Descriere reteta:
cunoscatori de bere Adevărat, iubitorii preferă să savurați băutura preferată cu orice: cu pește sare uscate, cu calmari și crabi. Si mai ales ca pentru a savura o bere cu creveți. Mai mult decât atât, ea preferă dimensiunea mică a scoicile.
Recent am încercat un nou mod de a găti creveți la bere. Au un delicios și original, un pic picant și ușor picant. Am folosit cel mai frecvent creveți la Marea Neagră. Ele sunt accesibile, iar la orice pește le stoca disponibile cu ușurință pentru cumpărare.
Alegerea creveți, vă acorde atenție la mai multe puncte. În primul rând, să acorde o atenție la eticheta. Este mai bine, în opinia mea, pentru a alege bere krevetochki dimensiune medie 70/90. Ei bine, sau 90/120.
În al doilea rând, gatiti creveți pentru o lungă perioadă de timp nu este necesară, ea nu devine din cauciuc. De obicei, ele trădează înainte de congelare tratament termic. Prin urmare, cateva minute va fi de ajuns.
În al treilea rând, să acorde o atenție la apariția crustaceelor. Pe coaja nu trebuie privite de puncte negre (dar nu Creveți tigru). Dacă acestea sunt, atunci fie crevetii greșit au fost congelate (înghețate de mai multe ori), sau pe care doriți să-și vândă produsul de calitate slabă.
Și acum propun să exploreze un nou mod de a găti creveți la bere.
pași de gătit:
1) Primul - pentru a dezgheța creveți. Le-am umple cu apă rece (nu fierbinte) și să părăsească neînghețate.
2) În timp ce creveți a scăpa de frig, să ne marinat pentru gătit. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să adune ierburi și condimente. Și anume, piper parfumat și amar negru, frunze de dafin, câteva bucăți de rozmarin (pentru aroma). Ar trebui, de asemenea, zdrobit 2-3 catei de usturoi. L-am sfătui să nu treacă prin presă, și se freacă în utilizarea unui razatoare.
3) a pus pe foc oala de apă. Ia puțină apă, doar pentru a acoperi creveți. Odată ce apa a fiert, adaugand condimente, așa cum sa definit mai sus, usturoi si sare dupa gust. Aici, rețineți că, dacă vă place berea ceva Posolon, apoi se adaugă sare cu generozitate. Gatiti timp de aproximativ 2 minute.
4) Cum de a găti creveți la bere? În fierberea apei la 2 minute după adăugarea de condimente pune creveți. De obicei, acestea sunt vândute pe jumătate deja fierte. De aceea, vreau să văd timpul de preparare ar trebui să fie redusă la maximum 2 minute. Indicatorul că acestea sunt gătite - toate krevetochki la suprafață (ca și găluște).
5) Acum rămâne doar să-i prindă cu o spumiera si apa. Se lasă să se răcească pentru o perioadă scurtă de timp. Asta-i toate trucurile cum să gătească creveți cu bere în usturoi sos picant.
6) Un fișier Vă recomandăm cu o felie de var. Foarte gustoase și suculent.
ingrediente:
Creveti 500 g, 1-1,5 L apa, catei de usturoi 2-3, condimente (indicate în rețetă) la gust, frunze de dafin, 2-3 buc. sare dupa gust, var 1 buc.