Freeze fructe de padure pentru iarna - o modalitate foarte bună de a păstra recolta, aceasta nu este consumatoare de timp, cu suma maximă de vitamine. Puteți îngheța orice fructe de padure, mari și mici, și apoi să le utilizeze pentru prepararea de cocktail-uri, produse de patiserie, pyatiminutok, compoturi.
În cazul în boabe mici (fragi, zemklunika, căpșuni), este mai bine, în general, ei nu decongelare, pur și simplu utilizați imediat ca umplutură. Pentru sucul de copt rezultat nu a răspândit, este necesar să se stropească aluatul pe partea de sus a amidonului și altele ar trebui să fie zaschipnut margine plăcinte.
Dar, în cazul în boabe mari (căpșuni), care au nevoie să se dezghețe înainte de utilizare. Există diferite moduri de a dezgheța fructe de padure.
1) In cuptorul cu microunde. Principalul lucru pentru a ridica modul de dezghețare, iar boabele pot fi foarte cald, și în același timp, distruge toate vitaminele.
2) la temperatura camerei. În această metodă a produs o mulțime de suc, ei pot chiar să se deterioreze, deoarece procesul este lent, iar boabele sunt mult mai moale.
3) Dacă puneți boabe într-o pungă și a pus sub apă în chiuvetă, și ei vor fi deblocată, dar inegal, produce o mulțime de suc. În plus, apa poate intra în interiorul ambalajului.
4) Prin urmare, cel mai bun mod de a dezgheța boabe mari următoare.
După decongelare sucul golit ușor și fructe de pădure tăiate în jumătate sau de a folosi întreg pentru a pregăti o umplere pentru plăcinte.