Pancake - acest clatite americane. Foarte gustos, fraged și moale. Sunt preparate în mod simplu și rapid. Perfect pentru micul dejun. În acest articol, unele dintre cele mai bune, testate rețete.
Dacă doriți să învățați cum să gătească Pancake, în acest articol veți găsi ghid pas cu pas și rețete minunate Pancake.
Navigare Pagina
Rețetă pentru Pancake cu pas cu pas fotografii
Va oferim pentru a găti nu clatite obisnuite, iar SUA - Pancake. Aceste clatite sunt ușor mai mici în dimensiuni și dispun de o grosime de aluat, dacă ne comparăm cu clătitele obișnuite. Rezultatul este o clatite delicate, dar consistent. clatite americane sunt bine potrivite ca un mic dejun, preparat destul de repede. Dar ele pot servi, și un mare desert, de a le aplica cu lapte condensat, sirop și alți aditivi. Pregătiți-vă și bucurați-vă!
- Lapte - 1 cana
- Ouă - 2 buc.
- Făină - 1 cană
- Zahăr - 3-4 linguri. l.
- Dezintegrant - 1.5 lingurite ..
- Ulei vegetal - aproximativ 3 linguri. l.
Cum de a găti Pancake:
Într-un castron, se amestecă ingredientele potrivite pentru test. La început, se toarna un pahar de lapte.
Apoi separa usor proteinele din gălbenușuri de ou. Trailing proteine în timp ce partea. Se adauga galbenusurile la lapte.
Se toarnă în aceeași făină ceașcă, care poate fi cernută printr-o sită, dacă se dorește, și un dezintegrant.
Se adaugă gălbenușul de ou.
Adu în jos ingredientele cu un mixer până la o stare monotonă.
Acum, se amesteca separat proteine într-o spumă solidă.
Puțin câte puțin proteine adăugarea în aluat și se amestecă încet cu o lingură.
Se unge tava cu ulei vegetal și răspândit pe o tigaie o lingura de testare cercuri mici.
prăjește-le pe ambele părți, ca și clătitele. Atunci când o parte este acoperită cu găuri, ne întoarcem în cealaltă. Pe de cealaltă parte a clatita dețin destul de un pic.
clatite Hot gramada îngrămădite și servesc, stropind miere sau caramel sos.
Va oferim Pancake reteta clasica, cu toate acestea, la cererea aluatului poate varia scorțișoară, pudră de cacao, nucă de cocos și chiar fructe de pădure.
Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei, deci trebuie să aibă grijă de lapte și ouă, scoțându-le din frigider până la ușor încălzit. Este posibil să se adauge la aluat aproximativ 40 g de unt topit și lingura de legume.
Vă recomandăm cerne făină printr-o sită, astfel, este îmbogățit cu oxigen, și sunt sunt obținute clătite mai luxuriante. Acest lucru se aplică și altor produse de patiserie, cerne făina întotdeauna încercați să obțineți coacerii aer.
Mai ales cu atenție și se toarnă ulei în tigaie, acesta trebuie să fie destul de un pic. Puteți utiliza chiar și o perie pentru ao mânji în container.
Pancake gătit Nazli Akmollaeva.
Pancake pe chefir
În comparație cu, cum ar fi pankeynikami numai fierte în lapte, acestea sunt magnifice. Și dacă veți compara clatite, apoi clătită nu este obținut ca îndrăzneț, și toate acestea pentru că prăji fără ulei.
- Greutatea dulce-acru chefir (zăpadă sau iaurt la zahar) 220 ml
- Făină de grâu 1 lingura
- Ouă 2 pc
- Zahăr vrac, aveți posibilitatea de trestie de nisip pentru a gusta
- Mici sare - vârf de cuțit
- O jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu
- Praf de copt - o linguriță
- Ulei rafinat 3 linguri
- Unt 50 oz.
Cum de a găti clătită pe chefir:
1. Într-un mic vase emailate cratita ar trebui sa fie plasate rata gătită de iaurt sau lapte și a pus să se încălzească.
2. Compoziția încălzită pentru a adăuga un vârf de cuțit de sare și zahăr după gust unt de a alege de la, sau vegetale sau unt, și aici, ouăle bătute.
3. Înainte de a muta toate într-un bol cu faina, se adaugă bicarbonat de pulbere și se amestecă.
După aceea, făina și compoziția frământate condimentată și conectați din nou folosind mixerul, doar pentru a avea să se amestecă totul împreună. Aluatul se frământă până când dispar până bulgări de făină.
Rețineți că untul trebuie topit. Prin urmare, este necesar să se topească în avans. Aluatul trebuie să fie mai mică decât clătitele obișnuite și mai gros decât lotul de clatite.
Înainte de stabilire aluatul în tigaie, acesta trebuie să fie aprins în foc. Pentru a evita arderea, este mai bine să utilizați special concepute pentru tava de copt uscat acoperit cu chefali.
4. Aluatul a fost așezată pe fundul lingură încălzită de tigaie. Pancake coapte pe ambele părți, fiecare prăjit timp de aproximativ două minute, la foc mic.
