Astăzi, în cărți de bucate, puteți citi un număr foarte mare de retete pentru supe - de la cel mai complex la simplu. De exemplu, supa pot fi preparate cu ingrediente diferite - ciuperci, carne, fasole, etc.
Pe această pagină, am decis să scrie un articol despre modul de a găti o supă simplă. Gata supa poate la masa împreună cu feluri de mâncare a doua sau salata. La începutul verii, meciul perfect pentru salata de primavara si supa. Deci
Ingrediente pentru borș:
400 gr. - carne de pe os (carne de porc sau de vită);
1 buc. - tomate (pasta de tomate 1L Art ..);
1 cățel - usturoi;
ulei de floarea soarelui, smântână, ierburi;
la gust - sare, oțet și zahăr de 3%.
Carnea pe spălare de oase, a pus într-un vas cu apă și a pus tocană. Când supa fierbe, se îndepărtează spuma și sarea cu el. sfecla si cartofi Peel. Sfecla freca pe o răzătoare grosier, o tăietură de cartof în cuburi. Chop varză julienne bine. sfecla ras incadrate intr-o tigaie, se adaugă un pic de supa, otet si se lasa sa stins douăzeci de minute la foc mic, sub capacul închis.
Se toarnă într-o cratiță cu bulion tocat cartofi și varză, atâta timp cât acestea sunt fierte, gatiti zazharku. Morcovii grătar mobil cu celule mari, puse într-o tigaie cu unt, să se prăjește ușor, apoi se adaugă la ea ceapa tocata in cuburi mici. Cand legumele sunt rumenite, se adaugă pasta de tomate (tomate).
Carnea este gătită - să-l taie în bucăți și apoi puse în bulion. Există, de asemenea, transferul din tigaie sfeclă gata, se fierbe timp de șapte minute, a pus zazharku, piper negru măcinat, zahăr și sare după gust și după un minut, se scoate tava de la căldură. Dă borș sa stea timp de treizeci de minute.
Bacon se taie în cuburi foarte mici, se combină cu usturoi zdrobit si se freaca toate bine. Atunci când servește într-un bol de supa pentru a pune untură cu usturoi, se presara cu ierburi și se adaugă o lingură de smântână.