de investiții de capital: 650 000
Perioada de recuperare a investiției: 1 ani
Primul lucru pe care le poate aduce o veste bună, că pentru o astfel de întreprindere nu trebuie neapărat să fie un bucătar profesionist.
Cheburechnaya ca un costum de afaceri chiar și oamenii care nu știu cum să gătească.
Principalul lucru - este dorința de a înțelege și de a învăța subtilitățile cazului.
Să se aventureze pentru a avea succes, trebuie să luați un interes în esența sa.
Gândiți-vă doar despre profit, nu le pese de calitatea produselor, în plumb final la faptul că ei vor cumpăra, în cazul în care delicioase fierte.
Cum de a deschide Cheburechnaya? Locurile de format
Tipul de cheburek va depinde de capitalul de start.
Pot învăța și acest efort ca un container pentru Ceburek Perevoznaya.
Apoi, investiția va fi de până la 200 000 de ruble.
Va trebui să cumpere o cutie rece mobil.
Selecția dvs. va fi mic, de fapt, pateuri și băuturi (ceai, cafea, apă, suc) pentru a lua departe.
Produsele trebuie să gătesc acasă.
Este clar că mulți dintre voi va lua, și, în consecință, nu va fi profituri mari.
Dar, ca o modalitate de auto-ocuparea forței de muncă este întreprinderea vă poate aduce un venit constant.
Deschideți Cheburechnaya poate deschide. Traficul de takeaway.
De obicei, acest lucru este un stand care poate fi mobil.
Alături de el un degetele-mese, urne.
Sunt necesare investiții aici Pobol.
Este deja un mini-afaceri cu drepturi depline.
Gama se va extinde în detrimentul de băuturi, salate, deserturi.
Ai nevoie de a veni cu un fel de „cip“: unele „rapid“ masa, care va fi numai tu.
Puteți deschide Cheburechnaya închis.
Alternativ, cina sau o cafenea mică.
Pentru astfel de instituții au nevoie de investiții mari. Deschide-le în orașele mici nu este profitabil.
Populația orașului trebuie să fie de cel puțin 500 000 de persoane.
Intervalul în acest cheburek vor fi cele mai diverse.
Cazarea și a da posibilitatea de a instituției pe baza de catering specializare (sala de mese).
Puteți Ceburek, împreună cu care oferă mâncăruri tradiționale: clătite, plăcinte, gogoși.
Dacă doriți, cu excepția aperitive și salate, puteți adăuga și mâncăruri calde, cum ar fi supe în cupe și așa mai departe.
Aici este locul ideal pentru imaginația și ingeniozitatea.
Comparați tipurile de Cheburechnaya în tabel:
Care necesită produse cheburechnaya ca o afacere?
Pentru a deschide Cheburechnaya, aveți nevoie pentru a face achiziții de produse.
Utilizați produse proaspete sau semi-finite?
Ce este pateuri?
Acest fel de mâncare din bucătăria popoarelor turcice: o plăcintă cu carne și condimente din aluat nedospit.
Prăjite în ulei de floarea-soarelui.
umplutura de carne Original este considerată a fi miel.
Acum este permis punct de vedere tehnic să utilizeze carne de vită cel puțin 2 clase 1 și soiuri de carne de porc.
Puteți adăuga brânză, ouă, soia și umplutura grisul.
Doar nu exagerati cu economia. Acest lucru va afecta gustul!
Aluatul nu trebuie să conțină% umiditate mai mult de 40 (în cazul în care echipamentele specializate vor funcționa fără defecțiuni).
Alimente-ingrediente trebuie să fie certificate.
Cheburechnaya ca și alte unități de alimentație publică, de multe ori testate sanepidemstantsii.
Așa că, cu excepția documentelor de autorizare trebuie să fie un contract, certificate sau documente de la un medic veterinar pentru carne.
Puteți utiliza carne congelată.
Nu gătiți din semiinstalatiatelor!
În cazul în care produsul semi-finit este ieftin, cheburek fără gust reuși.
Ei pot vinde o singură dată taxa.
De înaltă calitate semi-produs finit este mai scump.
Pentru tine este dezavantajos, deoarece produsele de pe turn drum de ieșire.
Prin urmare, promițând să se stabilească propria producție: pentru a găti și umplutura și aluatul.
Atunci vei fi sigur de calitate.
Echipament cheburek
Aici este o listă de echipamente, fără de care nu este suficient pentru a deschide Cheburechnaya.
Pentru producerea de Ceburek, dacă doriți să puneți această problemă pe flux, avem nevoie de:
Ce necesită o cameră cheburechnaya ca o afacere?
Pentru a deschide Cheburechnaya aveți nevoie de cameră.
Acesta poate fi deschis sau închis.
Primul tip - un stand: o formă arhitecturală temporară.
Asigurați-vă că pentru a dota fereastra magazin.
Pentru a doua opțiune, va trebui să închirieze, să cumpere sau construi spații.
În ambele cazuri, la unitățile de alimentație publică impuse cerințe standard:
- prezența aerului;
- prezența frigiderului;
- electrificare;
- Disponibilitatea de containere pentru gunoi;
- canalizare, apă, gaz (pentru unitățile staționare).
În plus, veți avea nevoie pentru a proiecta interiorul restaurant, cumpăra mobilier necesar, rafturi, tejghele.
Echipament de bucătărie va necesita mai multe cheltuieli.
Pentru o instituție deschisă pateuri de multe ori găti acasă, și în snack bar veți gătiți-le în loc.
Trebuie să facem semne în ambele cazuri.
cheburek Personal
Personalul minim - o persoană 2 pentru instituția de tip deschis.
Unul pregătește, celălalt vinde.
Cu cât instituția, cu atât mai mult personal.
- conducătorul auto (de preferință, cu aparatul, altfel lista cheltuielilor pentru a include achiziționarea și întreținerea mașinii, sau livrarea de produse);
- Servicii de contabilitate pentru a deschide atunci când locurile de formă pot fi invocate în perioada de raportare;
- inițial, în deschis cheburek, puteți lua o parte din responsabilitatea pe el însuși. Odată cu extinderea afacerii va fi de a decide care personalul de care aveți nevoie.
Pasties sunt bine cunoscute încă din timpul URSS.
Pentru unitățile suficient de deschise pentru a fi într-un loc bun prin pasaj.
Dacă este posibil, nu exista produse similare în apropiere (clătite, belyashi, gogoși, plăcinte, etc.).
Recomanda pentru a deschide o afacere in toamna, deoarece cererea de alimente calde este în creștere în frig!
Pentru a deschide facilitatea de staționar va necesita, de asemenea, locație competentă, în apropiere de locurile de afaceri, de birou.
Ce fel de costuri necesită cheburechnaya?
GUST compara deschis și închis în tabel.