Începutul ultimei luni de toamnă. cultură de dovleac este îndepărtat și este timpul să vorbim despre aceste legume portocalii luminoase. Vei invata multe lucruri interesante despre dovleac și minerale și proprietățile medicinale ale dovleac și un pic de depozitare care pot fi făcute din dovleac.
Dovleac - una dintre cele mai vechi plante cultivate. Urme de cultivare se găsesc timp de trei milenii î.Hr. în Mexic.
După descoperirea Americii, dovleac ajuns pe continentul european, iar în secolul al XVI-lea - și în România.
Dovleac are ponderea cea mai mare a tuturor plantelor cultivate cunoscute, iar 73% - o pulpă și 10% -semechki. Dar acest lucru nu este, după cum știți, lucrul cel mai important. Principalul lucru este că acesta conține mai multe substanțe valoroase și utile carotenul (provitamina A). - in cantitati mari, vitaminele C si B, potasiu, calciu, fier, magneziu, fosfor, cupru, siliciu, cobalt, etc. Este un foarte rar vitamina T, responsabil pentru coagularea sângelui, producerea de trombocite, accelerarea proceselor metabolice.
Din cauza acestei bogate naturale de vitamina minerale de dovleac complexe, deoarece cele mai vechi timpuri folosite în scopuri medicinale. Avicenna a recomandat un decoct de dovleac pentru tratarea tusei și dureri în piept. Un amestec de suc de dovleac cu ulei de trandafir, el a oferit pentru a calma durerea în urechi și considerate utile în dureri în gât.
Ca de obicei, voi cita cateva retete populare de medicina tradițională, plasându-le în ordine alfabetică a bolilor urmează.
Proprietăți medicinale de dovleci, utilizate în medicina populară
Pectina de dovleac, care leagă excesul de colesterol, contribuie la tratamentul și prevenirea aterosclerozei. Prin urmare, dovleacul este necesar să se includă în meniul lor, în special persoanele în vârstă.
Insomnie, tulburări de somn
Utilizați proprietăți dovleac liniștitor. Insomnia pe timp de noapte pentru a lua un pahar de supa de dovleac cu miere.
În pulpa de dovleac va păstra o mulțime de fier, este recomandat să aibă la 20-150 g de dovleac fierte de 4 ori pe zi.
Cu arsuri pentru utilizarea vindecarea rănilor de pastă de dovleac proaspete.
Edemul la pacienții cu boli de inima si de rinichi
Dovleac îmbunătățește separarea urinei datorită prezenței în acesta a unor cantități mari de sare de potasiu și apă și o cantitate foarte mică de sodiu. Pentru a face acest lucru, pur și simplu mânca dovleac fiert sub formă de terci de două ori pe zi.
Prostatita, pietre la rinichi si vezica urinara
În cazul în care inflamate de prostată și ficat, precum și pentru a accelera dizolvarea pietrelor în rinichi și vezică urinară folosind suc de dovleac. Suc bea 200 ml de 3-4 ori pe zi.
Pectina dovleac funcționează bine ca agent absorbant, legarea și îndepărtarea corpului bacteriilor si a toxinelor lor, multe substanțe nocive, inclusiv metale grele - mercur, plumb, elemente radioactive si alte toxine. Prin urmare, o astfel de dovleac de curățare este foarte util pentru depunerea de săruri: osteochondrosis, guta, artrita reumatoidă, și este recomandat și pentru rinichi și ficat.
ulcer gastric sau ulcer duodenal
Puteți avea două săptămâni după boala acută includ în dieta de dovleac fiert și piure forma pacient.
Semintele de dovleac
Din cele mai vechi timpuri, semințele de dovleac sunt folosite pentru viermi de reproducere (cea mai mare parte bandă și rotunde).
Pe lângă proprietăți antihelmintice, acestea au o mai diuretic, efect anti-inflamator și ușoară laxativ.
Cu toate că activitatea produselor din semințe de dovleac sunt medicamente inferioare din feriga de sex masculin, dar este foarte important, nu au un efect toxic.
Cateva retete simple din semințe de dovleac.
Excreția de teniei
(Bovine, porcine, teniei pitic, teniei larg și colab.)
Reteta: Semintele de dovleac sunt luate din piele, într-o cantitate de:
- copii de până la 5 ani - 100-150 g,
- 5-7 ani - 200 g,
- 10 ani - 300 g,
- adulți - 500 gr.
Această cantitate este trecut printr-o moară, iar masa rezultată este turnată cantitate dublă de apă. Apoi, plasat într-o baie de apă și se evaporă la foc mic timp de 2 ore. Aveți grijă să nu se aduce la fierbere. Bulion a fost filtrat prin tifon, pelicula de ulei este eliminat.
Luate pe stomacul gol timp de o jumătate de oră. După 2 ore după administrarea de bulion luat un laxativ.
- Reteta 1: Mananca cel puțin 20 de bucăți de semințe de dovleac crude de 2-3 ori pe zi, pe stomacul gol în dimineața, după-amiaza și seara.
- Reteta 2: răsărire semințe de dovleac. procesul de germinare durează până la 8 zile. Germeni au un gust amar, dar este foarte util, atât de amar și poate îndura de dragul sănătății lor.
Care sunt contraindicatiile? Ele sunt destul de un pic:
- La încălcarea echilibrului acido-bazic, ca dovleac are un efect puternic de alcalinizare.
- Gastrită cu aciditate scăzută
- in diabetul zaharat
- In timpul exacerbare ulcerului gastric și ulcer duodenal. Ia-o cu astfel de probleme sunt cel mai bine fierte si forma piure de două săptămâni după o exacerbare.
Iar la sfârșitul poveștii de dovleac câteva cuvinte despre cum să păstreze dovleac și este posibil pentru a găti dovleac.
Depozitarea dovleci
Dovleac cu tulpina recoltate inainte de îngheț. Pe de stocare pe termen lung, este necesar să se stabilească de fructe, fără a deteriora. Temperatura de depozitare este 1 - + 30C cu o umiditate relativă de 70-75%. Și dacă îl țineți în soare după recoltare 7-10 zile, este chiar mai bine conservate. Exista soiuri care sunt stocate într-un loc uscat, timp de două până la trei ani, dar în condiții de umiditate ridicată (peste 85%) - numai până la 2-3 luni. O caracteristică interesantă - amidonul de stocare într-un dovleac transformat în zahăr, care îmbunătățește gustul.
Ce să gătească dovleac
În gătit, utilizați atât pulpă de dovleac și frunze, deoarece acestea sunt gustoase. Frunzele sunt folosite în salate și vinaigrettes, și se adaugă la verde supa, borș, supe.
Dovleac poate prăji, aburit, pregătit cu mei și orez, pentru a face jupoi din amestec pulpă, smântână, orez, stafide, ouă, coapte cu brânză. salate bune dovleci solide și mere, coaja de lamaie, suc de fructe și miere.
Supa: Ia 200 de grame de dovleac și cartofi, tăiate în bucăți mici, adaugă la gust pesmet alb, sare, zahăr. Se fierbe într-o cantitate mică de apă. Frecati printr-o strecurătoare, se condimentează cu unt și a pus pe foc. Se toarnă 1 litru de lapte și se fierbe pana cand se inmoaie.
- alimente
- VKontakte
- Colegi de clasă
- Lumea mea
- LiveJournal
- stare de nervozitate