Cod - popular pește alimentar dintr-o familie nobilă de sturioni. habitatele lor este, în principal Oceanul Atlantic. Cod -, pește foarte util nu gras. proprietăți nutriționale deosebit de valoroase sunt ficatul si ROE acestuia. Iar pentru proprietățile sale benefice, cod icre ușor inferior scump somon - frumos gust, dulce, foarte util.
Desigur, magazin cumpărat ouă de cod într-un borcan este sărat imposibil. Prin urmare, este mai bine să cumpere cele mai recente și apoi se fierbe într-o baie de apă, tocană în folie sau se prăjește în unt. Beneficiu va fi mai mare. Deși chiar și din sare, magazine pot prepara o gustare excelenta. Rețeta Voi fi sigur, dar un pic mai târziu, la sfârșitul conversației noastre.
Valoros decât ROE de cod? Compoziția proprietăților de pește și medicinale
Cod ROE are o valoare nutritivă ridicată, conține cantități mari de corp esential de vitamine, minerale, compuși minerali. Poate cel mai important component din compoziția sa sunt aminoacizi esențiali omega-3.
Aceste substanțe sunt necesare pentru a acoperi corpul să funcționeze corect. Ele reduc nivelul de colesterol nociv, menținerea sănătății sistemului nervos, spori de aparare ale organismului, normalizează metabolismul.
Desigur, ouăle conțin mai puțin decât uleiul de ficat de cod, dar încă suficient pentru a îmbunătăți sănătatea umană. Doar o portie mica de zi cu zi de caviar va ajuta la imbunatatirea sistemului cardiovascular, pentru a preveni apariția plăcilor de colesterol pe pereții vasculari.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că produsul este bogat in vitaminele A, E si C. Prin urmare, utilizarea de ouă îmbunătățește pielii, părului, un efect pozitiv asupra organelor interne și a țesuturilor. Vitamina C este necesară pentru un sistem imunitar sănătos, este un antioxidant. Vitaminele A și E sunt necesare pentru oameni pe o dieta, sau nu primesc suficiente elemente nutritive în produsele alimentare.
Mai mult decât atât, cod roe este bogat în zinc, calciu - substanțe necesare sistemului osos muscular. În plus, zincul este un element important pentru acele femei care intenționează să rămână însărcinate. Zincul are un efect pozitiv asupra sistemului de reproducere.
Produsul conține o cantitate mare de magneziu, care se numește „liniște minerală“, deoarece are efecte benefice asupra sistemului nervos. Caviar, precum și carnea de cod este bogat în proteine se potrivesc foarte, ușor de digerat.
Ouă fierte proaspăt Consumați sunt recomandate pentru prevenirea bolilor de ochi, în special schimbările legate de vârstă de vedere. Datorită compoziției sale este considerat unul dintre produsele anti-îmbătrânire mai relevante, utile.
Cât de multă energie este aprovizionat ROE de cod? conținutul caloric al peștilor
Trebuie remarcat faptul că produsul este destul de mare in calorii: 100 g trebuie să 179 Kcal. Cu toate acestea, codul ROE este considerat un produs alimentar. Acest lucru se datorează faptului că acesta cuprinde un proteine digerabile, grăsimi naturale. Samu pește apreciat pentru conținut caloric scăzut, astfel feluri de mâncare cod fac parte din dieta.
Caviar conține, de asemenea, o mulțime de grăsime. Prin urmare, la fel ca toate alimentele grase nu ar trebui să fie consumate fără control. servire zilnică pentru un adult nu trebuie să depășească 50-60
Rețetă caviar delicios
Foarte des cumparat borcan de cumpărături de caviar, suntem dezamăgiți de palatabilitate sale, salinitatea excesivă, ariditate. Vreau să vă oferim o rețetă pentru o gustare foarte gustoase de icre sărate, care pot fi de asemenea folosite pentru sandwich-uri.
Pentru a pregăti gustări avem nevoie de: 100 grame de icre de cod sărat, jumătate de ceapă proaspete, suc proaspat de o jumatate de lamaie, ulei, un cuplu de felii de pâine de grâu.
Amintiți-vă bine ouale cu o lingura. Apoi, începe să bată cu un mixer, turnarea unui flux subțire de ulei vegetal (aproximativ 1 cana). Continua telul timp de aproximativ trei minute, până când untul este complet absorbit în ou. Vei avea o masă magnifică.
Acum, grătar ceapa. Pentru amărăciune stânga, opărire cu apă clocotită, sau pune mai bine o ceașcă de masă ceapa în cuptorul cu microunde timp de 3-5 secunde. Răcit ceapa ras, se amesteca cu greutate caviar biciuit. Se toarnă sucul de lamaie, se adaugă felii de pâine înmuiate în lapte proaspăt. Încă o dată, toate bate cu un mixer. Toate gustare gata.
Păstrați-l în frigider raft transpirat într-un borcan închis. Utilizați pentru a pregăti sandwich-uri delicioase. Poftă bună!