Deoarece ulei de cele mai vechi timpuri selodochnoe este considerată o delicatesă de unii. În ciuda gustului său delicios, produsul este o opțiune de buget, spre deosebire de magazinele alimentare. Astăzi a deschis o mulțime de rețete gustare în lumea culinară. Metoda de preparare este simplu, uita-te la ulei de cele mai comune variații selodochnogo.
Selectarea ulei de hering
- Dacă este posibil, luați legătura cu distribuitorul, în cazul în care acesta a fost minat produs. În cazul în care peștele a trăit într-un mediu murdar, acesta poate avea un efect negativ asupra organismului după consumul de ulei finit. Prin prieteni, pentru a afla unde se obține un produs dovedit.
- Atunci când cumpără pește, să acorde o atenție la prospețimea și aspectul. Dacă este posibil, împingeți hering, carne ar trebui să revină la starea inițială. O astfel de caracteristică indică prospețimea produsului. De asemenea, atunci când presiunea asupra peștilor nu trebuie să fie alocat nici un lichid.
- Atunci când cumpără pește, să acorde o atenție la ochi, ei nu ar trebui să fie tulbure. Alege hering cu grăsime burtă, carne de la mai fragedă și gustoasă ei. Din carcasă nu ar trebui să fie un miros neplăcut.
Ulei din hering: clasice ale genului
- fileuri de hering (sărate) - 95 c.
- unt - 210 gr.
- Chiar înainte de ulei de gătit selodochnogo file de cec de pește pentru prezența osului că atunci când se utilizează acest factor nu a fost o surpriză pentru tine. Dacă este necesar, a scăpa de ele.
- Așezați carcasa preparat într-un blender, adăugați-l la untul. Se taie ingredientele pana se omogenizeaza. Mutați compoziția într-un recipient mic, a pus în frigider. La cerere, puteți adăuga condimente, ierburi proaspete.
ulei Selodochnoe cu lapte și muștar
- fileuri de pește sărat - 75 gr.
- unt - 190 gr.
- muștar - 20 g.
- Lapte - 40 ml.
- Se toarnă laptele într-un mic vas adânc, așezați fileurile de hering. Trimiteți o parte a camerei de răcire, se lasă să stea timp de aproximativ 1,5-2 ore.
- După aceea, scoateți peștele și pat cu prosoape de hârtie. Apoi așezați fileurile într-un blender, se adaugă la aceasta și ulei de muștar.
- Aduce structura la o suspensie omogenă. Puneți compoziția într-un recipient convenabil, în frigider.
hering pe bază de ulei cu morcovi
Ulei din hering și din ouă
- hering sărat - 1 buc.
- unt - 220 c.
- Ouă de pui - 2 buc.
- Usturoi - 4 catei
- ceapa rosie - 1 buc.
- ierburi proaspete - 35 g.
- muștar - 12 g.
- Lăsați untul la temperatura camerei, timp de o vreme. Apoi se procedează pentru a găti ouă, se fierbe-le fiert tare. În cazul în care hering întreg, ca să-i taie, taie capul și aripioarele, vsporov burta, a scăpa de viscere.
- Îndepărtați toate oasele cu ajutorul unei pensete, apoi se spală carcasa cu apă. Apoi, se amestecă într-o capacitate totală de file, ouă și unt. Se mărunțește la o consistență păstoasă a compoziției.
- Pune-l într-un recipient separat, conectat la o greutate de tocat ceapa si usturoi comun. De asemenea, adăugați muștar și plante aromatice, se amestecă bine primite delicatețe.
- După aceea pune uleiul selodochnoe aproape gata pe o folie de polietilenă. Dă compoziția formei de bare și trimiteți-l în frigider timp de aproximativ o oră. O astfel de mutare va simplifica utilizarea.
- ulei Selodochnoe este, de preferință, în dimineața să mănânce, deoarece este considerat a fi un izvor de calorii. Bucurându-le într-un moment mai devreme, vă încărcați-vă cu energie pentru intreaga zi.
Ulei din hering cu cremă de brânză
- Lapte - 65 ml.
- unt - 195 gr.
- brânză topită - 145 gr.
- ardei iute - 3 c.
- suc de lămâie - 25 ml.
- ierburi proaspete - 30 g.
- afumat file de hering - 240 g.
- Conectați o capacitate totală de lapte, brânză și unt. Măturică compoziție folosind un mixer pentru amestec aer.
- Apoi se adaugă toate ingredientele într-un container procesor de alimente, se macină până la omogenizare. Se pune untul într-un frigider.
Ulei de hering cu ceapa verde
- malosolonaya hering - 1 buc.
- ceapa verde - 25 gr.
- suc de lămâie - 15 ml.
- muștar - 20 g.
- mărar proaspăt - 15 g.
- unt - 370 gr.
- Nucșoară (sol) - după gust
- usturoi și piper - 7 t.
- pește Curățat: scoate capul, coada și aripioarele, măruntaielor eviscerate, clătiți carcasa sub robinet. Daca exista sperma sau oua, nu se grăbesc să scape de ele. Consuma-le sau adăugați ulei.
- După aceea, se îndepărtează coloana vertebrală și de a scăpa de oase rămase cu ajutorul unei pensete. Se taie fileuri în bucăți mici. Se spală verde și se taie fin. Lăsați untul la temperatura camerei, timp de câteva ore să se înmoaie.
- Apoi conectați toate ingredientele intr-un castron și se taie totală cu ajutorul blender. În masa rezultată se adaugă condimentele, sucul de lămâie și muștar, se amestecă bine. Apoi schimba compoziția într-o folie de densă și se păstrează în frigider pentru o vreme.
pe bază de lapte Selodochnoe unt
- lapte - 1 buc.
- unt - 120 gr.
- condimente - la gust
- verde - 20 g.
- complet curat laptele din placa si diverse filme. Apoi conectați bucata de pește cu unt moale, ierburi și condimente.
- Puneți compoziția într-un bol procesor de alimente, rândul său, unitatea de la capacitate maximă. Ia-aer compoziție omogenă. Se transferă într-un recipient adecvat și trimite-l în frigider.
Încercați să gătească rețetă de ulei selodochnoe prezentat pentru a te gospodărie. Asigurați-vă că nimeni nu poate rămâne indiferentă față de gustări delicioase. De asemenea, un tratament poate fi servit la masa de sărbătoare. Atunci când gătit selodochnogo uleiul să nu fie frică să experimenteze cu ingrediente pentru a face ceva nou.