Pancake 5.Prigotovlennye chefir ca desert este servit la masa cu un condiment dulce, sosuri, și iaurt.
banana Pancake
Banana Pancake, rude Clatite, dar nu gras și funcția principală a gustului care efectuează banana dulce. Preparat ca desert, și alimentat la băuturile dulci sau lapte.
- o banana
- Un cuplu de ouă
- 200g faina suficient.
- linguri de pulbere de podea scarificator
- sticlă suficient lapte
- Floarea-soarelui sau ulei de măsline
- sodă vârf de cuțit
- Oțet 1 linguriță
- Zahăr după gust
- Sare 5 grame.
- Margarină sau 50g unt.
Cum de a găti banane Pancake:
Pentru un preparat cu succes principalul lucru care este necesar este de a pregăti toate ingredientele și mâncăruri naturale, care vor fi frământare.
1. Este nevoie de trei feluri de mâncare. Într-un aluat frământat, un al doilea unt topit sau margarina, aici banana mica stabilite
Frigere, pentru măsurarea cantităților de ingrediente necesare ceașcă de măsurare, o lingură, ceai și mese. Pentru aluat mixer de înaltă calitate sau manual pregăti borhotului. De coacere fără ardere este posibil, este mai bine să folosiți o tigaie cu un strat special.
2. Ia-o banana, în cazul în care nu este mare în dimensiune, puteți lua două dintre ele. Ștergeți coaja de banana si se taie in cuburi de pe dosochki melenkimi. Doar o banana poate fi frecat pe o răzătoare grosier, pus deoparte pentru o vreme.
3. În feluri de mâncare preparate, a pus ulei. Pune pe foc pentru ei completă, curse de încălzire. Untul poate fi înlocuit cu margarina sau de floarea-soarelui sau de măsline. După aceea, masa topită este turnată felii sau rasă banana, se adaugă zahăr. În cazul în care bananele dulci, zahăr poate adăuga un pic, totul depinde de gust, de a conduce ouăle și se amestecă
4. Al doilea recipient se toarnă vymerennoe cantitate de făină.
5. Se adaugă făina pentru a slăbi pinch, dar puteți înlocui 1 linguriță de oțet, hidratat.
6. Într-un bol cu mâncare gătită gătită plasat întreaga structură a banane, ouă, zahăr și unt. După aceea, toate bine-l zădărnicit. În funcție de tipul de aluat ar trebui să fie ca aluatul pentru clătite, dar puțin mai gros.
7. Puneți tigaia pe foc să se încălzească în mod corespunzător.
8. foc Aluatul tigaie lingura răspândit pentru a coace fiecare parte de culoare roz, apoi întins pe o placă și masa Noi servesc ca gustări, deserturi.
Pancake cu lapte
- Un pahar de lapte, puteți stoca, dar mai bine, acasă întreg
- Faina o pereche de ochelari
- Ouă, doar două.
- Zahăr după gust - 2-3 linguri
- un varf de cutit de praf de copt
- 50 de grame de unt sau margarina
- Ulei de floarea-soarelui sau de masline 50 gr.
- vârf de cuțit de sare
- un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu
- Oțet 10 grame.
Cum de a găti clătită cu lapte:
1. Două boluri, dintre care unul trebuie să fie un metal, două tipuri de linguri, tigaie, pentru a transforma copt cu palete mixer aluat sau de mână, o placă pentru afișarea produsului finit, o măsurare de sticlă.
2. Intr-un vas de unt răspândirea metal sau margarina, se topesc în foc.
3. Masa topită se toarnă o sticlă de măsurare, lapte și încălzite. Dacă folosiți ulei de floarea soarelui sau ulei de măsline, apoi se încălzește numai lapte.
4. Compoziția încălzită se adaugă zahărul, praful de copt și un praf de bicarbonat de sodiu, otet stins pre și în final făină.
5. Toate trebuie să fie amestecat bine.
6. La prajirea roșu-fierbinte tigaie o lingura de aluat este stabilită și prăjit pe ambele părți, până când culori de grâu maro.
7. Produsele finite sunt prevăzute la placa.
Clatite, este un desert care pot fi consumate în același timp, cu gem și miere, lapte și compot de fructe și kiselom.
ciocolata Pancake
Pancake ciocolată, clătite frați, caracterizate printr-un conținut scăzut de grăsime lor, culoare, gust si chiar miros.
- Jumătate ceașcă de lapte
- Faina 2 linguri.
- Ouă 2 buc.
- Zahăr 150 g.
- Pinch de sare.
- sodă vârf de cuțit
- Oțet 10 grame.
- Praf de copt pentru TSP aluat 1
- floarea-soarelui rafinat sau ulei de masline 3 linguri
- Margarina, o răspândire sau unt 40 c.
- 100g de cacao sau înlocuiți
- 200 gr ciocolata rasa.
Cum de a găti Pancake ciocolata:
1. castron adânc 1 emailat cratiță, linguri, mixer cu duze pentru agitare, sticlă, măsurarea și răzătoare mese.
2., recipient emailat răspândirea plasat sau margarina, sau o bucată de unt, a pus pe foc și topit.
