tocană de fasole fierte și carne de pui
Pune în legume cu pulpă fasole prăjită pui 2 și cana top de apă caldă și se toarnă tinctura de șofran. Se acoperă capacul tigaie și se aduce lichidul la fierbere. Se reduce căldura sub tigaie la minim la care fierbe lichidul și se fierbe fasole cu pui și legume sote până cartofi fierte. De obicei, de data aceasta este de 20-25 de minute. Ar trebui să adăugați 10 minute la cartofii sunt doar fierte, și a început să fie fiert moale, raspolzayas în vas, creând astfel sos. Densitatea de feluri de mâncare - la cerere. În cazul în care vasul este prea subțire, este necesar să se evapore excesul de lichid.
Adăugați un lichid și se fierbe pana cand se inmoaie
În final, numai la gust, în plus față de sare și piper fasole cu carne de pui și legume.
Pune fasole cu carne de pui in farfurii de supa adânci sau alte adecvate. Asigurați-vă că pentru a se presara vasul este foarte fin tocat ierburi: patrunjel, marar.
Pune fasole cu carne de pui in farfurii de supa adanci
Se serveste fasole cu carne de pui si legume cu fierbinte, fără să mai aștepte în jos se răcească. armonizeaza foarte gusta feluri de mâncare cu pâine albă proaspătă, mai ales cu pâine de grâu auto coapte sau gogoși.
Bean tocană cu carne de pui si legume prajite
Bean tocană cu carne de pui si legume sote - fel de mâncare principal excelent Sergey Dzhurenko 450 05 mai 1219
articole similare