3. Dacă utilizați bara de ciocolată, este necesar să se freca pe o răzătoare, se toarnă într-o tigaie cu margarina si se topesc sub agitare constantă.
4. Se adaugă în compoziția topită de lapte și un pic încălzit.
5. Dacă este utilizată pudră de cacao, este necesar să se amestece cu zahăr și se toarnă în laptele încălzit. Se aduce la fierbere, compoziția a fost similară cu consistență groasă de băutură de cacao.
6. Separat, bate ouale, aici vom adăuga suc hidratat sau praf de copt, floarea-soarelui sau ulei de măsline, se amestecă bine.
7. Apoi, într-un castron și se toarnă cantitatea de măsură alocată de făină, care se adaugă ouăle bătute și compoziția sa răcit un cacao lichid gros și toate bine. Aluatul se frământă până la omogenizare, ușor mai groase decât aluatul de clătite.
8. În plus, focul este plasat pe tava fry, cu un strat neadeziv și încălzit.
9. suprafață roșu-fierbinte a tigaie, se întinde o lingura de aluat. Fried tortilla pe două părți, fiecare parte este prăjit timp de aproximativ 2 minute, apoi oglindită lama de mese și prăjit același timp de a doua parte.
10. briose ciocolata gata făcute stabilite pe o farfurie, se presara cu ciocolată rasă și servi ca un desert cu lapte sau iaurt.
Dieta Pancake
Aceste clatite sunt concepute pentru persoanele care sunt contraindicate pentru copt, dar, așa cum doresc acest lucru să vă răsfățați gustoase. Acestea sunt, clătite, concepute pentru astfel, astfel încât cei care tin dieta.
- Scorțișoară, un vârf de cuțit
- Fulgi de ovaz 2 linguri.
- Ouă 2 buc.
- iaurt lichid sau chefir 250 c.
Cum de a găti Pancake Dieta:
1. Într-un castron pune un vârf de cuțit de scorțișoară, măsura rata de fulgi de ovăz, cu ciocanul un cuplu de ouă și iaurt, sau de a folosi iaurt simplu lichid sau iaurt cu fructe.
2. Toate componentele sunt amestecate până la omogenizare.
3. La focul este pus tava cu barbun de acoperire este încălzit.
4. Pe o suprafață înroșit uscată este prevăzută o lingura de fulgi de ovăz și aluat prăjit, clătite, pe ambele părți. Amintiți-vă că acestea nu ar trebui să fie clătită groase, din cauza grosimii mari, ele nu pot prăji în interior și să rămână umed.
5. Complet clătită dispuse porțiuni pe plăci, care pot fi turnate miere, se toarnă siropul si se presara cu pudra de nuci ras sau biscuiți.
Recomandat doar ovăz, clătită cu miere sau sirop de aroma, micul dejun, oameni pe diete.
Pancake de mere
Pancake pe apă
- apă îmbuteliată convențională - 220 ml.
- 1 lingura faina.
- Ouă 2 buc.
- Zahăr după gust
- vârf de cuțit de sare
- Paul linguriță de bicarbonat de sodiu
- Oțet 20 grame.
- Testul razryhlitelny pulbere 1 linguriță
- Ulei de floarea soarelui 3 linguri
- Unt 50 oz.
Cum de a găti clătită pe apă:
Pancake pe înrudire cu clătitele. Numai mult diferit de la ei. Și în ciuda faptului că acestea sunt coapte în același mod ca și clătite într-o tigaie, dar acestea nu dovedesc ca gras. Depinde de ceea ce clătită la cuptor, fără ulei într-o tigaie cu suprafața lipeasca.
Și în afară de aluatul lor într-un aluat, pentru briose de copt. Pentru a prepara aluatul în clătită pe apă, au nevoie de astfel de feluri de mâncare: un bol, un mixer și lingură, o sală de mese comună și lingura de ceai și o cratiță mică.
1. Într-o cratiță mică trebuie să adăugați apă
2. Apoi, se adaugă un vârf de cuțit de sare, zahăr după gust, ulei vegetal sau unt topit, ouale batute.
3. Înainte de a utiliza făina, este necesar pentru a pune bicarbonat de sodiu și razryhlitelny pulbere.
După aceea, toate produsele se unesc impreuna si se amesteca pana la masa smetanopodobnoy de stat, fără cocoloașe.
Rețineți că untul trebuie să fie pre-topitură, și de a conduce ouăle. După adăugarea tuturor ingredientelor, tot ce trebuie să bată cu un mixer. Aluatul ar trebui sa mai gros decât o clătită, dar un pic mai subtire decat o clătită.
Înainte de coacere, tava trebuie să fie pus pe foc și un cald bun în sus. Pancake utilizate pentru coacerea tigaie cu acoperire se lipeasca.
4. Pro prin prepararea o lingura de aluat se întinde pe suprafața tigaie. Pancake prăjit pe ambele părți la foc mediu.
5.Prigotovlennye, apa Pancake, alimentat la masa sub forma de deserturi, cremă aromată, sos de ciocolata si orice blocaj.
Cum de a găti Pancake, a declarat Svetlana Chykarenko.